口感上有区别，普通蔬菜的口感更好一些。
温室蔬菜与传统蔬菜之间的最大区别在于，温室蔬菜不是季节性的，并且不受季节的限制。淡季可以种植各种蔬菜，可以模拟温室中不同季节的气候。温室蔬菜具有时间差和打破空间的特点，地域性差。产量：由于温室蔬菜的科学管理和栽培，它们基本上不受自然害虫的威胁，因此产量也高于传统蔬菜。在农村地区，几乎每个家庭都种植不同种类的蔬菜，不仅可以满足人们的日常需求，还可以度过人们的空闲时间。然而，由于社会上对一些反季节蔬菜的需求增加，温室蔬菜已成为许多蔬菜种植者必须添加的新生产方法。
温室蔬菜和我们的传统蔬菜有什么区别？通过观察其外观和活力，我们可以知道用农药种植的水果和蔬菜通常具有较浓的味道。有时水果硬，皮肤有皱纹，甚至有明显的斑点，这些都与化学试剂的使用有关。普通水果和蔬菜的水果和蔬菜中等大小，并且具有很强的生命力。就蔬菜和水果而言，其外观是直的，茎和叶有光泽，根茎非常发达，甚至在叶子上甚至可以发现小孔。你可以吃到蔬菜中的活力，普通蔬菜味道酥脆，会让你感到新鲜。即使经过烹饪，它们仍然会具有不同的味道。
这不是因为蔬菜没有在水中浸泡，无需预处理即可产生味道，即我们一直说的菜肴具有味道。普通产品比化学栽培的产品更耐用，购买化学杀虫剂的蔬菜和水果在购买1-2天后会在表面上产生小的褐色斑点，再过1-2天后可能会腐烂变质。普通蔬菜和水果比较长，但是在夏天，保存时间最好控制在4天以内。通过上面介绍的要点可以清楚地区分大棚蔬菜和普通蔬菜之间的区别，因为市场上有许多企业以普通蔬菜的名义高价出售大棚蔬菜。如果你不知道如何分辨，那么很有可能你会以普通蔬菜的价格购买大棚蔬菜。
大棚菜与传统菜有什么区别？
1、“大棚菜”比“田间菜”选种的程序要严格，优质的种子自然培优质的产品。
2、大棚种植蔬菜不受季节的限制，具有打破时间差、空间差和地域差的特点；而露天种植在田间的蔬菜阴雨天气的影响，夏季受高温暴雨的威胁，因此产量和质量都不能保证。
3、种植“大棚菜”比“田地菜”效益大，在很多农村，“大棚菜”产业已经成为一个新的经济增长点，成为调整农村产业结构的新方向。但相对来说，大棚菜需要高科技、高投入的支持才能有高产出。
4、社会对高品质、无污染的无公害大棚菜的需求持续大量增长，对无公害大棚菜的需求增加。
扩展资料：
大棚蔬菜种植注意事项：
1、要确定合理的种植时间。大棚蔬菜效益的高低在很大程度是取决于种植时间的早晚的，反季节蔬菜春季前后是效益最高期，应把种植时间确定春季前后为产量最高期作为依据。
由原来一年一茬发展到现在70%为一年两茬的地方，定植期大体为：一年一茬的定植期在10月上、中旬，而一年两茬的为：第一茬在7月上、中旬，第二茬在12月至翌年1月定植。这样的种植时间效益较高。
2、选用高产抗病良种。良种是增产的内因。高产的栽培技术首先离不开良种。利用温室这种设施种植反季节蔬菜依靠的是充足的光热资源，主要种植西红柿、黄瓜、茄子、辣椒、豆类、洋香瓜等几大类蔬菜瓜果。选择良好的品种一般增产10%～20%，效益增加10%以上。
3、合理棚型。大棚分为5个类型，在蔬菜的种植上要根据蔬菜对温度的不同要求选择建棚棚型，或者说根据自己的棚型确定种植蔬菜种类，只有这样才能获得蔬菜的理想产量。
百度百科-蔬菜大棚
百度百科-种植蔬菜
1.可以增加土壤肥、生物肥和有机肥的施用，不仅能改善番茄根际环境，促进植物健康，还能满足果实膨大和甜味的多种元素需求。所以大量施用有机肥是蔬菜施肥技术的核心。
2.冬季和春季温室通风较少，大棚模式有利于保暖。植物光合作用需要CO2，浓度将下降。这时，CO2浓度的增加可明显改善番茄的外观品质，增加内在营养物质的含量，提高其营养品质。
3.大棚可以采取猪菜共生的方式。气温适宜，有别于一般猪舍的发酵床。此处的发酵床是在地下挖一条80厘米长的土槽，将一种植物中的生物细菌制成的稻壳放在里面。大米发酵后的表面温度达到20℃以上，正好适合仔猪的生长。溶解猪粪和猪尿。利用生物菌床技术，生物菌将猪粪分解为无味气体。这些无害化的猪粪和猪尿可以很大程度上减少疾病的相互感染。从而可以用优质的猪粪培育蔬菜。
4.大棚模式的种植、管理、养护较科学。水肥一体化技术已进入温室，节水至少达到60%；采取生物、物理等综合防治措施，不施农药；果蔬大棚、露地栽培、生态育秧等多模式组合，可省工减半，效益倍增。现代化的农民不是靠天吃饭，而是靠现代化的科技手段来降低成本，增加产量，提高质量。亩产多少种子，施多少肥料，智能系统是如何工作的，对如何把所种的水果和蔬菜引进市场有很多了解。
5.大棚模式可以增加采光时间和强度：一、早开晚盖草皮，保证早采光，延长棚内采光。雨季也要把草盖打开。二是使用优质无滴膜，经常擦拭棚膜，清除膜上吸附的尘埃和掉在草皮上的碎草，提高棚膜的透光率。三是安装加油灯等措施，提高照明度。
6.大棚模式还可以延长蔬菜的光照时常，通过晚上照明的方式给予蔬菜更长时间的光照，从而增加光合作用时长，大棚菜也就会比传统菜更甜些。
