北瓜嫩瓜适于炒食、作馅或作饲料，而干种子则可炒食，有的地方叫西葫芦。你知道北瓜怎么做好吃吗？下面就让我给你介绍一下。
一、蟹柳烧玉瓜的做法
材料
蟹足棒100克，冬瓜250克，绿椒、葱花各少许。调料精盐1小匙，味精1/2小匙，糖1/2小匙，水淀粉适量，色拉油2大匙。
做法
1、冬瓜切4厘米长的条，蟹足棒、绿椒切同样长的条，一起焯水备用。
2、锅内入底油，加葱花炝锅，放入冬瓜、绿椒、蟹足棒翻炒，加入调料，用水淀粉勾芡，淋明油即成。
材料替换
用虾仁替换蟹棒，称为虾仁烧冬瓜。
口味变化
调味料中加入海米末、干贝丝、虾子，称为海三鲜烧冬瓜。只增加海米，称为海米烧冬瓜。
二、逍遥白玉瓜的做法
材料
药材当归7.5克、茯苓7.5克、薄荷5克食材冬瓜300克、葱1根、姜3片调味料盐、米酒各适量
做法
1、药材用水250毫升熬成药汁200毫升备用;冬瓜洗净、去皮后切大块;葱切段备用。
2、药汁、食材加水适量放入锅内，用大火煮滚后，改用小火煮10分钟。
3、最后加盐、米酒调味即可。
药材与食材功效
药材：
本方由逍遥散之主要药材***当归、茯苓、荷、白芍、柴胡、白术、甘草和姜等配制而成。自古以来，逍遥散即为调肝解郁之名方，其中的当归、茯苓和薄荷有疏肝气、养血、健脾的作用。
食材：
冬瓜行水利溼、去油腻，长期食用可使人瘦，素称“减肥瓜”，是减肥的好食品之一。
三、笋瓜胡萝卜无酥皮咸派的做法
菜谱简介 这款方形无酥皮咸派***批***富含可以抗病的β—胡萝卜素，人体可以利用这种抗氧化剂制造维生素A。
材料
橄榄油1茶匙，大洋葱1个，切碎，大笋瓜***北瓜、翠玉瓜***1根，切丁***0.5厘米见方***，盐1/2茶匙，大鸡蛋2个，牛奶60毫升，中等大小的胡萝卜3根，削皮后刨丝，用纸巾抹乾，刨成丝的切达***cheddar***乳酪115克，切碎的莳萝1汤匙
做法
1.预热烤箱至190摄氏度。取一个20厘米的方形或圆形烤盘，喷些喷雾油。另取一大锅，下油以中火加热。放入洋葱，爆炒3分钟，至稍软。放入笋瓜，转成中大火，拌炒7至10分钟，至笋瓜熟软，汤汁完全收干。拌入1/4茶匙盐，熄火。
2.在大碗内打散鸡蛋，拌入牛奶和剩余的1/4茶匙盐。再放入胡萝卜、笋瓜、乳酪和莳萝。倒入准备好的烤盘中。
3.将烤盘放入烤箱，烤约45分钟，至咸派中心刚好凝固。先放凉至少10分钟，然后切块，趁热上桌或置凉后食用。
四、培根笋瓜卷的做法
材料
配料：笋瓜一个，培根8条，盐***20克***，罗勒
做法
1、笋瓜洗净切细粗条，给一小勺盐拌匀淹一下***提前半小时或者5小时都行***
2、培根每条分三段，我买的培根比较长所以分三段后每段大概有9厘米长***如果是刚从冷冻室拿出来的就先放在室温解冻至柔软***
3、取三根笋瓜条放在分好的培根片上卷起，用一根牙签固定***用此方法做好余下的***
4、烤盘上铺好锡纸，把卷好的培根笋瓜卷放在锡纸上备用
5、烤箱120度预热10分钟，把烤盘放进中层烤10分钟取出，撒上罗勒叶，再放进烤箱烤一分钟就可以取出装盘了***不同的烤箱温度有所不同，可以根据自家烤箱的温度来调节时间的长短***
小诀窍
还可以用此方法做培根芦笋卷，培根金针菇卷等等。
北瓜的营养价值北瓜作为食用蔬果，老嫩皆可以作菜肴，也可煲汤以作解暑的茶水饮用。营养价值方面，北瓜含有碳水化合物、蛋白质、维他命A、维他命B1、维他命B2、维他命C、核黄素、果糖、胡萝卜素以及磷质、钙质和铁质等矿物质，营养丰富。中医亦认为北瓜不寒不热，相较于冬瓜的寒凉，很具“正气”。
北瓜以食用嫩果为主，成熟果实也可食用。每千克果肉中含水分938克左右，蛋白质7克、碳水化合物5克、维生素C690毫克。
吃北瓜的好处1、北瓜在瓜类蔬菜中，其含钠量和脂肪含量都较低，常吃可以起到减肥的作用。
2、北瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效，是炎热夏季的理想蔬菜。
3、对肾脏病、浮肿病、糖尿病的治疗也有一定的辅助作用。
北瓜的选购方法在果实形状上，北瓜从短圆柱形到长圆柱形，果皮颜色从浓绿色、绿色到黄绿色都有，品种不少。选购北瓜以瓜身多毛，呈光泽的，才是新鲜的瓜。
中草药有那些？
熏肉（一）的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜
口味：咸鲜味 工艺：熏 熏肉（一）的制作材料：主料：猪夹心肉（软五花）1000克
调料：酱油30克,茶叶2克,盐20克,大葱15克,姜10克,花椒5克,味精5克,白砂糖100克,香油3克 熏肉（一）的特色：色泽金黄，烟香浓郁，肥而不腻，鲜美可口。 教您熏肉（一）怎么做，如何做熏肉（一）才好吃1.处理：将夹心肉刮净毛茬，杂质，洗净，修成正方块形。
2.腌制：上下左右用盐、花椒、味精、葱姜末、料酒的混合物搓匀擦透，放入容器腌制30分钟左右。
3.煮制：锅架火上，把肉及腌味调料一起放锅内，下酱油和适量的水，旺火烧开，撇净浮沫，小火焖煮约1.5个小时以上，至肉达到八成熟时捞出，晾凉。
4.熏制：用大铁锅1个，锅底铺上锯末，撒上茶叶、白糖、上架铁丝网，多上铺排整颗葱，葱上放肉，肉皮朝上，盖上锅盖，在锅下烧火，先用大火把熏料烧起冒烟，因减小火力，熏约10多分钟，肉上色后即可出锅，稍凉，刷上香油，切成薄片，装盘食用。 熏肉（二）的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜
口味：咸味 工艺：熏 熏肉（二）的制作材料：主料：猪肋条肉（五花肉）2500克
调料：卤汁4000克,盐50克,大葱50克,姜5克,花椒2克,白砂糖250克 熏肉（二）的特色：质地柔软，肉香味美，肥而不腻。 教您熏肉（二）怎么做，如何做熏肉（二）才好吃1.切块、浸泡：将猪肉拣尽残毛，切成500克的块，然后将肉放在缸内浸泡（冬季用清水泡七八小时，夏天泡三四小时），使血水泡出来。
2.卤煮：卤水入锅，加葱、姜、盐、花椒，烧沸后撇尽浮沫，然后放入猪肉，先用大火煮半个小时，再用小火焖半小时。
3.熏制：另用干锅、锅底放白糖，糖上放竹架，取出肉放在竹架上，坐火上加热，白糖生烟，熏五六分钟，然后取出肉，挂于通风处即成。
4.保存：熏时要盖紧锅盖，防止糖烟散失，熏好的肉，夏季可保存一周，冬季可保存1月而不变质 四平李连贵熏肉的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 消化不良食谱 健脾开胃食谱 祛痰食谱
口味：咸鲜味 工艺：熏 四平李连贵熏肉的制作材料：主料：猪肋条肉（五花肉）5000克
调料：肉桂150克,白豆蔻55克,八角2克,砂仁75克,肉豆蔻25克,丁香125克,花椒粉5克,姜8克,大葱100克,盐225克,白芷100克,桂子150克 四平李连贵熏肉的特色：颜色金黄，肉味芳香。 教您四平李连贵熏肉怎么做，如何做四平李连贵熏肉才好吃1.选料、切块、浸泡：选用皮薄的白净的二级猪五花肉切成块，猪小肉嫩的，可切成重约1千克的大块，猪老肉精的，要切小一些，每块500克左右。然后将肉放入缸内浸泡，春秋天用温水泡七八小时，夏天用冷水泡6小时，冬天温水泡10小时，使血水泡出来。
2.卤煮：用适量老卤倒在锅内，加盐烧开，再加入适量的泡血水，撇清浮沫，即将葱、姜及花椒、丁香、桂子、肉蔻、砂仁、紫蔻、白芷等药材（药材要先用布袋扎好）投入，同时将猪肉也放入，用大火煮半小时，再用小火焖约1小时，将肉翻个身继续煮一会。将汤倒出保存好老卤使用。
3.熏制：另用干锅，锅底放蔗糖，糖上放竹架，取出肉放在竹架上燃起烟熏五六分钟，熏时要盖严实，防止糖烟散失，并掌握时间，时间过短熏不上色，过长呈土褐色，不美观。熏好的成肉要放在空气流通的地方，以免污染。夏季可保存六七天，春、秋、冬季可保存二三个月不变质。
小帖士-健康提示：
健胃，化食，有驱寒，清痰的食疗的作用。
家制熏肉的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 滋阴食谱 健脾开胃食谱
口味：五香味 工艺：熏 家制熏肉的制作材料：主料：猪肉(肥瘦)500克
调料：八角5克,花椒2克,姜5克,茴香籽[小茴香籽]3克,桂皮3克,盐10克,甜面酱10克,大葱25克,酱油25克,腐乳（红）20克,丁香5克,肉豆蔻5克 家制熏肉的特色：色泽紫红，皮烂肉嫩，风味独特，诱人食欲。 教您家制熏肉怎么做，如何做家制熏肉才好吃1.原料处理：将猪肉去掉筋膜，洗净血水，切成长条。
2.煮制：放入锅中，加大料、花椒、茴香、桂皮、丁香、肉蔻、葱段、姜丝、精盐和清水（没肉），置于旺火上煮沸，然后倒入酱油、甜面酱和红腐乳（用水调稀）拌匀，改用文火煮决4小时至肉烂。
3.熏制：另取锅置于文火上烧热，锅底铺入锯末，锅口架一铁网（距锅底15至20厘米），然后将煮好的肉条放在铁网上，盖严盖，熏制20至25分钟（注意翻面）。 恩施熏肉的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜
口味：咸味 工艺：熏 恩施熏肉的制作材料：主料：猪肉(肥)5000克
调料：盐250克 恩施熏肉的特色：色泽焦黄，肉质坚实，熏香浓郁，风味独特。 教您恩施熏肉怎么做，如何做恩施熏肉才好吃1.选料、切条：选用新鲜肥猪肉，切成1.5至2.5千克的长条块状。
2.腌制：切好的猪肉条块用食盐分3次涂擦，用干腌法，一共大约腌制10天，每隔3天上1次盐，并进行倒缸。
3.熏制：腌好的猪肉条挂入熏房中，熏肉离地面距离以100至150厘米为宜。四周堆放柏树叶和柴禾等作燃料发烟，烟熏时，先小火点，然后再覆盖谷壳等作烟熏剂（如用桃壳为烟熏剂其熏味芳香，为熏肉中的上品）。熏房温度要保持在40℃左右，持续熏制6至7天即为成品。
《药性歌括四百味》歌括辑录 诸药之性，各有其功，温凉寒热，补泻宜通。 君臣佐使，运用于衷，相反畏恶，立见吉凶。 1.人参 人参味甘，大补元气，止渴生津，调营养卫。 2.黄芪 黄芪性温，收汗固表，托疮生肌，气虚莫少。 3.白术 白术甘温，健脾强胃，止泻除湿，兼祛痰痞。 4.茯苓（白茯苓、赤茯苓）附：茯苓皮 茯苓味淡，渗湿利窍，白化痰涎，赤通水道。 5.甘草甘草甘温，调和诸药，炙则温中，生则泻火。 6.当归当归甘温，生血补心，扶虚益损，逐瘀生新。 7.白芍白芍酸寒，能收能补，泻痢腹痛，虚寒勿与。 8.赤芍赤芍酸寒，能泻能散，破血通经，产后勿犯。 9.生地 附：鲜生地生地微寒，能消温热，骨蒸烦劳，养阴凉血。 10.熟地熟地微温，滋肾补血，益髓填精，乌须黑发。 11.麦门冬麦门甘寒，解渴祛烦，补心清肺，虚热自安。 12.天门冬天门甘寒，肺痿肺痈，消痰止嗽，喘热有功。 13.黄连（川连）黄连味苦，泻心除（疒言(hū)），清热明眸，厚肠止痢。 14.黄芩黄芩苦寒，枯泻肺火，子清大肠，湿热皆可。 15.黄柏黄柏苦寒，降火滋阴，骨蒸湿热，下血堪任。 16.栀子栀子性寒，解郁除烦，吐衄胃痛，火降小便。 17.连翘 附：连翘心 连翘苦寒，能消痈毒，气聚血凝，温热堪逐。 18.石膏 石膏大寒，能泻胃火，发渴头疼，解肌立妥。 19.滑石 滑石沉寒，滑能利窍，解渴除烦，湿热可疗。 20.贝母 附：川贝母、象贝母贝母微寒，止嗽化痰，肺痈肺痿，开郁除烦。 21.大黄（川军、锦纹）大黄苦寒，实热积聚，蠲（juān）痰逐水，疏通便闭。 22.柴胡柴胡味苦，能泻肝火，寒热往来，疟疾均可。 23.前胡前胡微寒，宁嗽化痰，寒热头痛，痞闷能安。 24.升麻升麻性寒，清胃解毒，升提下陷，牙痛可逐。 25.桔梗桔梗味苦，疗咽肿痛，载药上升，开胸利壅。 26.紫苏 附：苏叶、苏梗紫苏叶辛，风寒发表，梗下诸气，消除胀满。 27.麻黄 附：麻黄根麻黄味辛，解表出汗，身热头痛，风寒发散。 28.葛根 附：葛花葛根味甘，祛风发散，温疟往来，止渴解酒。 29.薄荷薄荷味辛，最清头目，祛风散热，骨蒸宜服。 30.防风防风甘温，能除头晕，骨节痹疼，诸风口噤。 31.荆芥荆芥味辛，能清头目，表汗祛风，治疮消瘀。 32.细辛细辛辛温，少阴头痛，利窍通关，风湿皆用。 33.羌活羌活微温，祛风除湿，身痛头疼，舒筋活络。 34.独活独活辛苦，颈项难舒，两足湿痹，诸风能除。 35.知母知母味苦，热渴能除，骨蒸有汗，痰咳能舒。 36.白芷白芷辛温，阳明头痛，风热瘙痒，排脓通用。 37.藁本藁本气温，除头巅顶，寒湿可祛，风邪可屏。 38.香附香附味甘，快气开郁，止痛调经，更消宿食。 39.乌药乌药辛温，心腹胀痛，小便滑数，顺气通用。 40.枳实枳实味苦，消食除痞，破积化痰，冲墙倒壁。 41.枳壳枳壳微寒，快气宽肠，胸中气结，胀满堪尝。 42.白蔻 附：白豆蔻花、白豆蔻壳白蔻辛温，能祛瘴翳，温中行气，止呕和胃。 43.青皮青皮苦温，能攻气滞，削坚平肝，安胃下食。 44.陈皮 附：橘白、橘红陈皮辛温，顺气宽膈，留白和胃，消痰去白。 45.苍术苍术苦温，健脾燥湿，发汗宽中，更去瘴翳。 46.厚朴厚朴苦温，消胀泄满，痰气泻痢，其功不缓。 47.南星 附：胆星南星性热，能治风痰，破伤强直，风搐自安。 48.半夏半夏味辛，健脾燥湿，痰厥头疼，嗽呕堪入。 49.藿香藿香辛温，能止呕吐，发散风寒，霍乱为主。 50.槟榔槟榔辛温，破气杀虫，祛痰逐水，专除后重。 51.腹皮（大腹皮）腹皮微温，能下膈气，安胃健脾，浮肿消去。 52.香薷香薷味辛，伤暑便涩，霍乱水肿，除烦解热。 53.扁豆 附：扁豆衣、扁豆花扁豆微温，转筋吐泻，下气和中，酒毒能化。 54.猪苓猪苓味淡，利水通淋，消肿除湿，多服损肾。 55.泽泻泽泻甘寒，消肿止渴，除湿通淋，阴汗自遏。 56.木通木通性寒，小肠热闭，利窍通经，最能导滞。 57.车前子 附：车前草车前子寒，溺涩眼赤，小便能通，大便能实。 58.地骨皮地骨皮寒，解肌退热，有汗骨蒸，强阴凉血。 59.木瓜木瓜味酸，湿肿脚气，霍乱转筋，足膝无力。 60.威灵仙威灵苦温，腰膝冷痛，消痰痃（xuán）癖（pǐ），风湿皆用。 61.牡丹皮牡丹苦寒，破血通经，血分有热，无汗骨蒸。 62.玄参玄参苦寒，清无根火，消肿骨蒸，补肾亦可。 63.沙参沙参味甘，消肿排脓，补肝益肺，退热除风。 64.丹参丹参味苦，破积调经，生新去恶，祛除带崩。 65.苦参苦参味苦，痈肿疮疥，下血肠风，眉脱赤癞。 66.龙胆草龙胆苦寒，疗眼赤疼，下焦湿肿，肝经热烦。 67.五加皮五加皮温，祛痛风痹，健步坚筋，益精止沥。 68.防己（木防己、汉防己）防己气寒，风湿脚痛，热积膀胱，消痈散肿。 69.地榆地榆沉寒，血热堪用，血痢带崩，金疮止痛。 70.茯神茯神补心，善镇惊悸，恍惚健忘，兼除怒恚。 71.远志远志气温，能驱惊悸，安神镇心，令人多记。 72.酸枣仁 附：酸枣树皮酸枣味酸，敛汗驱烦，多眠用生，不眠用炒。 73.菖蒲菖蒲性温，开心利窍，去痹除风，出声至妙。 74.柏子仁柏子味甘，补心益气，敛汗润肠，更疗惊悸。 75.益智仁益智辛温，安神益气，遗溺遗精，呕逆皆治。 76.甘松甘松味香，善除恶气，治体香肌，心腹痛已。 77.小茴香小茴性温，能除疝气，腹痛腰疼，调中暖胃。 78.大茴香大茴味辛，疝气脚气，肿痛膀胱，止呕开胃。 79.干姜干姜味辛，表解风寒，炮苦逐冷，虚寒尤堪。 80.附子附子辛热，性走不守，四肢厥冷，回阳功有。 81.川乌川乌大热，搜风入骨，湿痹寒疼，破积之物。 82.木香（广木香）木香微温，散滞和胃，诸风能调，行肝泻肺。 83.沉香沉香降气，暖胃追邪，通天彻地，气逆为佳。 84.丁香丁香辛热，能除寒呕，心腹疼痛，温胃可晓。 85.砂仁砂仁性温，养胃进食，止痛安胎，行气破滞。 86.荜澄茄荜澄茄辛，除胀化食，消痰止哕，能逐寒气。 87.肉桂肉桂辛热，善通血脉，腹痛虚寒，温补可得。 88.桂枝桂枝小梗，横行手臂，止汗舒筋，治手足痹。 89.吴茱萸吴萸辛热，能调疝气，脐腹寒疼，酸水能治。 90.延胡索延胡气温，心腹卒痛，通经活血，跌扑血崩。 91.薏苡仁（苡仁）薏苡味甘，专除湿痹，筋节拘挛，肺痈肺痿。 92.肉豆蔻肉蔻辛温，脾胃虚冷，泻痢不休，功可立等。 93.草豆蔻草寇辛温，治寒犯胃，作痛呕吐，不食能食。 94.诃子（诃黎勒）诃子味苦，涩肠止痢，痰嗽喘急，降火敛肺。 95.草果草果味辛，消食除胀，截疟逐痰，解瘟辟瘴。 96.常山常山苦寒，截疟除痰，解伤寒热，水胀能宽。 97.良姜 附：红豆蔻良姜性热，下气温中，转筋霍乱，酒食能攻。 98.山楂山楂味甘，磨消肉食，疗疝催疮，消膨健胃。 99.神曲神曲味甘，开胃进食，破结逐痰，调中下气。 100.麦芽麦芽甘温，能消宿食，心腹膨胀，行血散滞。 101.苏子（紫苏子）苏子味辛，驱痰降气，止咳定喘，更润心肺。 102.白芥子白芥子辛，专化胁痰，疟蒸痞块，服之能安。 103.甘遂甘遂苦寒，破症（zhēng）消痰，面浮蛊胀，利水能安。 104.大戟大戟甘寒，消水利便，腹胀症坚，其功瞑眩。 105.芫花芫花寒苦，能消胀蛊，利水泻湿，止咳痰吐。 106.商陆（赤商陆、白商陆）商陆苦寒，赤白各异，赤者消风，白利水气。 107.海藻海藻咸寒，消瘿（yǐng）散疬（lì），除胀破症，利水通闭。 108.牵牛子（黑丑、白丑）牵牛苦寒，利水消肿，蛊胀痃（xuán）癖（pǐ），散滞除壅。 109.葶苈（葶苈子）葶苈辛苦，利水消肿，痰咳症瘕（jiǎ），治喘肺痈。 110.瞿瞿麦苦寒，专治淋病，且能堕胎，通经立应。 111.荆三棱（三棱）三棱味苦，利血消癖，气滞作痛，虚者当忌。 112.五灵脂五灵味甘，血滞腹痛，止血用炒，行血用生。 113.莪术莪术温苦，善破痃癖，止痛消瘀，通经最宜。 114.干漆干漆辛温，通经破瘕，追积杀虫，效如奔马。 115.蒲黄蒲黄味甘，逐瘀止崩，止血须炒，破血用生。 116.苏木苏木甘咸，能行积血，产后血经，兼医扑跌。 117.桃仁桃仁甘平，能润大肠，通经破瘀，血瘕堪尝。 118.姜黄姜黄味辛，消痈破血，心腹结痛，下气最捷。 119.郁金（广郁金、川郁金）郁金味苦，破血行气，血淋溺血，郁结能舒。 120.金银花 附：忍冬藤金银花甘，疗痈无对，未成则散，已成则溃。 121.漏芦漏芦性寒，祛恶疮毒，补血排脓，生肌长肉。 122.白蒺藜蒺藜味苦，疗疮瘙痒，白癜头疮，翳除目朗。 123.白及白及味苦，功专收敛，肿毒疮疡，外科最善。 124.蛇床子蛇床辛苦，下气温中，恶疮疥癞，逐淤祛风。 125.天麻天麻味甘，能驱头眩，小儿惊痫，拘挛瘫痪。 126.白附子白附辛温，治面百病，血痹风疮，中风痰症。 127.全蝎全蝎味辛，祛风痰毒，口眼?斜，风痫发搐。 128.蝉蜕蝉蜕甘寒，消风定惊，杀疳除热，退翳侵睛。 129.僵蚕僵蚕味咸，诸风惊痫，湿痰喉痹，疮毒瘢痕。 130.蜈蚣蜈蚣味辛，蛇虺恶毒，镇惊止痉，堕胎逐瘀。 131.木鳖子木鳖甘寒，能追疮毒，乳痈腰疼，消肿最速。 132.蜂房（露蜂房）蜂房咸苦，惊痫瘛疭，牙疼肿毒，瘰疬乳痈。 133.白花蛇花蛇温毒，瘫痪?斜，大风疥癞，诸毒称佳。 134.蛇蜕蛇蜕咸平，能除翳膜，肠痔蛊毒，惊痫搐搦。 135.槐花槐花味苦，痔漏肠风，大肠热痢，更杀蛔虫。 136.鼠粘子（牛蒡子、大力子）鼠粘子辛，能除疮毒，瘾疹风热，咽疼可逐。 137.茵陈蒿茵陈味苦，退疸除黄，泻湿利水，清热为凉。 138.红花 附：藏红花红花辛温，最消瘀热，多则通经，少则养血。 139.蔓荆子蔓荆子苦，头疼能医，拘挛湿痹，泪眼堪除。 140.马兜铃 附：杜青木香兜铃苦寒，能熏痔漏，定喘消痰，肺热久嗽。 141.百合百合味甘，安心定胆，止嗽消浮，痈疽可啖。 142.秦艽 秦艽微寒，除湿荣筋，肢节风痛，下血骨蒸。 143.紫菀 紫菀苦辛，痰喘咳逆，肺痈吐脓，寒热并济。 144.款冬花款花甘温，理肺消痰，肺痈喘咳，补劳除烦。 145.金沸草 附：旋覆花金沸草温，消痰止嗽，明目祛风，逐水尤妙。 146.桑皮（桑白皮）桑皮甘辛，止嗽定喘，泻肺火邪，其功不浅。 147.杏仁（苦杏仁、甜杏仁）杏仁温苦，风寒喘嗽，大肠气闭，便难切要。 148.乌梅乌梅酸温，收敛肺气，止渴生津，能安泻痢。 149.天花粉天花粉寒，止渴祛烦，排脓消毒，善除热痰。 150.瓜蒌仁瓜蒌仁寒，宁嗽化痰，伤寒结胸，解渴止烦。 151.密蒙花密蒙花甘，主能明目，虚翳青盲，服之效速。 152.菊花（黄菊花、白菊花、野菊花） 菊花味甘，除热祛风，头晕目赤，收泪殊功。 153.木贼木贼味甘，祛风退翳，能止月经，更消积聚。 154.决明子决明子甘，能祛肝热，目疼收泪，仍止鼻血。 155.犀角（已禁用）附：广角犀角酸寒，化毒辟邪，解热止血，消肿毒蛇。 156.羚羊角羚羊角寒，明目清肝，祛惊解毒，神志能安。 157.龟甲 附：龟甲胶龟甲味甘，滋阴补肾，止血续筋，更医颅囟。 158.鳖甲鳖甲咸平，劳嗽骨蒸，散瘀消肿，去痞除症。 159.桑寄生桑上寄生，风湿腰痛，止漏安胎，疮疡亦用。 160.火麻仁火麻味甘，下乳催生，润肠通结，小水能行。 161.山豆根山豆根苦，疗咽肿痛，敷蛇虫伤，可救急用。 162.益母草 附：茺蔚子益母草苦，女科为主，产后胎前，生新去瘀。 163.紫草紫草咸寒，能通九窍，利水消膨，痘疹最要。 164.紫葳（凌霄花）紫葳味酸，调经止痛，崩中带下，症瘕通用。 165.地肤子地肤子寒，去膀胱热，皮肤瘙痒，除热甚捷。 166.楝根皮（苦楝根皮） 楝根性寒，能追诸虫，疼痛立止，积聚立通。 167.樗根白皮 樗根味苦，泻痢带崩，肠风痔漏，燥湿涩精。 168.泽兰 泽兰甘苦，痈肿能消，打扑伤损，肢体虚浮。 169.牙皂（皂荚） 牙皂味辛，通关利窍，敷肿痛消，吐风痰妙。 170.芜荑 芜荑味辛，驱邪杀虫，痔瘘癣疥，化食除风。 171.雷丸 雷丸味苦，善杀诸虫，癫痫蛊毒，治儿有功。 172.胡麻仁（黑芝麻） 胡麻仁甘，疔肿恶疮，熟补虚损，筋壮力强。 173.苍耳子 苍耳子苦，疥癣细疮，驱风湿痹，瘙痒堪尝。 174.蕤仁 蕤仁味甘，风肿烂弦，热胀胬肉，眼泪立痊。 175.青葙子 青葙子苦，肝脏热毒，暴发赤障，青盲可服。 176.谷精草 谷精草辛，牙齿风痛，口疮咽痹，眼翳通用。 177.白薇 白薇大寒，疗风治疟，人事不知，昏厥堪却。 178.白蔹 白蔹微寒，儿疟惊痫，女阴肿痛，痈疔可啖。 179.青蒿 青蒿气寒，童便熬膏，虚热盗汗，除骨蒸劳。 180.茅根（白茅根）附：白茅花 茅根味甘，通关逐瘀，止吐衄血，客热可去。 181.大小蓟（大蓟、小蓟） 大小蓟苦，消肿破血，吐衄咯唾，崩漏可啜。 182.枇杷叶 枇杷叶苦，偏理肺脏，吐秽不止，解酒清上。 183.射干 射干味苦，逐瘀通经，喉痹口臭，痈毒堪凭。 184.鬼箭羽 鬼箭羽苦，通经堕胎，杀虫祛结，驱邪除乖。 185.夏枯草 夏枯草苦，瘰疬瘿瘤，破症散结，湿痹能疗。 186.卷柏 卷柏味辛，症瘕血闭，风眩痿躄，更驱鬼疰。 187.马鞭草 马鞭草苦，破血通经，症瘕痞块，服之最灵。 188.鹤虱 鹤虱味苦，杀虫追毒，心腹卒痛，蛔虫堪逐。 189.白头翁 白头翁寒，散症逐血，瘿疬疟疝，止痛百节。 190.旱莲草 旱莲草甘，生须黑发，赤痢堪止，血流可截。 191.慈菰（山慈菇） 慈菰辛苦，疔肿痈疽，恶疮瘾疹，蛇虺并施。 192.榆白皮 榆皮味甘，通水除淋，能利关节，敷肿痛定。 193.钩藤 钩藤微寒，疗儿惊痫，手足瘛疭，抽搐口眼。 194.豨莶草 豨莶草苦，追风除湿，聪耳明目，乌须黑发。 195.辛夷 辛夷味辛，鼻塞流涕，香臭不闻，通窍之剂。 196.续随子（千金子） 续随子辛，恶疮蛊毒，通经消积，不可过服。 197.海桐皮 海桐皮苦，霍乱久痢，疳（匿虫(上下)(nì)）疥癣，牙痛亦治。 198.石楠叶 石楠味辛，肾衰脚弱，风*湿痹，堪为妙药。 199.大青叶 大青气寒，伤寒热毒，黄汗黄疸，时疫宜服。 200.侧柏叶 侧柏叶苦，吐衄崩痢，能生须眉，除湿之剂。 201.槐实 槐实味苦，阴疮湿痒，五痔肿痛，止血极莽。 202.瓦楞子 瓦楞子咸，妇人血块，男子痰癖，症瘕可瘥。 203.棕榈子（棕榈炭） 棕榈子苦，禁泄涩痢，带下崩中，肠风堪治。 204.冬葵子 冬葵子寒，滑胎易产，癃利小便，善通乳难。 205.*羊藿（仙灵脾） *羊藿辛，阴起阳兴，坚筋益骨，志强力增。 206.松脂（松香） 松脂味甘，滋阴补阳，驱风安脏，膏可贴疮。 207.覆盆子 覆盆子甘，肾损精竭，黑须明眸，补虚续绝。 208.合欢皮 附：合欢花 合欢味甘，利人心志，安脏明目，快乐无虑。 209.金樱子 附：金樱花 金樱子涩，梦遗精滑，禁止遗尿，寸白虫杀。 210.楮实（楮实子） 楮实味甘，壮筋明目，益气补虚，阳痿当服。 211.郁李仁 郁李仁酸，破血润燥，消肿利便，关格通导。 212.密陀僧 密陀僧咸，止痢医痔，能除白癜，诸疮可医。 213.伏龙肝（灶心土） 伏龙肝温，治疫安胎，吐血咳逆，心烦妙哉。 214.石灰 石灰味辛，性烈有毒，辟虫立死，堕胎甚速。 215.穿山甲 穿山甲毒，痔癖恶疮，吹奶肿痛，通络散风。 216.蚯蚓（地龙） 蚯蚓气寒，伤寒温病，大热狂言，投之立应。 217.蟾蜍 附：蟾酥 蟾蜍气凉，杀疳蚀癖，瘟疫能辟，疮毒可祛。 218.刺猬皮 刺猬皮苦，主医五痔，阴肿疝痛，能开胃气。 219.蛤蚧 蛤蚧味咸，肺痿血咯，传尸劳疰，服之可却。 220.蝼蛄 蝼蛄味咸，治十水肿，上下左右，效不旋踵。 221.桑螵蛸 桑螵蛸咸，淋浊精泄，除疝腰疼，虚损莫缺。 222.田螺 田螺性冷，利大小便，消肿除热，醒酒立见。 223.水蛭 水蛭味咸，除积瘀坚，通经堕产，折伤可愈。 224.贝子（紫贝齿） 贝子味咸，解肌散结，利水消肿，目翳清洁。 225.海螵蛸（乌贼骨） 海螵蛸咸，漏下赤白，症瘕疝气，阴肿可得。 226.青礞石 青礞石寒，硝煅金色，坠痰消食，疗效莫测。 227.磁石 磁石味咸，专杀铁毒，若误吞针，系线即出。 228.花蕊石 花蕊石寒，善止诸血，金疮血流，产后血涌。 229.代赭石 代赭石寒，下胎崩带，儿疳泻痢，惊痫呕嗳。 230.黑铅（黑锡） 黑铅味甘，止呕反胃，瘰疬外敷，安神定志。 231.狗脊（金毛狗脊） 狗脊味甘，酒蒸入剂，腰背膝疼，风寒湿痹。 232.骨碎补（申姜） 骨碎补温，折伤骨节，风雪积疼，最能破血。 233.茜草 茜草味苦，便衄吐血，经带崩漏，损伤虚热。 234.王不留行 王不留行，调经催产，除风痹痛，乳痈当啖。 235.狼毒 狼毒味辛，破积瘕症，恶疮鼠瘘，止心腹疼。 236.藜芦 藜芦味辛，最能发吐，肠辟泻痢，杀虫消蛊。 237.蓖麻子 蓖麻子辛，吸出滞物，涂顶肠收，涂足胎出。 238.荜（bì）茇（bá） 荜茇味辛，温中下气，痃癖阴疝，霍乱泻痢。 239.百部 百部味甘，骨蒸劳瘵（zhài），杀疳蛔虫，久嗽功大。 240.京墨 京墨味辛，吐衄下血，产后崩中，止血甚捷。 241.女贞子 女贞子苦，黑发乌须，强筋壮力，去风补虚。 242.瓜蒂（苦丁香） 瓜蒂苦寒，善能吐痰，消身肿胀，并治黄疸。 243.粟壳（**壳） 粟壳性涩，泄痢嗽怯，劫病如神，杀人如箭。 244.巴豆 附：巴豆霜 巴豆辛热，除胃寒积，破症消痰，大能通利。 245.夜明砂 夜明砂粪，能下死胎，小儿无辜，瘰疬堪裁。 246.斑蝥（máo） 斑蝥有毒，破血通经，诸疮瘰疬，水道能行。 247.蚕砂（晚蚕砂） 蚕砂性温，湿痹瘾疹，瘫风肠鸣，消渴可饮。 248.胡黄连 胡黄连苦，治劳骨蒸，小儿疳痢，盗汗虚惊。 249.使君子 使君曰温，消疳消浊，泻痢诸虫，总能除却。 250.赤石脂 赤石脂温，保固肠胃，溃疡生肌，涩精泻痢。 251.青黛 青黛味咸，能平肝木，惊痫疳痢，兼除热毒。 252.阿胶（驴皮胶） 阿胶甘平，止咳脓血，吐血胎崩，虚羸可啜。 253.白矾（枯矾） 白矾味酸，化痰解毒，治症多能，难以尽述。 254.五倍子 附：百药煎 五倍苦酸，疗齿疳（匿虫(上下)(nì)），痔痈疮脓，兼除风热。 255.玄明粉 附：朴硝、芒硝 玄明粉辛，能蠲宿垢，化积消痰，诸热可疗。 256.通草 通草味甘，善治膀胱，消痈散肿，能医乳房。 257.枸杞子 枸杞甘平，添精补髓，明目祛风，阴兴阳起。 258.黄精 黄精味甘，能安脏腑，五劳七伤，此药大补。 259.何首乌 附：鲜首乌 何首乌甘，添精种子，黑发悦颜，强身延纪。 260.五味子 五味酸温，生津止渴，久嗽虚劳，肺肾枯竭。 261.山茱萸 山茱性温，涩精益髓，肾虚耳鸣，腰膝痛止。 262.石斛 附：鲜石斛、干石斛 石斛味甘，却惊定志，壮骨补虚，善驱冷痹。 263.破故纸（补骨脂） 破故纸温，腰膝酸痛，兴阳固精，盐酒炒用。 264.薯蓣（山药） 薯蓣甘温，理脾止泻，益肾补中，诸虚可治。 265.苁蓉（肉苁蓉） 苁蓉味甘，峻（jùn）补精血，若骤用之，更动便滑。 266.菟丝子 菟丝甘平，梦遗滑精，腰痛膝冷，添髓壮筋。 267.牛膝（怀牛膝、川牛膝）附：土牛膝 牛膝味苦，除湿痹痿，腰膝酸疼，小便淋沥。 268.巴戟天 巴戟辛甘，大补虚损，精滑梦遗，强筋固本。 269.仙茅 仙茅味辛，腰足挛痹，虚损劳伤，阳道兴起。 270.牡蛎 牡蛎微寒，涩精止汗，崩带胁痛，老痰祛散。 271.川楝子（金铃子） 楝子苦寒，膀胱疝气，中湿伤寒，利水之剂。 272.萆（bì）薢（xiè） 萆薢甘苦，风寒湿痹，腰背冷痛，添精益气。 273.续断 续断味辛，接骨续筋，跌扑折损，且固遗精。 274.龙骨 附：龙齿 龙骨味甘，梦遗精泄，崩带肠痈，惊痫风热。 275.人发（血余） 人之头发，补阴甚捷，吐衄血晕，风惊痫热。 276.鹿茸 鹿茸甘温，益气补阳，泄精尿血，崩带堪尝。 277.鹿角胶 附：鹿角、鹿角霜 鹿角胶温，吐衄虚羸，跌扑伤损，崩带安胎。 278.腽肭脐（海狗肾） 腽肭脐热，补益元阳，固精起痿，痃癖劳伤。 279.紫河车 附：脐带 紫河车甘，疗诸虚损，劳瘵骨蒸，滋培根本。 280.枫香脂（白胶香） 枫香味辛，外科要药，瘙痒瘾疹，齿痛亦可。 281.檀香 檀香味辛，开胃进食，霍乱腹痛，中恶秽气。 282.安息香 安息香辛，驱除秽恶，开窍通关，死胎能落。 283.苏和香 苏和香甘，祛痰辟秽，蛊毒痫痓（zhì），梦魇（yǎn）能去。 284.熊胆 熊胆味苦，热蒸黄疸，恶疮虫痔，五疳惊厥。 285.硇（náo）砂 硇砂有毒，溃痈烂肉，除翳生肌，破症消毒。 286.硼砂 硼砂味辛，疗喉肿痛，膈上热痰，噙（qín）化立中。 287.朱砂 朱砂味甘，镇心养神，祛邪解毒，定魄安魂。 288.硫黄 硫黄性热，扫除疥疮，壮阳逐冷，寒邪敢当。 289.龙脑（冰片） 龙脑味辛，目痛窍痹，狂燥妄语，真为良剂。 290.芦荟 芦荟气寒，杀虫消疳，癫痫惊搐，服之立安。 291.天竺黄 天竺黄甘，急慢惊风，镇心解热，化痰有功。 292.麝香 麝香辛温，善通关窍，辟秽安惊，解毒甚妙。 293.乳香 乳香辛苦，疗诸恶疮，生肌主痛，心腹尤良。 294.没药 没药苦平，治疮止痛，跌打损伤，破血通用。 295.阿魏 阿魏性温，除症破结，止痛杀虫，传尸可灭。 296.水银 水银性寒，治疥杀虫，断绝胎孕，催生立通。 297.轻粉 轻粉性燥，外科要药，杨梅诸毒，杀虫可托。 298.砒霜（信石） 砒霜大毒，风痰可吐，截疟除哮，能消沉痼。 299.雄黄 雄黄苦辛，辟邪解毒，更治蛇虺，喉风息肉。 300.珍珠 珍珠气寒，镇惊除痫，开聋磨翳，止渴坠痰。 301.牛黄 牛黄味苦，大治风痰，定魂安魄，惊痫灵丹。 302.琥珀 琥珀味甘，安魂定魄，破郁消症，利水通涩。 303.血竭 血竭味咸，跌扑损伤，恶毒疮痈，破血有谁。 304.石钟乳（钟乳石、鹅管石） 石钟乳甘，气乃剽悍（piāohàn），益气固精，治目昏暗。 305.阳起石 阳起石甘，肾气乏绝，阴痿不起，其效甚捷。 306.桑椹子 桑椹子甘，解金石燥，清除热渴，染须发皓。 307.蒲公英 蒲公英苦，溃坚消肿，结核能除，食毒堪用。 308.石韦 石韦味苦，通利膀胱，遗尿或淋，发背疮疡。 309.扁蓄 扁蓄味苦，疥瘙疽痔，小儿蛔虫，女人阴蚀。 310.鸡内金 鸡内金寒，溺遗精泄，禁痢漏崩，更除烦热。 311.鲤鱼 鲤鱼味甘，消水肿满，下气安胎，其动不缓。 312.芡实（鸡头米） 芡实味甘，能益精气，腰膝酸疼，皆主湿痹。 313.石莲子 石莲子苦，疗噤口痢，白浊遗精，清心良剂。 314.藕 附：藕节 藕味甘寒，解酒清热，消烦逐瘀，止吐衄血。 315.龙眼（桂圆肉） 龙眼味甘，归脾益智，健忘怔忡，聪明广记。 316.莲须 莲须味甘，益肾乌须，涩精固髓，悦颜补虚。 317.石榴皮 附：石榴根皮 石榴皮酸，能禁精漏，止痢涩肠，染须尤妙。 318.陈仓米 陈仓谷米，调和脾胃，解渴除烦，能止泻痢。 319.莱菔子 莱菔子辛，喘咳下气，倒壁冲墙，胀满消去。
