除了水以外，所有的食物都有能量，即使是水果这种含有水分很多的食物，如果每天吃太多也会发胖。
尤其是能量比较高的水果，如榴莲或者牛油果，这两种水果的脂肪含量都很高，高达10%以上，比其他的水果脂肪含量高很多。
另外，吃水果也有讲究，不过水果在饭前吃苦，控制进餐量有助于减肥。或者当零食吃，减少吃饼干，面包，油炸食物，代替这些零食来吃，有助于减肥。但是要注意每天吃的水果量太多，还是有能量引起肥胖，甚至引起血糖高。
平时建议肥胖的人少吃主食，多吃水果蔬菜，这种说法是相对的。有的水果吃多了也会导致身体发胖，人体体内需要的能量是一定的，如果水果吃的过多，还不喜欢运动，多余的能量就会通过人体的新陈代谢储存起来，转化为脂肪。
多数水果中除了含有丰富的维生素外，还含有大量的糖分，多余的糖分在人体内也会转化成脂肪，体内脂肪含量增加是导致身体肥胖的主要原因。
吃水果会发胖吗?
水果含有人体必需的多种维生素、矿物质、碳水化合物、粗纤维、蛋白质及脂肪等营养素，吃水果不但可口，并能促进身体健康，进而达到防治急症，养颜美容的效果，是最受现代人欢迎的天然健康食品。但吃水果的时间要正确，新鲜水果的最佳食用时段是上午。很多人喜欢在晚上吃水果，这是不正确的。
1、建议临睡前最好不要吃任何东西，包括水果。临睡前，你的胃已经接近空腹状态，吃水果既不利于吸收有用的营养成分，更加会发胖。
2、会胖的，因为在水果里有大量的糖类，糖类与脂肪之间的转化是双向的，但它们之间的转化程度不同，糖类可以大量形成脂肪。所以建议晚上不要吃水果。
3、很多水果空腹食用不易吸收，且对身体有一定的害处，比如香蕉，苹果，橘子，柿子，梨等等都不宜空腹吃，特别是柿子，空腹吃会产生结石，所以，建议不要晚上吃水果，建议饭后吃，而且饭后吃水果也比较符合我们的习惯。
4、入睡前吃水果，不利于消化，尤其是纤维含量高的水果，对肠胃功能差的人来说，更是有损健康，建议睡前最好吃凉性的瓜类，比如说黄瓜，因为凉性的瓜类在入睡前更应节制食用。
5、睡前两小时最好不要吃水果，因为胰岛素还在分泌，长期下去易得糖尿病。还有这个时间吃水果，糖分在身体里，会积累。并且会影响你的睡眠质量的，即使是含糖分比较低的水果也不好，过多的水分会给你的肾脏造成负担，导致次日眼部水肿，所以临睡前也不要大量吃水果或饮水。
6、睡前吃水果和饭会加重肠道的负担，吃饱了就睡，太容易长胖了。
水果减肥法简介：
水果减肥法
是指除了水果以外，什麽东西都不吃，全日只吃水果，直到吃饱为止。当然不是什麽水果都适合用来减肥，较为有效的减肥水果是苹果、奇异果、提子等。
减磅原理：
吃水果能在短时间内令人有『减磅』的效果，因为只吃一种东西可以减少我们对食物的摄取量。特别是高纤水果，可以让我们身陈代谢速度变快，值此减轻体重。
水果减肥法小贴士
1
.每日吸收的热量不得低於800-1000
Kcal一天
2
.只吃水果的话，蛋白质的摄取会不足，所以每天可以喝点牛奶补充。
3
.不要只吃一种水果，否则营养会不够平均。
水果减肥的利与弊
1
.减重速度快,但是体重也很容易回升。
2
.长期只吃水果，会使血压变低，女性月经可能不规则或不来，或造成头发分叉，所以不应长时间进行。
3
.会营养不良
水果减肥Q
&
A
Q：罐头水果跟新鲜水果营养是否一样？
A：加工食品过程会让维他命C大量流失，纤维质减少，降低减肥功效。加上罐头水果多数用糖水浸着，卡路里会相对提高。
Q：什麽水果不该用来减肥？
A：榴连、荔枝、龙眼等的热量较高，吃时要小心勿吃过量。
Q：什麽时候吃水果最好？
A：早上吃水果可以促进消化，而水果中的果糖可以提高血糖含量，让你精神奕奕。而在两餐饭之间吃水果，更能减少胃气涨的现象。
