1、奶茶可以用绿茶叶。
2、正常情况下，所有的奶茶都有用茶来调和，但自然可以用绿茶。用绿茶后可能会影响口感，色调不是很搭配。一般来说，传统的茶店用红茶或乌龙茶。因为红茶不具有绿茶的苦涩味的物质，所以相对比较平和中性，可以和牛奶、糖混合使用。建议红茶或者乌龙茶做奶茶。如果是自己在家做的，用绿茶叶没问题。
做奶茶用什么茶叶最好
红茶是煮奶茶最常见的茶叶种类。
用红茶做出的奶茶口感顺滑，基本没有苦味，既有红茶茶香，也有浓郁回甘的口感。在我们的日常生活当中，很多的人都离不开奶茶。尤其是年轮一代的人们，更是会想念奶茶的口感。但是基于担忧，不会为了买奶茶而多出门。可这并不影响我们喝奶茶，因为完全在家就可以制作。
在平时常见的奶茶店里，红茶的身影是经常可以看到的。红茶的茶叶当然也很适合做奶茶，而且当天喝的话营养价值也会比较好。之前正宗的台湾奶茶就是用红茶茶叶冲泡而成的，口感非常之好，深受到很多人的喜爱。
红茶口感
阿萨姆红茶，它的茶叶外观看上去细长而又扁平，颜色是带些深褐色。冲泡之后更偏向了深的红色稍带褐，而没有原本那么褐色了。仔细地凑近一闻，能闻到茶香味，味道却又浓郁而带回甘，使人沉浸其中。锡兰红茶的茶叶一般会显得更碎一些，颜色是呈红褐色。它的味道浑厚而且丰富，虽较品尝起来略有些苦涩，但回味还是很美好的。
有时候我们见到的市面上，出售的伯爵奶茶便是用伯爵茶做出来的。当然伯爵茶除了红茶之外还有些其他的材料混合而成，所以自然味道也会更重一些，但仍受到大家的欢迎。绿茶一般我们在夏天会喝到的比较多，也经常会用绿茶茶叶来制作奶茶。像一些名字带有奶绿等的奶茶，就少不了绿茶的加入。
做奶茶用红茶茶叶最好。
正宗的奶茶，一般是使用印度阿萨姆地区出产的红茶来冲泡。如果你没有阿萨姆红茶，也可以使用其他红茶。
红茶需要用沸腾的水冲泡，才能完全泡出红茶的香味。用牛奶冲泡也一样，要把牛奶煮至沸腾，立刻用来冲泡红茶。
红茶不是泡的时间越长越好，冲泡红茶的时间不要超过3分钟，如果红茶泡的时间过长，会产生较多的涩味。所以，冲泡3分钟后，一定要果断的滤掉茶渣。
放一点点盐可以激发奶茶的味道，产生更美妙的口感。但是盐要注意不能加多了，非常少的一点点就可以了。否则就成咸奶茶了。
红茶颗粒非常小，需要用到专用的茶叶滤网才能过滤，如果没有，则只能选择红茶茶包了，冲泡2-3分钟后，把茶包晃一晃，然后直接捞出来扔掉就行，非常方便。
做奶茶的注意事项：
牛奶只要纯牛奶都行，也可以用奶粉冲泡，效果是一样的。另外如果不喜欢有奶皮产生的话，可以使用脱脂奶。
糖的话用冰糖白糖都行的，茶叶建议用红茶，但其他的也可以煮奶茶全过程无油，无水，煮的时候不要盖锅盖，不喜欢茶叶就用茶包。
自制奶茶用茶包或者散装茶叶都是可以的，但是茶包比较方便，而散装茶叶煮好之后还要将茶叶渣滤出，略麻烦。
专业的奶茶店用的是特制调配茶，一般配茶要用3种以上的红茶。
