胡萝卜：胡萝卜含有很高的、C，同时又含有一种特别的营养素－胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，是最适合贫血的人吃的食物，而且还可以用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。
发菜：发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血，适合贫血的人吃。
金针菜：金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。
龙眼肉：龙眼肉就是桂圆肉，龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。
面筋：这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。
菠菜：这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。
还可以多吃一些较深颜色的食物，如：红枣、当归、阿胶、黑米、黑豆等这些食物都是最好的补血食物。
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缺铁性贫血吃什么好 贫血常吃这4种水果好
贫血是现在很多人会有的一种症状，但是贫血其实有很多种类型，我们在补血的时候也是不同类型的贫血要用不同的方法，比如大多数人可能就是缺铁性的贫血，这个时候补血可能相对就比较简单了。那么，一般缺铁性的贫血吃什么水果最好呢？
1、黑枣补铁
枣子中富含维生素、糖和各种氨基酸，说到吃枣，大多数人的第一反应就是红枣，其实红枣虽然补血好，但枣类中最为推荐的应该是黑枣，黑枣每一百克的含铁量在3.7到3.9之间，是补血食物的最佳选择，而且黑枣干中含有丰富的维生素C，维生素C是促进铁吸收的重要元素，能加速人体对铁元素的吸收。
2、紫葡萄补铁
紫葡萄也是一种很好的补铁水果，尤其是晒制成葡萄干后，每一百克含铁量达到了9.1毫克，紫葡萄在晒制的过程中要注意连皮一起晒，因为葡萄皮的营养元素含量远远高于果肉，而且有利于葡萄中一些稳定营养素，如铁，锌，蛋白质，抗氧化物质的的保留。而且葡萄中钙、磷、铁的相对含量高，并有多量维生素和氨基酸，是缺铁性贫血病人的滋补佳品。
3、甘蔗补铁
甘蔗素有“补血果”的美称，它含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，而且甘蔗的含糖量丰富，主要由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的，极易被人体吸收利用。
4、樱桃补铁
樱桃营养价值高，有性温、味甘的特性，还是优质的补铁水果。这是由于樱桃中富含铁和维生素A，而且含铁量位居水果之首。常吃樱桃可以预防并改善缺铁性贫血。而且女性朋友在因营养不均衡造成缺铁性贫血的情况下，多吃樱桃除了可以缓解贫血，还能预防和治疗因为贫血带来的其他妇科疾病。
5、龙眼补铁
龙眼中含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可以在提高热能，补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到防治缺铁性贫血的效果。而且经常吃龙眼除了对身体机能有补益作用外，还有增强记忆，消除疲劳的功效。
6、贫血类型
1、按红细胞形态分类
(1)正常细胞型贫血
平均血红蛋白体积、平均红细胞血红蛋白在任常范围内，平均红细胞血红蛋白浓度大多在正常范围内，少数可稍低于正常。网织红细胞计数如果较高，可使血红蛋白体积超出正常范围。属于此类贫血的有急、慢性失血性贫血、溶血性贫血、再生障碍性贫血等。
(2)大细胞型贫血
其血红蛋白体积、平均红细胞血红蛋白增加，平均红细胞血红蛋白浓度正常或降低。属于此类贫血的主要有各种不同原因引起的叶酸或维生素B12缺乏的巨幼细胞贫血，以及其他原因或代谢障碍所引起的巨幼细胞贫血等。
2、小细胞低色素型贫血
其血红蛋白体积、平均红细胞血红蛋白及平均红细胞血红蛋白浓度均出现降低。属于此类贫血的有缺铁性贫血，铁粒幼细胞贫血，各种类型的海洋件贫血和某些血红蛋白病等。
3、单纯小细胞性贫血
其血红蛋白体积、平均红细胞血红蛋白降低，但平均红细胞血红蛋白浓度正常。属于此类贫血的有慢可爱染，慢性肾疾患所导致的贫血及炎症、肝病、内分泌障碍、恶性肿瘤等引起的继发性贫血等等。
4、按发病机制的分类
1、红细胞生成减少：如再生障碍性贫血、纯红细胞再生障碍性贫血、骨髓病性贫血、巨幼细胞贫血、缺铁性贫血、海洋性贫血、铁检幼细胞贫血以及肾衰竭引起的贫血等。
2、红细胞破坏过多：如遗传性球形细胞增多症、免疫性溶血性贫血、阵发性睡眠性血红蛋白尿、脾功能亢进等。
3、失血：包括急性失血后贫血和慢性失血性贫血。
5、骨髓增生状态分类
(1)骨髓增生不良性贫血
各种原发性或继发性再生障碍性贫血，即骨髓不增生，外周血处于贫血状态。
(2)增生性贫血
骨髓增生状态较好，只是红细胞成熟障碍或消耗过多所致的贫血。如缺铁性贫血、急性失血性贫血或溶血性贫血、巨幼细胞们贫血(由叶酸或维生素B12缺乏所致红细胞系统DNA合成障碍的贫血)，无效造血(即骨髓髓增生良好或活跃，但外周血处于贫血状态)是增生性贫血的常见表现。
1 葡萄
葡萄性平，味甘酸，无毒，历代中医均把它奉为补血佳品。葡萄含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，由于钙、磷、铁的相对含量高，并有多量维生素和氨基酸。
是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补气血、暖肾，对贫血、血小板减少有较好疗效，对神经衰弱和过度疲劳有较好的滋补作用(临床验方，不防试一试效果及好)。
2 大枣
据科学分析，枣富含维生素、生命第二信使(CAMP)、果糖和各种氨基酸。现代药理研究证明：红枣中含有大量的环磷酸腺苷，它能调节人体的新陈代谢。
使新细胞迅速生成，死细胞很快被消除，并能增强骨髓造血功能，增强血液中红细胞的含量，这样肌肤就会变得光滑细腻有弹性，因此，在医学上环磷酸腺苷又有“生命第二信使”的美誉。
3 甘蔗甘蔗是人们喜爱的冬令水果之一，其含糖量十分丰富，为18%到20%。值得一提的是，甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的，极易被人体吸收利用。
甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。
4 南瓜南瓜的营养价值主要表现在它含有较丰富的维生素，还含有一定量的铁和磷。这些物质对维护机体的生理功能有重要作用。
最近发现南瓜中还有一种“钴”的成分，食用后有补血作用。南瓜含有丰富的维生素A、B、C及矿物质。
