含有维生素b的水果有哪些

含有维生素b的水果有哪些

　含有维生素b的水果有哪些，:维生素B是一种水溶性维生素,属于人体必需的维生素之一，每一个人每天都需要摄入一定含量的维生素B才能保证身体的能量平衡,下面我带大家简单了解一下含有维生素b的水果有哪些.

　含维生素B族丰富的水果：苹果、荔枝、橘子、橙子等。

　B族维生素也叫乙族维生素(也叫维他命B、维生素B杂或维生素B复合群)，共有8种，固冠以“族”，它们在结构上没有同一性，但也有它们共同的特性。

　B族维生素是维持人体正常机能与代谢活动不可或缺的水溶性维生素，人体无法自行制造合成，必须额外补充。而紧张的生活、工作压力中，不当的饮食习惯或因某些特定药物的使用，加上B族维生素本身溶于水的属性，均会使人体内的B族维生素快速被消耗。B族维生素可以帮助维持心脏、神经系统功能，维持消化系统及皮肤的健康，参与能量代谢，能增强体力、滋补强身。

　B族维生素广泛存在于米糠、麸皮、酵母、动物的肝脏、粗粮蔬菜等食物中，但由于食用方法不对，几乎摄取不到。VB是水溶性维生素，它怕光、怕水、怕热、怕氧化(多在80度温度下被破坏)。补充维生素B可以缺哪种补哪种，同时市场上的维生素，不论价高价低，虽可一次性补全，但药物容易吸收过量引起肝脏肾脏的代谢负荷。

　 维生素B的最佳食物来源

　 1、维生素B1的最佳食物来源： 向日葵子、啤酒、酵母、火腿、全麦粉、燕麦片、青豌 豆、黄豆、粗粮、瘦猪肉、肝、肾等。

　 2、维生素B2的最佳食物来源 ：肝、牛奶、牛肉、啤酒、酵母、向日葵子、火腿、花菜 、蛋、鳝鱼、肝、肾、绿叶菜、鲜豆类等。

　 3、尼克酸的最佳食物来源： 金枪鱼、鸡、火鸡、向日葵子、火腿、菜花、花生、肉类 、肝、酵母等。

　 4、维生素B6的最佳食物来源： 小麦胚芽、香蕉、荞麦粉、向日葵子、花生、番茄、鲜 肉、糙米、豆类等。

　 5、叶酸的最佳食物来源 ：菠菜、甘蓝、芦笋、小麦胚芽、肝、橘子、香蕉、绿叶菜、 黄豆等。

　 6、泛酸的最佳食物来源：啤 酒、酵母、肝、米糖、花生、蛋、大豆、肾、心、牛奶等 。

　 7、维生素B12的最佳食物来源： 蛤、肝、牡蛎、鲭鱼、沙丁鱼、蟹、臭豆腐等。

　维生素b含量高的水果和蔬菜。维生素b含量比较高的蔬菜有胡萝卜、香菇、紫菜、菠菜、芹菜、茄子等。维生素b含量高比较高的水果主要有橘子、橙子、柑橘等。含有维生素B1比较多的食物有小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生等，含有维生素B2比较多的食物有七鳃鳗、牛肝、鸡肝等，其它维生素B含量比较多的食物有肝、肉类、牛奶、酵母、鱼等。想要摄取所有的维生素B比较困难，只要保持多样化的饮食结构即可。

　维生素b的生理意义。维生素b有十多种，其中人体必需的'有九种，都是水溶性维生素。维生素B在体内滞留的时间通常只有几个小时，所以需要每天补充。维生素B在体内发挥着辅酶的作用，参与糖分、蛋白质和脂肪的代谢活动。维生素B1对皮肤有好处，能够缓解皮肤炎症，治疗脂溢性皮炎、湿疹等皮肤病。

　 1、维生素B1的主要食物来源为： 豆类、糙米、牛奶、家禽。

　 2、维生素B2（核黄素）的主要食物来源为 ：瘦肉、蛋黄、糙米及绿叶蔬菜，小米含很多的维生素B2 。

　 3、维生素B3的主要来源为： 动物性食物、肝脏、酵母、蛋黄、豆类，其中豆类中含量丰富，蔬菜水果中则含量偏少。

　 4、维生素B5的主要来源为 ：酵母、动物的肝脏，肾脏，麦芽和糙米

　 5、维生素B6的主要来源为： 瘦肉、果仁、糙米、绿叶蔬菜、香蕉。

　 6、维生素B12的主要来源为 ：肝、鱼、牛奶

　其实一般食物中维生素B2的含量都不算高，含维生素B2最丰富的应该是动物的肝脏。但是很多人其实是忌讳或不喜欢食用动物肝脏的，那么， 什么水果含维生素B2 呢？含维生素B多的水果有葡萄、梨、西红柿、核桃、栗子、橘子等

　含维生素B多的水果有：西红柿、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子、弥猴桃等。另外含有丰富维生素B的食品有：

　1、含有丰富维生素B1的食品：小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等。

　2、含有丰富维生素B2的食品：七腮鳗、牛肝、鸡肝、香菇、小麦胚芽、鸡蛋、奶酪等。

　3、含有维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸和叶酸等食品： 肝、肉类、牛奶、酵母、鱼、豆类、蛋黄、坚果类、菠菜、奶酪等。其中的维生素B1在人体内无法贮存，所以应每天补充。

　一般来说，食欲不振、胃肠疾病、头发干枯、记忆力减退、抽筋(肌肉痉挛)说明可能缺乏维生素 B 1 ；抽烟、喝酒、爱吃砂糖的人要增加维生素 B 1 的摄取量；妊娠、哺乳期或是服用避孕药的女性需要大量的维生素 B 1 ；处于紧张状态的人，如生病、焦虑、精神打击、手术后等，不仅需要 B 1 ，而且需要 B 族中所有的维生素。维生素 B 2 是水溶性维生素，容易消化和吸收，被排出的量随体内的需要以及可能随蛋白质的流失程度而有所增减；它不会蓄积在体内，所以时常要以食物或营养补品来补充。与 B 1 不同的是， B 2 能耐热、耐酸、耐氧化。

　维生素B2，又称核黄素，维他命B2,分子式C17H20N4O6。它是人体必需的13种维生素之一，作为维生素B族的成员之一，微溶于水，可溶于氯化钠溶液，易溶于稀的氢氧化钠溶液。维生素B2是机体中许多酶系统的重要辅基的组成成分，参与物质和能量代谢。当宝宝身体缺乏它时，皮肤黏膜就容易发生炎症。表现为口角发生乳白色糜烂、裂口和张口出血，伴疼痛和灼热感等痛苦。维生素B2的功效主要有以下几点：

　1、参与碳水化合物、蛋白质、核酸和脂肪的代谢可提高肌体对蛋白质的利用率，促进生长发育。

　2、参与细胞的生长代谢，是肌体组织代谢和修复的必须营养素。

　3、强化肝功能、调节肾上腺素的分泌。

　4、保护皮肤毛囊粘膜及皮脂腺的功能。

　5、和其他的物质相互作用来帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢。

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