上世纪，美国经济学家布朗曾提出一个极其尖锐的问题：21世纪谁来养活中国？上个世纪，中国粮食产量低，无法承担养活中国众多人口的重任。但事实上，现在中国不仅不需要担心粮食产量，甚至可以出口粮食帮助其他国家。昨天，袁隆平超级杂交水稻的消息引起了很多人的关注。事实上，这并不是新中国历史上第一次在水稻种植方面取得重大突破。中国水稻最高亩产量一直在上升。
水稻最高亩产量是多少？
袁隆平超级杂交稻示范基地，位于河北省邯郸市永年区，是第六个国家超级杂交稻“百千万”高产攻关示范工程示范点之一。该地区无霜期205天，活动积温4371.4摄氏度，年降雨量约594.4毫米，属轻度盐碱地。
袁隆平超级杂交稻品种“湘两优900”15日在硅谷农科院超级杂交稻示范基地通过河北省科技厅组织的产量测试验收。平均亩产1149.02公斤，即每公顷17.2吨。创造了世界水稻单产之最，也是中国水稻亩产之最。
历代水稻最高亩产量
中国农业遗产研究室闵老师发表论文宋明清时期太湖地区水稻亩产量的探讨，统计了唐宋明清太湖流域平均亩产：
唐朝亩产138斤；
宋代亩产225斤；
明代亩产333斤；
清代亩产278斤。
从春秋战国到唐代的亩产几百公斤，到明清的亩产几百公斤，再到今天的超级杂交水稻亩产几千公斤，说明水稻的产量越来越高，也说明中国人对水稻的驯化越来越好。
水稻原本是野生的。只是因为人类一万多年的不断驯化，才从不适合种植的野生稻进化到适合种植的人造水稻。有了最早的水田，就从低产的普通水稻演变成高产的杂交水稻。截至目前，袁隆平超级杂交稻1149.02公斤。
稻谷亩产一般多少斤稻谷，附稻谷的由来
不能一概而论，最好把大田农作物与其他块根、块茎类及蔬菜等区分来看。大田农作物收获的通常只是种子，干物质含量很高，茎秆等不计算在收获产量内；块根、块茎类如土豆、红薯、甜菜等80-90%都是是水分，鲜产自然很高、应该折算成干物质含量后再对比比较科学；蔬菜类作物收获的通常都是全株的生物产量，自然也会较高。
具体亩产量：
（1）大田农作物：要数玉米为高。玉米300-1500公斤/亩，小麦6000公斤/亩左右，超级水稻：8000公斤/亩左右 大豆：几百公斤/亩。
（2）块根块茎类：土豆、红薯、甜菜等，高产的可达3000-5000公斤/亩；大姜，采用保护地种植和好的管理措施可到9000公斤/亩或更高。
（3）蔬菜：大白菜，温室黄瓜，番茄等都比较多，有很多，供你参考。圆白菜（甘蓝）4000公斤/亩左右，大白菜5000-8000公斤/亩左右，温室番茄：5000-8000公斤/亩左右，温室草莓：2000公斤/亩左右，大葱，5000公斤/亩左右……。
有关折粮系数的说明：
人的营养内容极为丰富，但其中最主要的而具代表性的是热量和蛋白质。世界卫生组织曾有一个标准：成年男性为 1.254×107J/人·d；成年女 性为 1.17×107J/人·d。我国规定热量 1.045×107J/人·d，蛋白质 80g/人·d。其中动物蛋白质占 40％作为标准，折合成食品：口粮标准 400 克/人·天，畜肉 100 克，鱼肉 80 克，蛋 43 克，以及油、糖、菜等。
口粮、饲料粮总计 800 公斤/人·年，其水平为满意。400 公斤/人·年 为不满意。
因为各种食物的水分和养分含量不能与粮食作物直接相比，所以一般折算成粮食的时候按照一定的比例折算，这一比例称为：折粮系数。例如：干鲜果品的折粮系数一般为 0.6、马铃薯的折粮系数一般为 0.2、猪肉的折粮系数一般为3.0等等。
一般种植情况下，水稻的亩产量为2000-2400斤左右，具体的亩产量会受到不同地区、不同环境、不同气候、不同品种等因素影响。种植水稻之前必须先将稻田的土壤翻整1遍，这个过程分为粗耕、细耕和盖平。水分管理可以采取浅、湿、干的间歇灌溉方法，这种方法除了在孕穗期及扬花期不能使用之外，全期都能采取间歇灌溉的技术。
一、稻谷亩产一般多少斤稻谷
1、一般种植情况下，水稻亩产量为2000-2400斤左右。要注意，具体的亩产量会受到不同地区、不同环境、不同气候、不同品种等因素影响，这些元素都会导致产量不同，通常采用优良品种并且在科学的管理下水稻容易高产。
2、种植水稻之前一定要先将稻田的土壤翻整1遍，这个过程主要分为粗耕、细耕和盖平，以前的农户一般会利用水牛进行整地，现在基本上使用机器。育秧苗时要先撒下稻种，然后再往土上洒1层稻壳灰即可。目前大部分的秧苗都是由育苗中心进行培育，好的稻苗是种植成功的关键。秧苗培育好之后可以将它插进稻田里面，传统的插秧法一般使用秧绳、秧标或插秧轮。
3、水分管理主要采取浅、湿、干的间歇灌溉方法，除了在孕穗期及扬花期不能使用之外，全期都可以采取间歇灌溉的技术。尽量不要使用大水漫灌的方法，长期大水漫灌会导致土壤中的前茬根系和秸秆腐败释放出氨气以及含硫的有害气体，毒害根系。土壤如果长期处于浸水的状态，会导致孔隙度降低、通透性下降，不利于根系发育。
二、稻谷的由来
1、水稻的种植历史可追溯到约公元前12000-16000年前的中国湖南。在1993年，中美联合考古队在道县玉蟾岩发现了世界最早的古栽培水稻，水稻在中国被广泛种植后，逐渐向西传播到印度，中世纪引入欧洲南部。我们的祖先早在1万多年以前就会开始驯化和栽培野生稻，而在距今7000多年以前水稻生产技术已达到非常高的水平。
2、适合水稻生长的土壤性质介于砂土与粘土之间，这样的土壤耕性和肥力较好。而且这种质地的土壤水与气的矛盾不是很强烈，通气透水，供肥保肥的能力适中，耐旱耐涝，抗逆性强。这种土地适种性广，适耕期长，容易培育成高产稳产土壤。
3、一般在砂土中种植水稻施肥见效的速度比较快，可以使水稻早生快发，但没有后劲，而且后期容易出现缺肥早衰，结实率低，籽粒不饱满的现象。这类土壤既不保肥，也不耐肥，如果不小心施肥过多，不仅会造成流失浪费，还会导致水稻疯长。
