高温破胸、适温催芽、低温晾芽。
催芽技术，主要是三次给种子破胸后补水份的力度与众不同。高温破胸后，种子严重失水，缺水到了极限。两段育秧技术，就是火土、煤碴育秧，含硅、磷、钾、肥主要实施大水大肥育秧，从芽开始大水大肥控根，两叶一心根都不连结，起秧不伤根又撒得均匀。
截止于2013年在中国水稻催芽的方法主要有蒸汽催芽、催芽机催芽、火炕催芽等。蒸汽催芽需要设备和燃料，技术关键较难把握，不宜普及。催芽机催芽需专用设备和动力，但适用机械插秧和种田大户。火炕催芽适合用种少的农家使用，如不及时管理，上下层种子受热不均匀，发芽长短不齐，秧苗病害严重。
新的催芽浸泡拔术，可以免去浸种催芽这一程序，可以将经过新方法处理过的种子直接进行苗床播种，所出的苗齐苗壮、无病害，大田移栽后继续使用催苗处理液还以提高10%的产量。这种新技术将很快替代传统的浸种模式，在中国沿用着几千年的水稻育苗的浸种催芽过程将成为历史。
简易塑料棚水稻种子催芽怎么搞,求指教?
理论上讲水稻生产基本上可以全程机械化：
1、耕、耙田：使用拖拉机配套水田犁和水田耙或旋耕机进行耕作；
2、施肥：插秧前可使用化肥深施机械进行施肥；
3、催芽：可采用催芽机，控温催芽；
4、播种：可使用播种机进行稻种直播或在秧田播种，育秧工厂可用播种线将稻种播到育秧盘上，再置育秧房控温育秧；
5、插秧有插秧机，采用抛秧的有抛秧机；
6、耘田（中耕、除草）有耘田机，单人使用的半机械化机具，不过现在这道工序大都不做了；
7、植保：既有半机械化的喷雾器，也有机械化的弥雾喷粉机；
8、收获、脱粒：有割晒机、割捆机、脱粒机、联合收割机；
9、运输：农用汽车和拖拉机；
此外收获脱粒后的稻谷可用烘干机进行烘干。
不过实际上在上述的各道工序中所使用的机械，不是所有的机械都很成熟，同时每道工序也需要人工辅助，施用农家肥、追肥肥乃需人工作业，这就是水稻生产机械化的现状。
催芽方法介绍
1、催芽的温度要求
根据种子发芽对温度的要求，催好芽的关键是掌握高温破胸、适温催芽、低温晾芽。
（1）高温破胸就是吸足水分的种子用50～60℃的温水浸种3～5分钟，再入窖并保持38～40℃的温度，使种子在高温（38℃）下破胸，种子在较高温度下发芽快而整齐。
（2）适温催芽就是种子破胸后，稻谷的呼吸作用迅速增强，产生大量的热能，温度就会迅速上升。此时要进行翻堆，淋水降温，种堆摊薄，使种子温度保持在25～30℃适温下发芽，淋水温度不宜太低，逐渐降温到25℃左右，种堆保持湿润，保持供氧。
（3）室温炼芽就是当芽达到标准时，就可在室温下炼芽，增强适应秧田环境的能力，如果热种下田，幼芽受到骤冷刺激，容易产生死芽。炼芽时间以种谷已降温为好。这要求催芽和做秧田配合好，一般第一天上堆，第二天破胸，第三天上午炼芽，下午可落谷，如遇下雨或寒流可延长炼芽时间，待“冷尾暖头”时抢晴播种。
2、催芽方法
水稻催芽的方法很多，主要有蒸气催芽、催芽机催芽、火炕催芽、限水催芽、大堆催芽、塑料棚催芽等等。蒸气催芽需要设备和燃料，技术关键较难把握，不宜普及。催芽机催芽需专用设备和动力，但适用机械插秧和种田大户。火炕催芽适合用种少的农家使用，但应加强管理，如不及时管理，上下层种子受热不均匀，发芽长短不齐。限水催芽方法简单，但需要经常浇温水，因为不翻种，发芽不整齐。大堆催芽多在联产承包以前集体生产时应用，靠人工加温，保温措施较简单，种温提高得慢，发芽时间长，发芽长短不齐。塑料棚催芽，把大堆催芽和塑料大棚工艺相结合，靠自然加温，种子受热均匀，发芽整齐，而且适合广大农村推广使用。
