常见水果含糖量排行榜
含糖量在4%—7%之间的水果：西瓜、草莓、白兰瓜等。
含糖量在8%—10%之间的水果：梨、柠檬、樱桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠萝等。
含糖量在9%—13%之间的水果：苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝等。
含糖量在14%以上的水果：柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等。
糖尿病人科学吃水果?
生活中，很多糖尿病病人认为水果含糖高，食用后影响血糖稳定，会加重病情。其实这是认识误区，水果中含有的糖分除葡萄糖、果糖、庶糖外，还有相当一部分以多糖形式存在，如果胶、膳食纤维，人体对果胶和膳食纤维吸收慢，甚至不吸收。?
所以，适当吃一些含果胶、膳食纤维丰富的桃子、柚子、山楂、草莓、猕猴桃、鸭梨等，不会导致血糖大幅度波动。
除此，水果还有下列优点：1、色鲜味香能促进食欲。2、含丰富的维生素C，能帮助消化，预防动脉硬化，延缓衰老。3、含糖量较主食低，容积大，易产生饱腹感。4、所含的果胶、膳食纤维能延缓葡萄糖吸收。目前，国际上提倡的糖尿病饮食观为“高碳水化合物、低脂肪”，也就是说对脂肪的限制变得较为严格，而相应地放宽了碳水化物的限制标准。?
从广义上讲，米、面、糖都属碳水化合物。因此，糖尿病患者究竟能否吃水果，答案是肯定的，糖尿病患者吃什么水果好，吃多少，何时吃，则大有讲究。?
糖尿病人应科学吃水果。①控制水果摄入量，不能一吃就放开肚皮，毫无顾忌。在吃了一定量的水果后，就要相应地在食谱中减少同等热量的主食，以免总热量超标。?
一天吃多少水果，可采用“食品互换法”换算出来，所谓“食品互换法”是指在总热量范围内，热卡相等的食品可互相置换。常见的水果与主食之间的等热量关系为：25克米面类主食提供的热量为90千卡，提供相同热量水果的量分别为：柿子、香蕉、鲜荔枝150克，梨、桃、苹果200克，桔子、橙子200克，猕猴桃200克，李子、杏200克，葡萄200克，草莓300克，西瓜500克。②要尽量选取含糖低、含纤维素、黄体素、番茄红素丰富的黄瓜、西红柿、柚子、山楂、草莓、猕猴桃等。③吃水果的最佳时间，一般认为是加餐时间，即上午9－10点、下午3－4点，晚上临睡前。?
虽然新鲜水果对人体健康起着不可缺少的促进作用，但水果中含葡萄糖和果糖，这样的单糖吸收快，吃多了会使血糖升高，因此，对病情重、血糖控制不稳定的糖尿病病人不宜吃。
主要水果果实中糖的种类及含量
含糖量4％—7％的水果：西瓜、草莓、枇杷。含糖量8％—9％的水果：鸭梨、柠檬、鲜椰子肉、李子、樱桃、哈蜜瓜、葡萄、桃子、菠萝。含糖量9％—13％的水果：香果、苹果、杏子、无花果、橙、柚子、鲜荔枝。含糖量14％—19％的水果：柿子、鲜桂圆、香蕉、杨梅、沙果、石榴、甘蔗汁。含糖量20％—25％的水果：鲜枣、红果、海棠。
果品有鲜果和干果之分，鲜果即水果，它有着鲜艳的色泽，浓郁的果香，甜美的味道，干果既常说的硬果、坚果类。水果的营养成分和营养价值与蔬菜相似，是人体维生素和无机盐的重要来源之一。
各种水果普遍含有较多的糖类和维生素，而且还含有多种具有生物活性的特殊物质，因而具有较高的营养价值。水果中普遍含有葡萄糖、蔗糖、果糖，如苹果、梨等含果糖较多，柑橘、桃、李、杏等含蔗糖较多，葡萄含葡萄糖较多。
营养价值
各种水果的含糖量在10％至20％之间，超过20％含糖量的有枣、椰子、香蕉、大山楂等鲜果，含糖量低的有草莓、柠檬、杨梅、桃等。水果中的维生素含量约为0.5％至2％，若过多，则肉质粗糙，皮厚多筋，食用质量低。
水果的色泽是随着生长条件的改变或成熟度的变化而变化的，一般来说，深**的水果含胡萝卜素较多。水果中含无机盐较为丰富，橄榄、山楂、柑橘中含钙较多，葡萄、杏、草莓等含铁较多，香蕉含磷较多。
表1—1 常见水果含糖量 (食部100g) (g)
名称 含糖量 名称 含糖量 名称 名糖量
椰子 15.0 苹果 6.8～14.8 大枣 17.5～37.6
■果 11.7 柿子 12.3～21.3 榛子16.5
枇杷 7.2 核桃 10.0 木瓜 5.3
杏 6.3～9.9 杨桃 5.8 沙棘果 10.5
桑椹 9.6～10 刺梨 13.0 松子 9.8
梅 18.9 甜橙 9.5～13.9 海枣 55～70
桃 4.6～15 桔子 9.7～13.2 香蕉 18.8～23.0
李 5.8～12 金桔 12.3 甜瓜 5.2～7.9
杨梅 4.4～7.2 余甘 17.4 菠萝 9.3
黄皮果 14.9 沙果 15.1 菱 19.1
荔枝 14～18.2 番石榴 11.5 荸荠 12.9
龙眼 13.4～18.8 香榧 29.8 番茄 2.2
番木瓜 6.8 银杏 36.0 甘蔗 12.4
菠萝蜜 17.2 柚子 12.2 羊奶果 5.1
板栗 41～57.4 槟榔 11.6 西瓜 4.5～8.4
橄榄 12.0 柠檬 7.9 草莓 5.4～8.0
腰果 11.6 樱桃 7.9 葡萄 6.1～13.7
山楂 22.0 无花果 12.6 猕猴桃 12～18
梨 6.3～14.6 石榴 16.8 罗汉果 25.2～38.3
表1—2 主要水果果实中糖的种类和含量
果实种类 果糖(%) 葡萄糖(%) 蔗糖(%) 全糖(%)
苹果 6.5～11.8 2.5～5.5 1.0～5.3 8.6～14.6
梨 6.0～9.7 1.0～3.7 0.4～2.6 8.4～10.0
桃 2.3～4.4 3.3～6.9 3.3～10.7 8.9～12.4
杏 0.1～3.4 0.1～3.4 0.6～10.9 4.7～13.4
草莓 1.6～3.8 1.8～3.1 0～1.1 7.4～8.6
葡萄 6.3～12.0 4.5～13.0 0～1.5 12.5～25
李 1.0～7.0 1.5～5.2 0.8～9.2 6.9～10.7
柿 3.61 3.61 6.3
樱桃 1.70 4.80 0.53 7.70
梅 0.25 0.48 0.74 1.65
温州蜜柑 1.59 1.43 5.37 8.67
■柑 1.88 1.56 5.15 8.86
甜橙 1.89 1.21 4.18 7.50
枇杷 3.60 3.46 1.34 12.78
