兰陵县蒜薹一般于4月中旬开始收获上市，并持续近一个月
大蒜是山东省兰陵县的特色产品，“苍山大蒜”品牌享誉全国。全县蔬菜种植面积稳定在110万亩左右，其中大蒜32万亩，约占30%，种植大蒜是农民收入的重要来源。全县145.9万人口，其中10余万人常年在长三角地区从事蔬菜运输和经销。
3月以来，蒜薹进入生长收获的关键期，兰陵县积极统筹疫情防控与蒜薹生产购销，确保群众能下地、蒜薹能上市、收入能进袋。
4月到五月。
山东收蒜薹时间是在4月底5月初之间收获，收获完蒜薹两周左右大蒜成熟，就可以收获大蒜了，当然山东面积很大，鲁西南地区和鲁中以及半岛地区，气候原因会有所差异，顶多相差三到五天左右收获。本人是山东人，也种过大蒜，所以知道的比较详细。
