莴笋品种有哪些？莴笋品种选择哪种好？很多想要种植莴笋的朋友常常问这样的问题。本文是根据莴笋品种介绍的相关文章为大家总结的相关内容，希望能够帮助大家更好的了解莴笋品种，并选择合适的品种进行种植。
莴笋品种有哪些
①按叶片形状分类
乱尖叶莴笋。叶片披针形，也可叫长尖形。从茎部越往上叶片越尖，叶片偏向直立．植株开展度较小．种植时密度可稍大，肉质茎长棒形．下粗上细。不同品种节间(叶片之间距离)稀密不一样。
尖叶莴笋中节间偏稀主要是红尖叶品种。叶色绿紫甚至红紫，如中华红韵、中华火炬、红翠1号；红仙子、红遍天下、基地红火，在田间生长到采收时亮得出肉质茎茎部。一般偏耐寒，适合秋季或越冬栽培。
尖叶莴笋里面节间稀密适中、叶面比较平滑的品种主要是绿尖叶。比如三青尖锋、青翠尖锋等；四青香尖、香翠青尖等。这些品种一般相对耐热，适合晚春到秋季种植。
节间偏密的尖叶莴笋主要是耐高温的晚春、夏季、早秋型品种，叶片绿色，叶面略皱缩，如夏秋香尖、宝剑一号、金冠等；香芭拉、好帅尖叶、一代天骄等。适合高温季节种植。
b．圆叶莴笋。叶片长椭圆形(长倒卵形)，从茎部越往上叶片越宽。叶顶部稍圆。叶面一般有泡状叫波状皱缩。叶片偏向半直立，采收期叶片展开外翻下坠，因此植株开展度大些。种植时可稍稀些。耐热性强的作夏秋栽培，耐寒性强的多作晚秋栽培。或作越冬春莴笋栽培。不同圆叶品种节间稀密不同。
多数耐高温的品种节间稀密较适中，如夏秋香笋、东方神韵、香格里拉等：
元帅、佰盛2号、好香圆叶等。节间较稀的圆叶莴笋品种．一般耐寒性强、高产，莴笋茎部粗大(中下部偏粗，两端渐细)，比如青天下、香山飞雪、中华宝鼎等：纯青、万山飘雪等。
节间偏稀的一般是红圆叶品种，如大地红、红翠竹、红翠3号：红袖天香、红冠天下等。
节间最稀的品种，自然要数高桩型的耐寒莴笋了，如香帅传奇、玉树临风；高富帅、基地高华、万里飘香。这类品种茎部更长、上下粗细更均匀，叶片偏稀，在田间能看见圆润修长青翠的肉质茎，非常帅气。
②按茎(叶)颜色分类
a．绿白莴笋。叶片绿色(偏浅)，茎部外皮绿白色，肉淡绿白色。如宝苣一号、宝苣二号、宝苣三号；香芭拉、一代天骄、万山飘香等。
b．青莴笋。叶片绿色，茎部外皮翠绿色，肉翠绿色。如青天下、大地青、中华青龙等：纯青、青香千里等。
c．红莴笋。叶片正面绿紫或红紫色，茎部外皮紫绿色或红紫色，肉翠绿色。如红翠1号：红仙子、红冠天下、红袖天香等。
③按株高分类
a．高桩莴笋。
近年选育的优势新品种。莴笋成熟采收时株高达70cm以上。若管理得当、中低温气候配合得好，株高120em仍不空心．肉质茎仍可食用。如香帅传奇、青天柱；高富帅、精品小叶翠、万里飘香等。
b．非高桩莴笋。莴笋成熟采收时．株高基本在60em以下。
④按适温性(与播期相关)分类
a．春秋型莴笋。一般在早春、初秋露地种植，生长最适温l0—25℃。如中华金剑、飘香大花叶；香翠青尖、香翠青玉等。
b．夏(秋)型莴笋。一般在晚到初秋露地种植，可耐35甚至短期更高温。如宝苣一号、宝苣二号；香芭拉、剑客、高香等品种。
c．越冬型莴笋。一般秋、冬种植在露地。生长最适温020℃，特别耐寒的品种能承受露地短期一3℃左右低温。如青翠1号、青翠2号、青翠3号；亿亩长青、四青香尖、万山飘雪等。
莴笋品种选择
当前，出现越来越多种植大户、蔬菜专业合作社、种植公司、基地等经营主体。伴随着规模化、集约化生产，蔬菜种植经营的市场风险也在同步增长，因此选择适宜的品种成为每位种植者的头等大事。如何选择莴笋品种，“二哥”觉得应从以下人手。
①调查市场种菜就要卖菜，卖菜是因为有人买菜。规划种莴笋之初．要多跑当地蔬菜批发市场，了解市场需要什么类型的莴笋；多与当地蔬菜收购商交流．摸清蔬菜贩运到哪里，贩运的是什么品种；多上网寻找品种供销信息。至少需要搞清楚8个方面的问题。
一是，市场需要尖叶莴笋还是圆叶莴笋?
二是。确定哪些地方青睐绿白莴笋，哪些地方青睐青莴笋，哪些地方青睐红莴笋?
三是，2016年红莴笋越来越流行．是红尖叶?还是红圆叶?亦或味道与众不同。这些流行的新品买主都是谁?
四是，需要肉质茎(茎秆)长些的高桩莴笋?还是需要短些的?
五是。需要节间稀一些的品种?还是节间密、叶片多的品种?
六是，什么时候上市价格高？一般产量低的夏季或者重大节日前后上市价格高，但并非绝对。
七是，什么时候上市量很大也卖得出去？曾经有老板对龙二哥说想种66．7hm莴笋，咨询种什么品种。龙二哥建议他先了解市场，最好将这66．7hm分成3批左右，间隔半个月以上先后种植，避免卖菜难遇。
八是，莴笋是就近市场消化，还是长途贩运到外地?就近消化种皮薄的品种，长途贩运种皮厚一些的品种，因为皮厚耐贮运。
最好能拍到流行的品种，回头再找莴笋种子供应商购买，以免出现莴笋漂漂亮亮地种出来了，却找不到买主的严重情况。
②种植时间
搞清楚市场需要什么品种后，计划好什么时候卖，每个品种在当地的生育期多少，再选择种什么品种。
一年有四季，莴笋在不同季节的苗龄不一样，全生育期更不相同，不同品种还有些差异。
a．春莴笋。1—3月播种，苗龄30-45天，移栽后70—100天收获。
b．夏秋莴笋。4～8月播种，苗龄25—30天，移栽后45—65天收获。
c．冬莴笋。8月中下旬到翌年1月上旬播种，苗龄30~45天，移栽后70—100天收获。
这只是粗略划分，长江流域同一季节不同海拔温差明显，具体某一区域莴笋全生育期多少，建议向莴笋种子供应商了解，或者向当地有经验的种植户、农技部门请教。
③气温、栽培模式
a．气温环境。同一季节，不同区域、不同海拔，气温不同，要选适合当时气温的品种。平原、丘陵、高山，光温水土不同，品种使用也可能有差异。比如夏季高温期，长江中下游平原必须种耐高温的品种。而一些高山的二台区域(海拔800一l200m)就可以种产量更高的耐中温的品种。
b．栽培模式。不同栽培模式，比如一厢定植4行还是6行、8行每厢行数少．株行距可以稍小，直立性不够的品种问题也不大；行数多，株行距相应留大一些。或者选择直立性突出的品种。目的是通风透气，减少病害发生。
据说，“春令莴笋似黄金”，莴笋是营养医生推荐的“千金菜”，有开通疏利、利尿下乳、强壮肌体、宽肠通便的功效，还可防癌、抗敏、养肝、护心、抵御痛风、激活胰岛素、增进新陈代谢等，尤其是儿童多吃莴笋对其生长发育很有益处。
一年之计在于春。从春天开始，多种莴笋吧，这是增强身体健康，提高生活品质的美好事业。
莴笋，是菊科的一年或两年生蔬菜，原产于地中海沿岸，性喜冷凉、湿润的气候。按食用部分可分为茎用莴笋和叶用莴笋。近年来，莴笋成为蔬菜专业种植大户的主栽品种之一。那么莴笋要怎么栽培?下面我就带大家一起来详细了解下吧。
栽培莴笋对环境条件的要求
1、温度
莴笋种子在4℃以上就可以发芽，30℃以上高温抑制发芽。发芽适温为20~24℃，因此，在高温季节播种，应采用低温催芽技术。
莴笋幼苗期在日平均温度29℃的高温下，生长缓慢，且易引起倒苗，24.2℃则生长旺盛;日平均温度12.2℃时，幼苗生长缓慢，但很健壮;幼苗能忍耐-6℃的低温，但叶片有冻伤;茎叶生长期最适宜温度为11~18℃，叶簇大而茎粗壮;在22~24℃以上时，会导致过早抽薹;较大植株在0℃以下时会受冻害而死亡。这一特性是生产者合理安排茬口及采收上市的重要依据之一。
2、土壤与营养
莴笋的根系对氧气的要求高，在有机质丰富、保水、保肥力强的土壤中根系发展快。莴笋适宜土壤pH值为5.5~6.5，但在偏酸或偏碱时仍能正常生长发育。
莴笋对N、P、K三要素的吸收比例大体是N:P:K=1:0.45:1.8。据资料介绍，每生产1000千克莴笋(茎)，需吸收氮5.06千克、五氧化二磷2.27千克、氧化钾9.07千克。莴笋是需要养分较高的一种蔬菜作物。
莴笋对氯离子敏感，生产上禁施含氯复合肥和含氯钾肥。
3、水分
幼苗期土壤不能干燥也不能太湿，以免幼苗老化或徒长;发棵期为使莲座叶片发育充实肥厚，应适当控制水分;进入茎部肥大期需要水分充足;保持土面经常湿润不见干，这一时期如缺水则茎细而老化，并有苦味;茎部肥大后期如果水分过多，易发生裂茎，导致软腐病的发生。
4、光照
莴笋在发育上呈长日照反应，在长日照下发育速度随温度升高而加快，早熟品种最敏感，中熟品种次之，晚熟品种反应较慢。
莴笋的光补偿点为0.15万~0.2万勒克斯;光饱和点为2.5万勒克斯。当光照强度在0.15万勒克斯以上、2.5万勒克斯以下时，随光照强度增加而光合作用加大。
莴笋栽培技术这里仅介绍茎用莴笋栽培技术。
1、 栽培季节与播种期
在长江流域地区，春、夏、秋、冬四季均有莴笋的栽培，但以春、秋两季为主，栽培面积最大。
① 春莴笋 于10月上旬至11月播种，3~5月上市。
② 夏莴笋 于2月下旬播种，5月中旬上市。
③ 秋莴笋 于7月下旬至8月上旬播种，下旬至10月上市。
④ 冬莴笋 于8月中旬9月中旬播种，11月至翌年2月上市，但进入12月上旬，需使用大棚越冬。
2、 品种选择
一般而言，冬春莴笋宜选用耐寒型品种，夏秋莴笋应选用耐热型品种。现在莴笋品种商品名称很多，生产者可根据需要选择适应当地土壤气候条件的品种。当前莴笋品种主要有科兴系列、正兴系列、种都系列和东坡系列等。
3、 培育壮苗
亩用种量30克，用苗床20米2，栽培面积大时，亩用种量20~25克，可用营养钵直播育苗，也可用营养钵假植育苗，还可在苗床直播育苗。规模化生产，提倡推广育苗营养基质穴盘漂浮法育苗。具体育苗管理参见附录?三、夏秋高温期遮阳育苗技术?的要求操作。
4、合理施肥
(1)施肥量 假定土壤养分检测结果为有机质含量30毫克/千克，pH值6.5~7.5，碱解氮100毫克/千克，有效磷30毫克/千克，速效钾为70毫克/千克。
土壤养分校正系数参照白菜取低值;每生产1000千克莴笋对三大养分吸收量取高值;肥料当季利用率取低值;有机肥取钾含量及钾需要量。
以明月海藻有机无机复混肥(N：P：K=15%：7%：8%)和三元复合肥(N：P：K=15%：15%：15%)为主施肥料，配尿素(氮46%)、磷肥(P2O5 12%)、氯化钾(氧化钾60%)。
现根据测土配方施肥计算公式计算，分别提出2个目标产量的各2个配方施肥方案及施肥量如下，供参考：
① 目标产量4000千克/亩的施肥方案 亩应施入纯氮30~45千克，五氧化二磷40~52千克，氧化钾40~66千克。下面介绍2个配方施肥方案：
方案1：亩施明月海藻有机无机复混肥150~200千克，配磷肥150~200千克(酸性土壤使用钙镁磷，碱性土壤施用过磷酸钙)、含硫钾肥50~75千克、尿素20~30千克。
方案2：亩施三元复合肥150~200千克，配磷肥150~200千克、钾肥40~60千克、尿素20~30千克和猪粪1000千克。
② 目标产量3000千克/亩的施肥方案 亩应施入纯氮18~27千克，五氧化二磷25~35千克、氧化钾35~50千克。下面分别介绍2个配方施肥方案：
方案1：亩施明月海藻有机无机复混肥120~160千克，配磷肥75~100千克、钾肥25~40千克、尿素10千克。
方案2：亩施三元复合肥120~160千克，配磷肥40~50千克、钾肥15~20千克、尿素10千克和猪粪1000千克。
以上施肥方案，为氮、磷、钾基本养分平衡需求量，各地可根据肥料供应情况调整肥料品种。调整时，应保证三大养分平衡供应量。
(2)施肥方法 选择阴天或晴天，土壤干湿适度时施肥。如果是机械翻耕，可将应施肥料一次分别撒施于土面后，及时翻耕，机耕至少翻耕2遍，以免肥料挥发损失;如果是人力翻耕，三元复合肥基肥施用量应控制在100千克以下，余下的肥料点施或浇施作追肥。
5、施用石灰
在施肥前7~10天，pH值在5.5以下的土壤，每亩地施入熟石灰100千克;5.5<ph<6.5的土壤，每亩地施入熟石灰50~75千克,并翻耕一遍。碱性土壤不施石灰，施用石膏50千克。 p=""> </ph<6.5的土壤，每亩地施入熟石灰50~75千克,并翻耕一遍。碱性土壤不施石灰，施用石膏50千克。>
6、整地和盖地膜
翻耕后，按畦面宽1.2米，长25~30米，畦沟宽30厘米，深20厘米的要求开沟整地做畦。尤其注意畦沟底平，切忌畦两头高、中间低，做到雨停沟内无积水。
秋、冬两季栽培莴笋，不提倡盖地膜。
栽培春莴笋，在整地后，将土壤充分浇透水后或待下一场雨淋透土层后，待土面收汗后盖地膜。提倡使用黑色地膜覆盖，且将四周压紧。
如有条件，最好每畦铺设两根滴灌管，在整地后盖地膜前进行。
7、定植
冬、春两季栽培，日历苗龄30~40天;早秋栽培，日历苗龄25~30天，适时定植。叶片平摊且节位较密的品种，一般为株行距40厘米*40厘米;节位较稀的品种，一般株行距为30~33厘米。选择大小均匀一致的健壮苗分块(分片)移栽。
定植后浇定根水(每50千克水加海藻生根剂60克，尿素250克)，每株200~250克，且盖遮阳网，尤其是早秋干旱季节定植，有利于缓苗返青，但遮阳网应昼盖夜揭。缓苗后揭遮阳网。
8、田间管理
(1)抗旱排渍 久旱无雨时，土壤干燥，影响根系对土壤养分的吸收，尤其是对微量元素养分的吸收受到抑制，导致生长不良，而使莴笋产生苦味和未熟抽薹。一般当3个晴日无雨后，应及时浇水抗旱。盖地膜栽培的，可浸灌，也可用施肥枪点浇。有滴灌条件的，晴天每天开启滴灌设施3~4小时;未盖地膜栽培的，应在3个晴日无雨后浇水。
(2)看苗追肥 原则上不提倡根部追肥，但因规模化生产，土壤肥力差异大，应根据长势及早追肥。
提倡叶面追肥，以海藻叶面肥为好，能补充微量养分的不足。
(3)及时控苗 尤其是夏、秋两季栽培，控苗是一项重要技术措施。方法是当莴笋7~12片真叶时(节密品种12叶，节稀品种7叶)，喷施矮壮剂或根茎膨大素控苗，一般15天一次，共2~3次。冬、春两季栽培，一般不需控苗。
