和小脸盆一样大，8寸的蛋糕直径20.32厘米，半径就是10.16厘米。
1英寸等于2.54厘米，那么一个8寸的蛋糕的直径相当于20厘米，对角线是15公分。蛋糕除了8寸外还有6寸、10寸、12寸，分别对应的直径是15公分、25公分、30公分。
最开始的时候，蛋糕基本上都是圆形的，因此蛋糕店里的蛋糕都是以“寸”为单位。
吃蛋糕注意事项：
需要注意为了增加蛋糕外观的吸引力，让色泽更漂亮、口感更细腻，蛋糕中常会存在色素超标、乳化剂超标的现象，这些添加剂的过量使用对健康都是有害的。
我国居民膳食中反式脂肪酸摄入量惊人，市场上有40%的食品中含有反式脂肪酸，除奶油蛋糕外，饼干、快餐、方便食品、炸薯片、调味品、花生酱等食品中也都含有反式脂肪酸。
以上内容参考：百度百科－蛋糕
8寸的蛋糕直径20.32厘米。8寸蛋糕尺寸用的是英制尺寸，1英寸=2.54厘米，因此8寸蛋糕直径大约为20厘米。
6英寸=15厘米左右，1~2人，像是情侣就很适合。
8英寸=20厘米左右，3~5人吃，适用于家人3人的生日祝福、朋友和家人的礼物。
10寸=25cm左右，5~8人吃，适合各种节日，访问朋友。
12寸=30cm左右，8-12人食用，适用于生日派对、各种节日。
14寸=35cm左右，12-14人食用，适用于公司、同学聚会。
16英寸=40cm左右，14-16人吃，适合各种中型节日。
扩展资料蛋糕口味分类：
1、面糊类蛋糕：配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软的组织，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。
2、乳沫类蛋糕：配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类（如天使蛋糕）和使用全蛋的海绵类（如海绵蛋糕）。
3、戚风类蛋糕：用混合面糊类和乳沫类两种面糊，改变乳沫类蛋糕的组织而成。
