物以稀为贵，茶青的品质和数量决定价格。春茶刚出芽的时候，本身数量又少，加上蛰伏一个冬天，芽头的品质都是很好的，这个时候的茶，有价无市，肯定是贵的，茶叶是一种靠天收的，天气对于春茶的采摘有着至关重要的影响。如果持续降雨或者发生严重倒春寒的话，茶叶的收购价格会发生一定的波动。
现在基本上是四斤鲜茶叶能够炒出一斤成品茶叶，但是雨水的天气，茶叶中水分更多，可能会五斤鲜叶才能炒出一斤茶叶，再加上产量少，所以价格自然就会上涨。茶农，茶商，茶企业品牌 是互利互盈模式，缺一不可，有茶企，茶商推广，提高当地茶叶知名度，打开市场，才有可能有消费者去寻找源头茶农家购买。
同一种茶叶的价格也会不同的，因为它采摘时间的不同，价格也会不同。早期的时候刚初春时生长的是芽头，产量少分量轻亩产少价格自然就贵。陈旧绿茶的外观色黄暗淡、无光泽、香气低沉、用口对茶吹热气湿润的地方叶色黄且干涩、泡出的茶汤色泽深黄、味虽醇但不爽口、叶底陈黄不明亮。颜色发黑的茶多是陈茶。
同样的颜料，不同年份的茶，会产生不同的滋味和香气，以及功效；价格也会适当上涨！但不能盲目的炒作和虚高！很多买茶的人并不喝茶，只是为了等下一次涨价在抛售出去，茶叶价格有高低之分，这是正常的，因为种植环境，制作工艺等条件的不同，决定了茶叶最终的质量。只要到正规茶叶专卖店所买的普通茶是绝对不会存在问题的，而且便宜茶对身体是没有伤害的，只要您根据身体体质选对茶，常喝茶还是有好处的。
世界的主要产茶地区
从世界上看，现在能够出产茶叶的国家一共有五十多个，主要集中在亚洲、非洲和拉丁美洲。最北的地区是北纬的是49°，位于前苏联，我国相同纬度地区已经不出产茶叶了（大致相当于我国东北的北部，北京大致是北纬40°）；最难的地区是南纬33°，在南非。 世界上有茶园的国家虽然不少，但是中国、印度、斯里兰卡、印尼、肯尼亚、土耳其等几国的茶园面积之和就占了世界茶园总面积的百分之八十以上。世界上每年的茶叶产量大约有300万吨，其中百分之八十左右产于亚洲。也就是说世界茶叶生产的集中度是比较大的，也许这样才有“规模效益”。 世界的茶叶的产量中，品种最多的是红茶，占总产量的百分之七十以上。但是红茶不是我国出产的强项，吾国国民对红茶的喜爱不及绿茶。 我国是出产绿茶最多的国家，所产绿茶占世界绿茶总产量的近百分之六十。 茶叶总产量最大国家是印度。他们占有茶叶生产的天时地利。但是这件事情是可以人为的，我们需要努力。
中国茶区
在我国的许多的省份都出产茶叶，但主要集中在南部各省。基本分布在东经94--122度、北纬18--37度的广阔范围内，有浙、苏、闽、湘、鄂、皖、川、渝、贵、滇、藏、粤、桂、赣、琼、台、陕、豫、鲁、甘等省区的上千个县市。茶树最高种植在海拔2600米高地上，而最低仅距海平面几十米。在不同地区，生长着不同类型和不同品种的茶树，从而决定着茶叶的品质及其适制性和适应性，形成了一定的、颇为丰富的茶类结构。 我国的茶园面积总数很大，但是单位面积的茶叶产量不大，还不到世界平均单产的一半，应该说生产上的潜力是很大的。但是我国目前60多万吨的茶叶年产量中，名优茶的产量较小，只占到总产量的百分之十一。同时我国的年人均茶叶消费量也不大，大约只有300克左右，如果茶叶增产，国内对一般茶的消化能力增加幅度很有限，当然潜力是很大的。对于具体的茶叶企业来说，虽然300克（六两）的人均数不大，但是市场的总规模很可观，关键看企业的产品和市场的运作能力。 我国茶区辽阔，茶区划分采取3个级别，即：一级茶区，系全国性划分，用以宏观指导；二级茶区，系由各产茶省（区）划分，进行省区内生产指导；三级茶区，系由各地县划分，具体指挥茶叶生产。
国家一级茶区分为4个，即华南茶区、西南茶区、江南茶区、江北茶区。
