西红柿炒豆芽是一道简单而美味的家常菜。1.炒西红柿豆芽的方法相对简单，但需要先掌握好切菜和翻炒的技巧，才能炒出色、香、味俱佳的菜肴。
2.首先将豆芽焯水捞出，备用；西红柿洗净切块，备用。热锅凉油，油热后放入葱姜蒜爆香，加入西红柿块煸炒到溶开，接着放入焯水过的豆芽快速翻炒几下即可，加少许盐和糖调味即可出锅。
3.如果想让西红柿炒豆芽更加美味，可以添加一些肉类或者豆腐等配料，食材的搭配和调味的品味可以因人而异，可以根据个人口味进行调整。同时，在炒豆芽的过程中，如果感觉太生，可以尝试加入酱油来增加菜肴的鲜味。
