英国茶文化发展的历史

　英国茶文化源远流长，英国茶文化对于中国茶文化传播有极为重要的影响和启示作用。下面是我精心为你整理的英国茶文化发展的历史，一起来看看。

　约始于17世纪中期，当时的查理二世王后凯瑟琳公主非常喜欢饮茶，被称为?饮茶皇后?。在她的影响和推动下，饮茶之风很快在全国普及。到18世纪，英国已成为世界上人均茶叶消费量最大的国家，19世纪时，茶室和茶舞很盛行。当今的英国人，仍然热衷于饮茶，茶文化一如既往。

　英国人对茶的概念和理解与我们不一样，他们通常喜欢喝红茶(black tea)，市场上销售的茶大都是小袋装的碎茶(teabag)，常见的品牌有Twinings, Tetley, PG tips, Yorkshire tea 等。饮用时每次取一小袋放入陶瓷茶杯中，加入沸水浸泡3分钟左右，然后捞出茶袋，再依个人口味的不同，加适量鲜牛奶，即配制成具有英国特色的英式奶茶，色泽诱人，味道香醇。当今的英国人喝茶，多数是在上午10点左右和下午4点左右。他们尤其重视下午4点左右的?午后茶?。因为英国人重视早餐，午餐非常简单，通常晚上8点以后才进晚餐，所以下午4点左右需补充营养，以防疲惫饥饿。午后茶通常是一杯茶和一碟甜点或几片饼干等，招待客人或贵宾时，午后茶内容会比较丰富些。

　英国人喝红茶比较讲究，他们使用独特的、精美的茶具。茶具多是陶瓷制成的，上面绘有英国植物与花卉的图案，美观结实，有收藏价值。整套茶具一般包括茶壶、茶杯、茶叶罐、茶巾、滤杓、砂糖壶、广口奶精瓶、茶铃、托盘、保温棉罩、热水壶等。

　茶起源于中国，而英国的茶最早也是从中国传入。1657年，英国从中国引入茶，从此英国便开始有了茶，而茶也正是登上了英国饮品的大舞台，并为英国茶文化的形成和发展拉开了序幕。因为英国没有原产的茶，在中国茶叶传入英国后，茶叶就变成了一种十分珍贵的饮品，只有皇室或者是贵族才有资格享用茶。在茶传入英国期间，很多人对于茶叶在英国的传播和发展做出了不可磨灭的贡献。葡萄牙的皇室公主嫁给英国王子查理二世之后，对于从中国传来的茶文化非常的热衷和喜爱。她不仅酷爱饮茶，同时对于饮茶的茶具也是十分的考究。她自己私藏了许多珍贵的茶叶，费劲心思收集茶叶和茶具，甚至不惜漂洋过海，访问万里之远的中国，遍寻名贵的茶叶和独特的茶器，这在英国的皇家历史上也是绝无仅有的。

　此外，她不光自己饮茶，享受茶文化带来的独特趣味，而且她还大肆宣扬饮用茶的好处和自己在喝茶过程中所体验到的身心益处。同时也极力向社会各界宣传茶的养身功效，既可以延缓衰老，也可以让身体更加健康。

　可想而知，连王妃都如此推崇备至的茶，甚至将茶作为日常必备饮品，而看到王妃在饮用它时所获得的诸多好处，那么无论是皇室里的成员，还是各个贵族层面都会掀起一股名人效应。都会争相追捧，所以茶文化就得到了相当显著和极为迅速的发展和传播。

　事实上，除了皇室的查理二世的王妃对茶如此推崇之外，还有一位伟大的女性也为英国的茶文化写下了浓墨重彩的一笔。那就是公爵夫人安娜玛利亚，她时常邀请贵族圈层的夫人**一起在下午时分去参加她设的小型宴会，在宴会中主要以茶为主，贵族的妇人之间还可以一边喝茶一边休闲的聊天，讨论自己的生活，非常舒适惬意。从此便慢慢的有了这个下午饮茶的传统和习俗，在英国的贵族圈子，女性渐渐的将这个习俗定位成一个每天都要做的事情，所以经过不断的沿袭和发展，闻名世界的?下午茶?便开始了，由此从英国到世界的许多国家就开始有了下午茶的这一习俗和爱好，这就是茶在英国的起源。在茶传入英国的初期，茶的饮用人群还只是在皇室和贵族这一领域。因为英国所饮用的茶只是从国外进口，英国没有原生的茶树，直到英国人在印度发现了茶树，这一发现直接引发了茶文化在全国大范围内的饮茶热潮。

　茶娘：茶娘这种传统起始于300多年前东印度公司一位管家的夫人。当时公司每次开会议事，都由她泡茶服侍并沿袭下来。到20世纪初，东印度公司决定用自动贩卖机取代?茶娘?时，竟因全英反对而作罢。

　喝茶时间：喝茶时间形成制度也有200余年之久。起初是雇主让上白班的员工在上午某段时间略事休息并供应茶点。1741年至1820年期间，许多工厂、农场主认为每天安排?喝茶时间?会养成员工的懒散习惯，想加以废止。然而遭到雇员联合抗议而放弃。

　下午茶：起源于19世纪初期。下午茶是维多利亚时代的贝德芙公爵夫人安娜女士发明的。维多利亚时代是大英帝国最强盛的时代(堪比唐朝之于中国)，人们追求精致的生活品位。在此背景下诞生的下午茶自然是相当高雅、精致、奢华。那时，三明治也刚问世。这两样东西结合一起，成为英国人每天下午同好友聚首闲谈时的主要饮料和食品，至今不衰。

　茶馆：英国茶馆的构想是来自一家面包公司的女主管，她于1864年首创一家同时供应茶和点心的店堂，深受欢迎。茶馆便在英国如雨后春笋。有趣的是，茶馆刚出现时竟成为单身女子唯一能公开会晤男友而不被认为伤风败俗的场所。

年轻的时候，只喜欢绿茶，那会觉得除了绿茶，其它的茶都不好喝。

现在想想喝茶其实和人生是一样的，因为年轻，目光所及非常有限，所以，无论做任何选择都有局限。

现在，随着年龄的增长，心态的改变，就连喝茶的口味也发生了很大的改变。

现在除了绿茶，我还喜欢喝红茶、白茶，也会时常喝青茶和黑茶。但是因为担心青茶和黑茶的质量，喝的比较少。黄茶极少接触，临时没大有机会喝到。

无论选择和哪种茶，喝放心茶才是最重要的。主要就是选择有机、无公害茶园的。

感谢您的邀请，

本人目前的茶叶喝的比较杂，

绿茶的 龙井，安吉白，

白茶的 散的 饼子 茶砖，从白毫银针到牡丹王，到寿眉，十几种

红茶的，滇红松针，冰岛红茶，正山小种，武夷野生红，

岩茶的，就是 铁观音正味，肉桂，水仙，

黑茶的，泾阳茯砖 白沙溪天尖，

普洱就多了 7542，生的，熟的

易武正山，冰岛，班章，昔归，布朗山，等等，存茶太多太多，一时半会儿，，喝不完的，还在不停的买茶叶

我的口粮茶是普洱茶

喝茶十年了，已经是个名副其实的老茶客，正因为长期喝的都是普洱，其他五大茶类喝到嘴巴里基本没味道，本人体寒绿茶类黄茶类青茶类乌龙茶类几乎不敢喝，有几次试茶喝的龙井，大红袍，绿茶喝了胃反应有点大，大红袍舌头微微有麻感，铁观音更是不能适应，试茶之后有腹泻情况，所以这些茶滋味太淡，喝起来没什么劲，所以只选择喝普洱。

普洱茶，无论生茶熟茶都很适合，口感饱满醇厚，而且喝了立刻生津回甘，不像其他茶，除了肠胃反应强烈，嘴巴里一点反应都没有，老白茶也是淡淡的，没滋味没醇厚感。

有时候喝普洱茶新茶或者树龄小的茶，肠胃刺激也大，所以都选择存放五年左右的茶喝，天冷喝熟普，天热喝生普，家里私藏的古树茶偏多一点，因为古树茶耐泡，喝完浑身有冒汗现象，这比其他茶类就好很多，至于红茶偶尔喝一点，因为喝多了反而上火

补充一点（我喝易武刮风寨，那卡和老曼峨，大雪山、景迈多些，因为性价比合适）

本人的口粮茶以新老白茶，正味铁观音，凤凰单枞鸭屎香，肉桂，少量的生普

我老家盛产一种叫做岳西翠兰的高山云雾茶，小时候，四五岁就开始帮父母去茶园中采茶，后来长大一点跟着父亲到茶山上去收茶，每天晚上回来，父母手工制作，我负责照看炉灶中的火候。可以说从小与茶接触，从小就参与到制茶过程中来。因此也与家乡茶结下了不解之缘。

所以一直到现在，虽然自己做茶叶生意，喝过了很多种茶，对普洱、白茶也有偏爱，但最终归结到口凉茶的还是家乡的绿茶，岳西翠兰。

这更多的时候是一种情节，也是一种生活习惯，毕竟喝了那么多年早已经成为日常相伴的不二之选。和岳西翠兰就是从吃米饭一样，已经深入到了我的骨血之中。

当然这不是说别的茶不好喝，只是说个人的体验和习惯而已，就像某些人喝普洱或者说喝毛峰一样，每个人的隐藏习惯不同，不能说谁对谁错，也不能说谁的就好，谁的不好。

世上茶叶千万种，喝茶的人更是不以亿计，而我独爱岳西翠兰。以上这是我的看法，可能非常个性化，欢迎您在下面留言说一说您自己目前喜欢喝的口粮茶有哪些？

众所周知，喝茶对人体 健康 有益，同时也是享受。六大茶类里有上万个品种茶叶，根据各人的嗜好选喝不同的茶叶。每个人只要是喜欢喝的就是最好的，也就是你身体最需要的。我喜欢喝清明前一芽一叶做的绿茶。

题主的题出的有趣“口粮茶”，言下之意就是须庾难以放下的所喝的茶啰？如此说来我目前的“口粮茶”是“铁观音”。

之所以在诸多茶叶种类中会对铁观音情有独钟除去欣赏它清澈的茶汤、翠绿的茶色，品味它纯正的囗感闻嗅它馥郁的芬芳外还因为它具有抗衰老、防动脉硬化、龋齿、糖尿病等 养生 保健功能。作为半发酵的中性茶它既富含较高的氨基酸、茶多酚、生物碱等众多有益人体的矿物资成份又不似绿茶那般性寒且凉容易造成对肠、胃的伤害。久饮之后不知不觉便成为我茶饮中的“口粮”了。

可美中不足的是:铁观音不似云南普洱茶、潮汕的单丛、武夷山的大红袍等全发酵茶那般适宜保存、长久收藏并且具有保值、升值的功能。所以每年的新茶上市都必须及时去釆购一些用作当年的“口粮”。

追溯起我喝茶的 历史 可有近五十年了，那是1972年我参加工作的顺昌合成氨厂五七连的前身就是一家国营茶场，虽说我被分配到搬运班，但飘荡在生活区上空的炒茶时发散出来的浓郁的茶香总会令我如痴如醉。就从那时起，我就养成了“茶瘾”。每天都要抓上一大把粗加工的茶叶泡上一大缸浓茶一旦渴了便牛饮一番。

当然，类似的“牛饮”在我的生活中持续了三十余年。虽说是个老茶客但仅仅停留在解渴的生理层面与品茶无关与茶文化更是风、马、牛不相及。

中国的茶文化博大精深、渊远流长。自茶圣陆羽的《茶经》在唐代文人士大夫中风行之后，以茶入诗、入画几乎成为引领历代上流 社会 生活的风尚与潮流。

“茶，香叶、嫩芽。慕诗客，爱僧家”如此以诗叙茶、以茶入诗的唯美画面足以体现古代的文人墨客对茶的喜好之情连带着出家人也深得个中三味方才有了“吃茶去”的禅宗公案。

我将喝茶与茶文化联在一起是在到了广东之后，公司为了要接待客人“功夫茶”是回避不开的礼节。迫不得已我这惯于“牛饮”的粗人也得学着陪着客人细酌慢品，又因买茶叶结识了开茶庄的来自福建安溪的美女阿虹。她毕业于福建茶校，不仅对茶艺精通而且弹的一手古筝。每次上她茶庄看她纤细洁白的双手如彩蝶般！上下轻舞，“白鹤沭浴”“乌龙入宫”“悬壶高冲”“春风拂面”及至最后的“品啜甘霖”一气呵成，真是一种视觉、嗅觉、味觉的高雅享受以至于总是让我留连忘返……

我是一个喜好“藏”东西的人，字画、紫砂壶、奇石乃至茶叶与酒只要被我认为是好东西不管是否有收藏价值都要留下。当然，对茶叶的收藏始于阿虹的启蒙。现在，我家收藏了诸如普洱茶、金骏眉、大红袍等耳熟能祥的诸多品牌的茶叶唯独对“铁观音”是想说“爱她不容易”，这种我最喜欢的茶种却仅能停留在“喝”的层面，包括来自台湾的高山茶我也是及时地溶入口中即时享受！

但愿什么时候“铁观音”茶叶经过改革也能是以陈为好……

本人小工人一枚，口粮茶是40一斤的龙井碎叶。不美观但好喝。比我的狮峰龙井带劲！！！工友想喝就来一炮。大气！我们钢铁工人就大气！！！

平时喝的茶应该是自己喜欢的茶，自己喜欢的茶平时会存放一些；

喝茶需要了解自己喜欢的茶，懂得怎样去泡一杯茶才会出好茶汤；

一杯好茶就是平时所喝的茶，平淡无奇是茶的本性，茶不会喝出咖啡的味道！

我是信阳茶乡小张，很高兴为你解答“平时喝的口粮茶是什么茶？”，由于我本人从事茶行业对于口粮茶认知我就简单说三个方面。

①好看好喝口感优越

不管是爱喝茶还是不爱喝茶的人，都喜欢好看好喝的茶，这就是共鸣。

其实在茶叶中绿茶最重视外观，好看才是好价的初始点，再次就是耐泡好喝，也正是有了好看好喝耐泡才让众多茶客精挑细选一款上乘口粮茶。

②百姓款实惠茶

不管是绿茶还是红茶、其它茶类，总有一款是大众款，也让万千茶客痴迷于此，所以百姓心中那款就是最好的。

再者就是价格上真实惠了！既然是百姓款那就要对得起这个价，所以让老百姓能喝的起口粮茶，不仅好喝而且价格也较实惠，所以老百姓心中有自己的定数都是市场多年磨合而形成一种默契配合。

③ 健康 优异的茶

作为一名产地茶农，每年只生产一季春茶已经成了茶叶品质的关口，在牢牢抓紧 健康 安全茶叶品质观的同时，也让许许多多不懂茶的人能够更放心购买与饮用茶。

另一方面上，随着越来越多的茶客追求有机茶、农家茶这一寻根寻缘产区定位，这也让更多无公害农产品日益生辉，所以喝口粮茶也需要关注 健康 饮茶。