张家界特产有：茅岩莓茶、桑植盐豆腐干、慈利金香柚、洞溪七姊妹辣椒、桑植萝卜等。
1、茅岩莓茶
茅岩莓是生长在张家界原始森林中的野生植物，用它精制而成的茅岩莓茶，具有这方水土特有的清新与淳朴。茅岩莓，又名土家甘露茶、土家神茶，也俗称长寿藤、灵芝草、眉茶、藤茶、苦甘露、婺源雪菊、茅岩莓茶观音草、山甜茶、龙须茶等等。
2、桑植盐豆腐干
桑植盐豆腐干是湖南省张家界市桑植县的特产。桑植盐豆腐干是有名的地方特产。清咸丰年间，桑植县城豆腐行业制作的盐豆腐干，畅销长沙、武汉、广州等地，誉满三湘，且曾列为贡品，名噪京城。
3、慈利金香柚
慈利金香柚，原产湖南省慈利县江垭镇九溪村，因果皮具有独特的金**，且有持久的浓郁芳香，故定名为“金香柚”。
4、洞溪七姊妹辣椒
洞溪位于慈利西南部，海拔较高，有“慈利西藏”之称，正是这独特的地理位置，洞溪的七姊妹辣椒辣口不辣心、含火不上火，远近闻名，成为广大群众餐桌上的佳品。
5、桑植萝卜
桑植萝卜是湖南省张家界市桑植县白石乡的特产。白石乡夏季气候凉爽，昼夜温差大，雨量丰沛，平均海拔1100米的高山上不仅适合萝卜生长，而且种植的萝卜特别好吃。桑植地处武陵山脉腹地，该县境内群山耸立，峰高谷深，垂直气候差异明显，属典型的高寒山区，其中以白石乡尤为突出，夏季气候凉爽，昼夜温差大，雨量丰沛。自古至今一直是优质萝卜的主产区。
以上内容参考百度百科-茅岩莓茶百度百科-桑植萝卜
张家界特产：凉面、三下锅、张家界菊花芯柚、青岩茗翠、杜仲茶。
1、凉面
张家界凉面算得上是一道独特的风景，走在大街小巷，随处都可见卖凉面小吃摊。卖的人简单，一个小小的两轮车就解决了店面的问题。吃的人形态各异，或坐、或站、或蹲、或边走边吃，吃凉面的人也不分男女老少，季节不分春夏秋冬。
2、三下锅
三下锅是张家界的特色小吃，有着非常悠久的历史。三下锅的吃法也分干锅与汤锅之分，干锅无汤，麻辣味重，不能吃辣的人最好别吃为好。此菜虽好吃，但在张家界的酒店里面一般是见不到这道菜的，只有在当地人出入的一些小餐馆里才有吃的。
3、张家界菊花芯柚
菊花芯柚是湖南张家界的特色水果，有着非常悠久的历史，在清光绪年间就开始栽培。张家界有着非常优越的地理环境，光照充足，水资源充沛，土壤肥沃，非常适合柚子的生长，所产出的菊花芯柚果肉深红色，红晶透亮，肉质脆嫩，风味浓美，甜酸适口，营养丰富。
4、青岩茗翠
青岩茗翠是全国名茶之一，因产于张家界国家森林公园的表岩而弛名中外，故名青岩茗翠。冲泡后液色嫩绿明澈，叶底鲜活匀整，清香馥郁持久，滋味鲜醇回甘。饮之香留舌底，回绕九肠。
5、杜仲茶
张家界有三宝一绝，一绝说的就是杜仲茶。杜仲茶被称作是张家界的市茶，国内较大的野生杜仲林就在张家界。
