市面上的布丁产品有很多，口味也多种多样。但是基本操作都差不多，如果自己在家做，可以做牛奶布丁，也可以加些鲜果进去，做成果味牛奶布丁。首先要准备牛奶200克，炼乳40克，淡奶油100克，吉利丁片2片(要用优质鱼胶的，最好不要用布丁粉，果冻粉之类的)，新鲜水果按自己喜欢的口味准备少许，蓝莓，红心火龙果，芒果之类的都可以！
首先，把吉利丁片用纯净水泡软，取50克牛奶放在容器中，再取一稍大的容器里面加热水，把装牛奶的容器放入其中，把牛奶烫热，这时放入泡软的吉利丁片，搅拌至全部融化，再依次放入剩下的牛奶和炼乳，搅拌至炼乳融化，最后放入淡奶油继续搅拌。然后把搅拌好的液体分装到小容器里，放入冰箱冷藏。等待期间可以把水果切粒，再布丁定型前加入水果粒，让水果粒自然沉入到布丁液里，继续冷藏，等布丁定型后就可取出食用啦！
奶鸡蛋糖放点面粉放点巧克力水果干果都可以，不喜欢太甜加点盐中合一下，做好放点巧力，果酱，又好看又好吃纯牛奶250完， 放在锅里，加点糖，稍微煮一下，白糖化掉即行。鉴别白糖化掉的方法:以锅铲铲一下，如锅底有沙沙的的声音说明未化，否则，已经化掉鸡蛋3只，打碎后，充分搅拌后，用豆浆机用的过滤钢筛过滤一下，去除蛋里的泡沫
将牛奶倒进搅拌好的鸡蛋内，再次搅拌均匀。将搅拌好的鸡蛋牛奶汁分别倒入4个玻璃碗中，也可以用玻璃杯;最好有盖子盖上，如果没盖子则用保鲜膜封住碗口。将装了鸡蛋生奶汁的玻璃碗，放入铁锅中。铁锅内放水，盖上锅盖;烧开，并调至小火，煮15分钟。煮时可将锅盖留个缝隙，以防锅里的温度太高，以至于蒸出后布丁有孔，不好看。蒸煮完毕，关火，出锅，4碗牛奶鸡蛋布丁即成功了。用小勺子舀了吃，有一股奶香和蛋香，一人 -碗，很有营养
怎样制作纯天然的水果果冻
伊丽莎白甜瓜为一代杂交种，是北京市农林科学院蔬菜研究中心（国家蔬菜工程技术研究中心）从日本引进亲本，经多年选育而成。?
一、品种特性?
该品种蔓长1.5～2米，叶片互生，掌状叶；瓜圆形，表皮光滑呈金**；肉白色，具芳香，含糖量14～18度，单瓜重500～1000克，亩产1500～2500千克；属厚皮甜瓜；耐低温，极早熟，抗性强，适应性广，商品性好，全国大部分地区均能种植。?
二、栽培要点?
育苗期25～30天，种子在20℃以上才能良好发芽，最适发芽温度为28℃，地温稳定在13℃以上方可定植。生长发育适宜温度在20～35℃，最适温度白天25～30℃，夜间15～20℃。由授粉到瓜成熟30～35天，全生育期90～100天，春秋两季都能栽培。播种前先用55℃温水浸种10分钟后，在30℃左右的温水中，继续浸种6～8小时，然后洗净，在变温20～30℃、恒温25℃的条件下进行催芽；或用药剂浸种2小时（百菌灵1克，细胞分裂素0.25克，对水500克）之后再用清水浸种2小时，然后进行催芽。
伊丽莎白甜瓜不耐移植，起苗伤根后恢复慢，缓苗期长，应采用营养钵育苗。定植前要施足底肥，一般每亩施优质腐熟有机肥4～5立方米，磷酸二铵40千克，硫酸钾7千克。?
采用温室立架（2 000～2 400株/亩），大棚立架（1800～2200株/亩）或小棚地爬（1000～1200株/亩）栽培。
整枝方式有单蔓、双蔓或多蔓整枝，早熟栽培以单蔓整枝为好。即留瓜子蔓在瓜前留两片叶摘心，其余子蔓全去掉，主蔓留25～27片叶摘心。在主蔓的第8～14片叶间留4个瓜，采用人工授粉或用高效坐瓜灵、防落素、2，4－D涂抹或喷瓜胎能收到良好的效果。当幼瓜长到鸡蛋大小时要及时疏瓜，选留形状椭圆、端正、瓜柄粗壮的两个大小相近的幼瓜，其余摘除。?
伊丽莎白甜瓜根系发达，保护地内蒸发量又小，不需多次浇水，但疏瓜后要及时浇足膨瓜水，并随水施入少量速效磷、钾肥，或叶面喷施磷酸二氢钾、微肥等。?
伊丽莎白甜瓜二次结果能力很强，因此可以得到二茬瓜。具体做法是在头茬瓜大小定型（即花后20天左右）后，在主蔓上部留二茬瓜，一般留2个瓜。?
伊丽莎白甜瓜抗病能力较强，但也会因管理不当而发病，常见的有苗期猝倒病、中后期的蔓枯病、细菌性角斑病、霜霉病、白粉病等。除加强管理外，要隔7～10天喷一次托布津或百菌清，以预防为主。如发生蔓枯病可将托布津调成糊状涂抹患处，1～2次即可。细菌性角斑病用DT或DTM2，霜霉病用乙磷铝、瑞毒霉，白粉病用粉锈宁，发现蚜虫用蚜克星等专用药防治。?
总之，伊丽莎白甜瓜的生长发育喜空气干燥、光照充足、昼夜温差大，忌低温高湿和高温高湿。应抓住培育壮苗、施足底肥、整枝坐果、巧施追肥、浇足膨瓜水、及时防治病虫害等关键技术措施才能达到丰产丰收。
“水果果冻”的制作方法如下：
1、250g牛奶倒入锅中，开小火加热。
2、加入10g冰糖，搅拌至融化。
3、加入20g白凉粉，朝一个方向不停地搅拌，直到烧开。
4、将做好的白色牛奶冻液体倒入容器，稍微放凉。
5、待牛奶冻冷却凝固，将切好的水果丁倒进去，水果可根据自己的喜好选择。
6、另起锅，倒入400g清水小火慢煮，加入10g冰糖，加入30g白凉粉，搅拌至烧开，将煮好的透明凉粉液体倒在水果上，等待冷却。
