秧苗卷叶可能由多种原因引起，以下是一些可能的原因：
1. 环境温度过低或过高：如果环境温度过低，植物会减缓其生长速度，因此叶子会卷曲。反之，如果环境温度过高，植物也会卷叶以减少水分蒸发。
2. 缺水或过度浇水：造成秧苗卷叶的另一个原因可能是缺水或过度浇水。如果土壤过于干燥，植物将减慢生长以保留水分。而如果土壤过于湿润，植物的根系可能会受到破坏，导致卷叶和其他问题。
3. 光照不足或过多：秧苗的正常生长需要适当的光照，如果光照不足，则极有可能会导致卷叶。但如果光线过强，秧苗叶片内部的水量容易过快蒸发，同样可能导致卷曲现象。
4. 病虫害：某些昆虫和病原体也可能导致卷曲现象。例如，蚜虫和黄萎病菌可能对秧苗造成卷叶的影响。
以上是造成秧苗卷叶的常见原因。在实际种植中，需要根据具体情况和对症下药的方法加以处理。
