当餐饮茶艺师询问关于茶的技巧时，可以考虑以下方面：
茶叶选择：了解不同种类的茶叶，包括绿茶、红茶、白茶、乌龙茶等，并学习如何选择高质量的茶叶供应商。
泡茶方法：掌握正确的泡茶方法，包括水温、冲泡时间和茶叶用量等。了解不同茶叶的泡茶要求，以便为客人提供最佳的茶品体验。
茶具使用：熟悉茶具的分类和使用方法，包括茶壶、茶杯、茶托等。了解如何正确清洁和保养茶具，以确保其质量和卫生。
服务礼仪：学习茶道的基本礼仪，包括倒茶、敬茶和接茶等。了解如何与客人交流并提供优质的茶服务体验。
茶文化知识：了解茶的历史、产地和传统文化，包括茶道、茶艺表演和茶道礼仪等。通过增加对茶文化的了解，能够更好地向客人介绍和分享茶的知识。
