四川地区8月底至9月初播种，来年2月初采收，北方地区一般温室种植，种植时间和四川地区差不多。儿菜喜冷凉湿润气候，在四川地区能够冬季露地种植，适宜的生长温度为8-15℃。儿菜的整个生长过程从播种到采收一般都要120-150天，是春天采收的蔬菜品种。

二、种植方法
1、播种育苗
在播种前，选择肥沃疏松的土块做苗床，翻犁整细耙平，施腐熟的农家肥与床土充分混合，浇透床水进行播种，每亩播种量70-100克。保持床土湿润，保证出苗。秧苗出土后适当控制浇水，防止徒长，培育壮苗，苗期间苗1-2次。
2、定植
儿菜在播种后30-40天定植，一般幼苗真叶5-6片，苗高18-20厘米就可以定植。定植密度一般为57-60厘米，一般在10月定植，每亩定植2000-2400株。
3、种植管理
儿菜种植后施肥注意先轻后重，除草注意不伤根，浅耕。立冬前如遇高温，植株生长过旺，形成高脚，可喷施多效唑500-800倍液，全生育期严防蚜虫，立枯病。儿菜主茎叶片开始发黄时，说明已经成熟了，就要及时采收腋芽，采收期为第二年1-3月份。
