沙湾文化是以传统历史文化和民间文化为主体的水乡文化。
沙湾古镇物质文化遗产和非物质文化遗产资源丰富，大量祠堂、庙宇等古建筑和商业遗址、民居遗址保存完整。
广东音乐、飘色、龙狮、兰花、饮食等民间艺术和民俗文化长盛不衰。
有“中国民间艺术之乡”、“广东音乐之乡”、“飘色之乡”、“中国龙狮之乡”、“广东省民间艺术之乡”、“民间雕塑之乡”、“广东省古村落”之称。
物质文化遗产
走进沙湾古镇区，可以清晰辨析古镇发展的历史脉络，现存的街巷错落纵横、宗祠古屋点缀其间、檐缘梁枋巧饰雕琢，沙湾古镇“石阶石巷”的古村落格局保存完好，并保留了大量明、清、民国时期的古建筑。
是珠三角中心广府文化的杰出代表，这里的飘色被誉为南国艺术奇葩。
全镇现存以留耕堂为典型代表的古祠堂约100多座，还有一筒竹、三间两廊、镬耳屋、高楼、西式住宅、自由式民居等建筑。
沙湾古镇保存了大量砖雕、木雕、石雕、灰塑、壁画等艺术精品，艺术风格具有浓郁的岭南特色。
沙湾有省级文物保护单位1个，市级文化保护单位14个，第三次全国文物普查登记文物点109个。
非物质文化遗产
沙湾拥有国家级非物质文化遗产狮舞、广东音乐，省级非物质文化遗产沙湾飘色、砖雕。
非物质文化遗产传承人有何世良（砖雕）、周镇隆（龙狮）、黎汉明（飘色）。
此外，还有许多传统文化活跃在民间，如北帝诞、鳌鱼舞、扒龙舟、养兰、私伙局等。
饮食文化方面，沙湾姜埋奶享誉省港澳，传统的菜色如鸡丝酿芽菜、沙湾别茨鹅、豉椒碌鹅、狗仔粥、牛奶宴等也极具吸引力。
广东的美食介绍
果娃串串居
地址：古柏村(四队茅屋居旁,往大丰去的线上,新药材市场后面)
公交线路：101A路 → 22路，全程约9.8公里
1、从沙湾路乘坐101A路,经过5站, 到达九里堤公交站（也可乘坐101路）
2、乘坐22路,经过10站, 到达古柏村三队站
3、步行约460米,到达果娃串串居百度地图
广东特色美食小吃如下：
肠粉是广东比较知名的特色小吃，用米浆做成有不同的口味，主要分为布拉肠粉和抽屉式肠粉两种流派，所以制作出的味道不一样，是广东十大美食小吃之一，受到很多食客的好评。
激粉是广州人喜欢吃的特色小吃，这道美食从选料到制作工序很复杂，需要借用很多人的力量才能制作成功。是广东十大美食小吃之一，味道很好。
