世称花卉乃天地之至美，诗词属文艺之至善。“花”是历代文学中至为重要的意象。中国的咏花诗词极为丰富，是花与文学结合的举世典范。中国的花卉诗词独具特色，为世界其它咏花文学无可比拟。
中国的花卉诗词，在描绘花卉形色姿影之美上，极尽所能，而且基于此上，更着力于发掘花卉内涵的精神品格，显示出中华文化深刻厚重的底蕴。梅、兰、竹、菊，花卉之高品，百代称颂；牡丹之富贵，桃李之美艳，尤受世人之青睐。李白挥笔而就的“云想衣裳花想容，春风拂槛露华浓”，令牡丹国色天香的绝代风华跃然纸上。
花有花品，人有人品。花卉诗词赞美花卉为自然至美，以人品美德为参照，而人品美德又以花卉“比德”，二者相得益彰。自然美与心灵美融合为一，成为人们追求完美人格之参照。咏梅之凌寒傲雪，咏菊之霜中独立，咏荷花之出污泥而不染，咏竹之虚怀劲节，兰之不因无人而不芳，“富贵不能淫，贫贱不能移，威武不能屈”的崇高人格规范都在这些名花上得到了突出的彰显。林逋一句“疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏”，将梅花的高格韵致写极写尽。
中国的花卉诗词融赋、比、兴等多种艺术创作手法于创作之中，涌现出异彩纷呈，彪炳千秋的无数佳作。既状花卉之美，又寄意抒怀，针砭时弊，达臻绝佳境界。诗人既赋花卉，又标举自身品德，如苏轼笔下的海棠：“江城地瘴蕃草木，只有名花苦幽独。……自然富贵出天姿，不待金盘荐华屋。……雨中有泪更凄怆，月下无人更清淑。”海棠花，本是高雅不凡、妩媚娇艳之“花中仙子”，而苏轼笔下的海棠，已非供人赏玩之物，而是傲立群芳、孤高绝俗的意象，诗人既赋特定环境之花，又表述了诗人自身之品格。
中国文学史上著名的屈原以兰蕙喻己，陶潜以菊自况，周敦颐以莲寓志，郑板桥以竹寄意，以及圣人孔子喻兰以自律……凡此种种，都是中华民族的至美心灵和高尚情怀的绝佳呈现。
