1、西湖龙井
西湖龙井是中国十大名茶之一，特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。
2、西湖藕粉
西湖藕粉是杭州地区名产之一，服用时只需先用少量冷水调和，再用开水冲调成糊状即可。冲泡后的藕粉晶莹透明，口味清醇，有生津开胃，养血益气的功效。
3、杭州丝绸
杭州丝绸历史悠久，质地轻软，色彩绮丽，品种繁多，有绸、缎、绫、绢等十几类品种，杭州是国家命名的“六大绸都”之一
4、吴山酥油饼
吴山酥油饼，是浙江杭州著名传统风味特产，饼色金黄，入口时，松脆可口，颇具风味。
另外，西湖还有定胜糕、萧山萝卜干、西湖天笙筷、王星记扇子、西湖绸伞、杭州织锦等很受欢迎的特色产品。
西湖特产有四样：
1.藕粉。西湖的藕粉南宋时期是为皇家提供的贡品，是地地道道的西湖特产。
2.龙井茶。龙井茶也是自古以来的贡品，尤其是龙井乡的十八罗汉御茶，市面难见。
3.莼菜。莼菜又名水葵，含有丰富的蛋白质和维生素，是珍贵的水生蔬菜。西湖三潭印月所产的莼菜品质最高。
4.醋鱼。西湖里的草鱼用古法烧制而成，说实话大多数人吃不惯，但西湖醋鱼却是杭州地道的特色。
特产有以下几大类：工艺品系列（杭州丝绸、杭州刺绣、邵芝岩毛笔、西泠印泥、王星记扇子、蓝印花布、西湖天竺筷、青溪龙砚、张小泉剪刀、西湖绸伞、南宋官窑(仿南宋官窑青瓷)、余杭丝棉、昌化鸡血石、萧山花边、富阳纸、金鱼等）；
茶系列（西湖龙井、径山香茗、鸠坑毛尖、雪水云绿、杭白菊、天目云雾茶、建德苞茶等）；
食品水产水果系列（临平柑蔗、昌化山核桃、超山梅子、富春江鲥鱼、富阳板粟、淳安猕猴桃、严州雪梨、萧山萝卜干、桐庐白梨 ·严州干菜鸭、西湖藕粉、天目烘青豆、小林黄姜、建德烧饼、白果、糖桂花、里叶白莲、五加皮酒、西湖莼菜、萧山杨梅、塘栖枇杷、天目笋干、黄花菜、东山坞豆腐皮等）。
西湖龙井茶
西湖区，隶属浙江省杭州市，位于杭州市西部。属亚热带季风气候区，四季分明，雨量充沛，夏季高温多雨，冬季寒冷干燥。
“西子美眸、天下倾心”，杭州西湖，位于杭州市区西面，是中国主要的观赏性淡水湖泊，总面积5．6平方公里。
湖中被孤山、白堤、苏堤、杨公堤分隔，按面积大小分别为外西湖、西里湖、北里湖、小南湖及岳湖等五片水面，这里风光秀丽，四时有花，景色迷人，四季景色不同，晨昏各异令人流连忘返。
西湖特产有西湖龙井、西湖莼菜、西湖醋鱼、西湖绸伞、九曲红梅茶叶、油炸桧、西湖藕粥、幸福双、栗子冬菇、西湖天竺筷。
