大米不仅是中国人经常食用的食物，也是我们日常生活中不可缺少的主食之一。这是脱壳后留下的粮食。中国一直是水稻种植大国，水稻面积逐年增加。近年来，随着科学技术的发展和种植技术的不断成熟，水稻种植将使您轻松达到高产的目的。每人每天八到两米就够一天了。一个人每月消耗288公斤大米。920万人消费132.48万吨大米。人们使用动物的力量和耕作工具，主要是水牛，但现在机器被用来整地。
根据种子饱满的原则，选择色泽鲜艳、抗病性强、成活率高、适应性强、本地高产的品种，以保证有机水稻的成活率和产量。播种前，种子用棉花或亚麻布包装，然后用温水浸泡。一天后，将种子从水中捞出，放在靠近水面的地方，让种子先发芽。大多数种子发芽后，将种子均匀地播种在先前分类的田地中，然后轻轻地在上面买一层土，等待种子发芽。
虽然大米中各种营养成分的含量不是很高，但由于人们的大量消费，大米也具有很高的营养功效。是补充营养的基本食物；米粥具有健脾、健胃、清肺的功效。适用于所有身体虚弱、高烧、久病后早期康复、产后妇女、老年人和消化能力较弱的婴儿。把它煮成粥来调理。宜选用粒径大、饱满、粒径均匀、色泽白、米香、无杂质的大米。
米布丁，加温水和酵母，静置1分钟，加入糯米粉和白砂糖，搅拌成光滑的面糊，倒入柔软的不粘模具中，放在温暖的地方，盖上保鲜膜，醒来，直到表面有约2-3倍大的小气泡，撒上适量的蜂蜜豆和红枣或葡萄干或蔓越莓等小吃，在蒸笼中蒸30分钟，再炖5分钟，取出。把它拿出来，让它冷却。你可以用脱模刀画一个圆圈来轻松脱模。我们的年糕就完成了。颜色较深，混有杂质，没有大米特有的香味，说明大米存放时间过长，不宜购买。
早稻早熟高产水稻品种有沈稻四十七、龙粳二十八、甬籼十五、湘早六号、中嘉早17。以沈稻四十七为例，该品种是以沈农8801为父本，辽粳454为母本经过选育而成的品种，它适宜在沈阳以北的地区种植，沈稻四十七的生长周期约为155天，其主茎上长有15片叶子。
一、沈稻四十七
该品种主要是由沈农8801为父本，辽粳454为母本经过选育而成，它适宜在沈阳以北的地区种植。它的生长周期约为155天，其主茎有15片叶子，该品种的适宜播种时期为每年4月。
二、龙粳二十八
该品种是高产早熟的粳稻品种，其生长周期约为135天，穗长约为18厘米，每穗粒数有88粒左右。该品种的最佳播种时间是在每年的4月15-20日，最佳收获时间是在每年的9月末至10月初。
三、甬籼十五
该品种是早熟水稻品种，适宜在宁波地区种植。甬籼十五的株形紧凑，叶色呈淡绿色，谷粒较圆，生长周期约为107.9天。由于该品种容易感染叶枯病，所以在种植时要为其提供富含丰富有机质的土壤。
四、湘早六号
该品种是早熟高产水稻，它主要以莲塘早和湘矮早9号经过杂交选育而成，适宜在双季稻地区进行种植。该品种抗稻瘟病和白叶枯病，其生长周期约为102.5天，适宜生长在富含丰富腐殖质的砂质壤土中。
五、中嘉早17
该品种属籼型常规水稻，在长江中下游作双季早稻种植，全生育期平均109.0天。该品种株型适中，分蘖力中等，茎秆粗壮，熟期转色好，每亩平均产量为517.88千克。
