摘要：中药苍术是茅苍术或北苍术的干燥根茎，一般在春秋季节进行采挖。苍术的作用与功效有很多，可以通过食用苍术来达到燥湿健脾、缓解水肿的效果，也可以把苍术和羌活、独活等中药材一同煎服，有不错的治疗风湿痹痛的作用，还可以把苍术和黑芝麻、猪肝等一起煲汤吃，有明目的功效。中药苍术怎么用？接下来一起来了解一下吧！一、苍术的作用与功效有哪些？
1、起到燥湿健脾的功效
苍术性温，能够燥湿健脾，与清热类中药配伍，还利于除湿热。由于湿阻中焦而导致的脘腹胀满和腹泻，苍术也能起到一定的缓解作用。
2、能缓解水肿
苍术还有燥湿利水的功效，对水肿也有一定的帮助，如《珍珠囊》日：“能健胃安脾，诸湿肿非此不能除”可见苍术在消除水肿方面具有很大的作用。
3、具有风湿痹痛的作用
苍术性温可以达到除湿的效果，味辛能祛风，对寒湿比较严重的痹疼更为适用，苍术与羌活、独活等药搭配，效果更佳。例如类风湿性关节炎、关节疼痛、风寒感冒引起的头疼，腰背疼痛等症状都可以用苍术。
4、用于视力下降，具有明目的功效
现在由于电子产品的普及和推广，视力下降的人数不断增大，眼睛是心灵的窗户，保护眼睛不容忽视。夜盲症、眼花、两目干涩、视力减退等情况，也可以使用苍术。
5、具有明显的抑菌作用
中药苍术有不错的抑菌效果，对女性因为湿邪过盛引起的一些妇科疾病，如：慢性盆腔炎等妇科疾病，治疗效果很显著。
二、中药苍术的制法和配方
1、中药苍术的制法
①麸炒苍术的制法
取苍术片，用米泔水喷洒湿润，置锅内用文火炒至微**；或取拣净的苍术，用米泔水浸泡后捞出，置笼履内加热蒸透，取出，切片，干燥即得。
②苍水的制法
苍术拣去杂质，用水泡至七、八成透，捞出，润透后切片，晒干。
2、中药苍术的配方
①苍术导痰丸
材料制苍术30克，神曲15克。
做法将两味研为粉末，炼蜜为丸，每日服用3次，每次9克，用温开水或米汤送服。
功效治腹中虚冷、不思饮食。
②仙术散
材料苍术、木贼草、甘草各30克，蝉衣、谷精草各0.3克，黄芩15克，蛇蜕3克。
做法将上述药物研为粉，每日服用2次，每日3克，用温开水送服。
功效明目，治眼目昏暗。
三、苍术怎么吃效果好
1、苍术炖猪肝
食材：苍术、猪肝。
做法：
第一步：苍术首先用温水清洗，之后放入锅中用小火烘干。之后将干透的苍术捣碎磨成为粉末。
第二步：猪肝洗净后在冷水中汆汤三分钟左右，去除掉猪肝血水。将水分沥干待用。
第三步：将磨好的苍术粉末涂抹在猪肝中间。
第四步：清水煮开后放入猪肝。
第五步：慢慢的撇去表面的浮沫后，用小火煮至猪肝变熟断生。
第六步：放入盐适当调味。
2、苍术冬瓜祛湿汤
食材：苍术、泽泻、冬瓜、瘦肉、生姜片。
做法：
第一步：苍术、泽泻洗净。冬瓜洗净，切块。猪瘦肉洗净，切块。
第二步：锅内烧水，水开后放入猪瘦肉，焯去血水。
第三步：将苍术、泽泻、冬瓜、猪瘦肉、生姜片一起放入煲内，加入适量清水，大火煲沸后，用小火煲1小时，放入食盐调味即可。
3、苍术煲牛肝
食材：苍术、牛肝。
做法：
第一步：苍术先清洗干净，然后滤干水分备用。
第二步：牛肝焯水备用。
第三步：把苍术放入瓦锅，煎水之后加入牛肝，之后煮5分钟左右，调味之后即可食用。
四、中药苍术怎么用
1、苍术怎么样去甲醛
苍术和艾草一起煮水，有不错的去甲醛效果。首先准备好苍术和艾草，然后放入大锅中加水煮制，等到水开之后就可以关火晾凉。晾凉之后的苍术水可以喷洒在家中角落上，也可以用抹布浸湿之后，在家具上擦拭。
2、苍术熏香的方法
在房间中央放一个不锈钢大盆，然后里面放入苍术、艾叶，再倒入少量的95%酒精，之后点燃就可以熏房间了。注意，由于用苍术熏房间使用的是明火，在熏的时候一定要注意安全。
中药怎么煎、怎么服？看完这篇你就全懂了
白果，植物名就叫做银杏，别名叫做银杏肉。土名叫做白眼树、灵眼、公孙树。产地在郊区县区有栽培，药用部分是种子仁。采收季节在九到十月份采收种仁，十到十一月分采收叶，或者收集经霜自己打落的。加工贮藏，果实在采收之后，需要放在地上或者放在缸内，使得外皮腐烂，洗净之后取出核仁，晒干。放在干燥处，防止发霉，用的时候敲碎就可以啦。性能，甘苦涩平，有小毒。止咳平喘，止白带。主治用法，咳嗽气喘、白带，以上病患者用量是一钱五分至三钱，或者也可以五只至十只，有毒不宜多食，连壳打碎，煎服。
枇杷叶，植物名叫做枇杷，产地一般在市区郊区均有栽培，药用部分是叶子，可以全年采收，因为采收季节为全年。怎么样加工贮藏了？刷去叶子背面的毛，切断晒干。主治用法是，咳嗽痰多，气喘，可以配合旋复花或者佛耳草等同用，治疗慢性气管炎、咳嗽气喘、痰多、口苦或者感觉很渴，可以配合冬桑叶、车前草、天浆壳、天花粉同用。以上病症为用量三钱至五钱，用纱布包着煎服。
谷芽，植物名叫做稻子，就是我们常见的农家种的那种稻子，背面叫做稻芽。用它来制作药材，该怎么加工呢？加工好之后又要怎么保存呢？我们的祖先想到了绝好的方法，将谷子用清水掏干净，在水中浸一天左右，之后撩起放在萝之内部，用湿布盖紧了，每天淋水数次，使得其出芽达到两分长，然后晒干。筛去灰屑，放入瓮内，防止老鼠偷吃。
大麦芽，植物名叫做大麦，别名叫做麦芽。怎么加工呢？就像谷子一样，将大麦用清水掏干净，在水中浸一天左右，之后撩起放在萝之内部，用湿布盖紧了，每天淋水数次，使得其出芽达到两分长，然后晒干。筛去灰屑，放入瓮内。它的性能是甘咸微微发寒。可以健胃消食、消化、回乳、消暑。乱吃乱喝引起的食物集聚不消化，胃部腹部感觉闷饱，可以配合焦山楂一起，三钱至五钱来服用。
莱菔子，大家知道这是什么吗？我告诉你，它就是我们吃的萝卜，现在您应该知道了吧。植物名叫做萝卜、莱菔。别名叫做萝卜子、药用部分是它的种子。不是什么都是能当药的。采收季节在每年的五月到六月份，采收种子和老根，在十月到十一月份采收茎叶。加工贮藏，种子，在加工时出去泥屑杂质，洗干净之后晒干。注意防虫，用的时候打碎。叶子注意防止发霉，要经常翻晒。
老君须，植物的别名叫做松萝或者是云雾草。它的药用部分为全草皆可药用。性能为甘寒苦。止咳平喘、活血通络。主要可以治疗以下病症：肺结核、哮喘、风湿疼痛、三钱煎服就可以。如果外用可以治疗溃疡。这种植物在湖南、湖北、四川等地又叫做“海风藤”。
先煎？后下？包煎？烊化？饭前吃饭后吃？……关于中药，你都了解多少呢？
1、煎药用什么锅？
最好选用砂锅、瓦罐、陶罐等，搪瓷次之（也可使用电煎锅），如果没有，不锈钢锅也是可以的。不宜选用铁锅、铜锅、铝锅、锡器，因为这些金属器皿容易与药物发生化学反应，从而影响药效。
2、中药饮片煎煮前是否需要清洗？
最好不要清洗！
因为某些中药含有易溶于水的有效成分，如枸杞子的酸、麻黄的碱、甘草的糖、杏仁的苷等水溶性较大，如果清洗就会造成有效成分的丢失，药效大打折扣。另外细小种子、粉末类药材也会冲走流失。如果实在觉得有些灰尘，可以用水迅速漂洗一遍即可。
3、浸泡药材
药材为什么要浸泡 ？
因为中药材大多是干燥的组织，细胞干枯而萎缩，有效成分以沉淀或结晶存在于细胞内，组织外表面十分紧密，水分不易渗透，药物不易溶出。
用水浸泡一段时间后，中药材会变得柔软，细胞开始膨胀。细胞膜的间隙变大，水分容易进入药材组织内，成分溶解于水中，在组织内形成高浓度的药物溶液。随着水温的增高，组织内的高浓度药液会逐渐向组织外扩散，有效成分就会溶解于水中。
加多少水浸泡？
轻按药材，水面刚好漫过手背即可。如果草类药物较多时，吸水量大，可适当加大水量，亦可在浸泡后再加水量至轻按漫过手背。
浸泡时间 ：30~60分钟左右
4、煎药用多大火？
先大火（武火），后小火（文火）！
首选用大火将中药煲至沸腾，然后将火调小继续煎煮。解表药、芳香化湿药，煎煮时间适当缩短，头煎煮沸后10~15分钟即可，二煎煮沸后5~10分钟即可。补虚药、矿物药等应适当延长煎煮时间。另外，一副中草药煎煮2次为宜！
5、什么是“先煎”？
先煎是中药煎药法之一，指某些药物煎煮时不与其他药物同下，为求得汤药同时煎成，使诸药有效成分释出。将需久煎的药材先下锅煎煮半小时或更长时间，目的是增加药物的溶解度，降低药物的毒性，充分发挥疗效。
先煎的药物有以下三类：
（1）贝壳、矿石类药物，如龟板、鳖甲、代赭石、石决明、龙骨、牡蛎、磁石、生石膏、生铁落、寒水石、紫石英、瓦楞子、珍珠母等。因质地坚硬，有效成分不易溶出，可打碎先煎20 30分钟，再加入其他药同煎。
（2）对附子、乌头、生半夏等有毒副作用的药物，必须先煎45-90分钟，以降低毒性，保证安全用药。
所以这里就可以解答一部分朋友们的疑问 “**药听说毒性很大，我吃这个真的没问题吗？”，其实药物的毒性就是在浸泡和“先煎”的过程中被降低到最小，小到对人体构不成威胁和损害。
6、什么是“后下”？
后下药主要指一些气味芳香的药物，久煎其有效成分易于挥发而降低药效，如薄荷、青蒿、木香、砂仁、沉香、白豆蔻等。此外，有些药物虽不属芳香药，但久煎也能破坏其有效成分，如钩藤、大黄、番泻叶等。故此两类药物须在一般药物即将煎毕前5—10分钟再下。
7、什么是“包煎”？
包煎：煎药时用纱布包好进行煎煮。
为什么要用纱布包好？
（1）有些含淀粉、黏液质较多的药物直接入水煎煮，易使锅底焦糊，如车前子；
（2）有些带毛的药物直接入煎则毛不易滤过，服药时刺激咽喉。如辛夷花、旋覆花；
（3）有些药物由于质轻、细小，花粉、细小种子及细粉类药物，因其易漂浮在水面，不利煎煮，如蒲黄、葶苈子、滑石粉等。
8、什么是“烊化”？
主要是指某些胶类药物及黏性大而易溶的药物，为避免入煎粘锅或粘附其他药物影响煎煮，将胶类药物放入水中或加入少许黄酒蒸化，再倒入已煎好的药液中和匀内服。
9、什么是“另煎”？
另煎药是指一些贵重药材，为了更好地煎出有效成分，宜单独煎煮，如贵重药材人参、西洋参、鹿茸、羚羊角、冬虫夏草等。另煎药在煎煮前也应该浸泡，煎出的药液可以另服，也可以与其他煎液混合服用。一般煎煮时间为1 2小时。
10、饭前服？饭后服？
中药一般是每天一剂，煎煮两次混合一起，分早晚二次服药，那么服药是饭前还是饭后服呢？
一般而言，治疗虚症和肠胃病的，应在饭前30—60分钟服药；
治疗其他一般疾病，则通常在饭后15—30分钟服用为佳，以避免药物对肠胃产生刺激，减少副作用的产生；
助消化或对肠胃有刺激的中药，也应饭后服用；而补益药物则宜饭前空腹服用；
驱虫药也应在早上空腹服用，安神药则应在睡前服用。
11、温服？热服？冷服？
温服： 大多数中药汤剂都是温服的，特别是一些容易对胃肠道有刺激作用的药物。
冷服： 将煎好的中药放凉后服用，一般适用于热证。
热服： 将煎好的中药趁热服下，适用于寒证，比如外感风寒常常需要热服中药，以助药力，从而更好的发挥药效。
12、服药禁忌
服用中药期间应做到清淡饮食，俗称忌口，其目的是避免发生不良反应和影响药物疗效。
由于疾病的关系，在服药期间，凡属生冷、油腻、腥臭等不易消化或有特殊刺激性的食物，都应忌口。
例如，伤风感冒时，不宜食用生冷、酸涩、油腻的食物;治疗因气滞而引起的胸闷、腹胀时，不宜食用豆类和白薯，因为这些食物容易引起胀气。
其他，诸如水肿病人少食食盐 ;哮喘、过敏性皮炎病人，少吃“发食”如鸡、羊、猪头肉、鱼、虾、蟹等。最终的饮食建议还需以医嘱为准。
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