没有什么水果能够有特别的功效解辣，一般来说用以下方法解辣效果好一点：
以甜制辣：多吃甜和酸的食物可以帮助解辣。甜能遮盖并干扰辣味，酸可以中和碱性的辣椒素。觉得太辣了，蘸点醋、喝碗冰凉的甜饮料、来块凉爽的水果都很有用。如误嚼辣椒中的「辣子」，最快及即时的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼热火熨感。
喝奶：吃辣后来一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效减辣。牛奶所含蛋白质与人体的很相似，可对受辣质灼伤的消化道上皮黏膜细胞起修复作用，并缓和感觉神经的受刺激程度。
吃醋：情侣间吃醋可能对感情毫无帮助，但吃辣时适量吃醋则绝对有助消除辣意。加少许酸醋于食物或汤内都可减低辣味，入口不见辛辣。此外，多吃白饭和蔬菜也有助中和食物的辣味。
白酒解辣：用白酒加水漱口并吐掉，反复几次后即可达到解辣效果。因为辣椒的辣素可以溶解在酒精中，因此用食用酒精或高度白酒漱口，可以达到解辣的效果。
辣味食物是现在很多人都非常喜欢吃的，辣味食物也是餐桌上不可缺少的，但是如果辣的食物吃太多，就会让嗓子出现疼痛感觉，而且还会口干舌燥，甚至肠胃方面变得非常不舒服，所以大家一定要注意，适当的吃一些辣味食物就可以了，不要吃得太多，下面就给大家介绍一下吃哪些食物可以解辣。
粗粮薯类
吃完辣味食物觉得自己的嘴巴里面辣的受不了，这个时候就可以吃一些粗粮以及薯类食物，像山药，红薯，玉米，杂粮粥就非常不错，可以起到很好的解辣作用，而且里面又含有非常丰富的膳食纤维。而且B族维生素、钾、镁等营养素含量也比一般的精白米面高，对于缓解吃辣后的燥热、上火非常有效。
水果解辣
吃完辣味食物以后想要解辣还可以吃一些梨子，苹果或者山楂，可以预防眼干唇裂等症状出现，还可以多补充一些水分，因为水果里面含有非常丰富的膳食纤维以及鞣酸，可以对消化液的分泌造成一定刺激。加速肠胃蠕动，帮助滋阴润燥，山楂、柚子、柑橘、苹果和梨等都不错。
酸梅汤
吃完辣味食物以后，如果觉得受不了就可以喝一些酸梅汤饮品，可以让嘴巴里面的温度迅速下降，可以让敏感度降低，辣味的感觉减少很多，而且其中的酸性物质对于中和碱性的辣椒素也有一定好处。
上面给大家介绍的就是吃哪些食物可以解辣，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，想解除嘴巴里面的辣味，大家还可以用啤酒牛奶漱一下口，还可以用橄榄油漱口，效果是非常明显的，吃完辣味食物以后还可以喝一些雪梨枸杞汤，银耳莲子羹等等。
