水稻品种鉴别通常采用田间鉴定与室内鉴别相结合，以田间调查为主。
（一）田间调查田间鉴定的主要内容为纯度、熟期和主要特征特性。
（二）室内鉴定室内鉴定包括种子鉴别法和理化检测方法以及米质鉴别法。种子鉴别法可根据不同品种种子谷粒长短厚度、稃尖颜色、芒的有无或长短、千粒重、稃毛多少等差异鉴别不同品种，如粳稻品种颖毛长而密，难脱粒，谷米短宽且厚，横断面近圆形；籼稻品种颖毛短而稀，散生颖面，易脱粒，谷米略扁平。
水稻品种鉴别通常采用田间鉴定与室内鉴别相结合，以田间调查为主。
（一）田间调查田间鉴定的主要内容为纯度、熟期和主要特征特性。
（二）室内鉴定室内鉴定包括种子鉴别法和理化检测方法以及米质鉴别法。种子鉴别法可根据不同品种种子谷粒长短厚度、稃尖颜色、芒的有无或长短、千粒重、稃毛多少等差异鉴别不同品种，如粳稻品种颖毛长而密，难脱粒，谷米短宽且厚，横断面近圆形；籼稻品种颖毛短而稀，散生颖面，易脱粒，谷米略扁平。
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