大棚种植韭菜，注意哪些问题，更有利于韭菜生长的粗壮油亮？

大棚种植韭菜，注意哪些问题，更有利于韭菜生长的粗壮油亮？

韭菜属于宿根蔬菜之一，有许多的城里人没有见过小麦苗，经常会把小麦苗当成是韭菜，韭菜又有“懒人菜”的称号，一年种植，可连续收获多年，如果真的按照“懒人菜”当中的“懒”去管理韭菜，可就大错特错了，管理韭菜仍然也要遵循人勤地不懒的传统。

要说韭菜鲜嫩，在这一年当中，最受欢迎的莫过于早春下来的头一刀韭菜，头一刀，二刀的韭菜，其经济价值，也是非常的高。早春要想韭菜发售的早，立即地管理韭菜，是十分必要的，此刻的“懒”就需要越来越“勤劳”，才可以有比较好的收获，有种植韭菜工作经验的朋友都知道。

在当时的10月中下旬前后左右，就尽早地进行制做温室大棚骨架，提前准备下一步为韭菜盖棚膜做好充分的准备。那么，大棚种植韭菜，注意哪些问题，更有利于韭菜生长的粗壮油亮呢？我们一起来看一下。

倘若早春茬韭菜，挑选冬天休眠状态，春天萌生早，韭菜品种要有生长发育势强，棵尖叶宽，暗光下也会叶子颜色深绿色，早春生长速度快得混种杂交韭菜品种，例如平韭杂1号，2号等平韭系列产品。

要想秋冬季的韭菜生长发育得粗大黑又亮，选择生长发育势比较强，叶子宽敞肥大，单棵偏重，增速快，个体发育优质的韭菜品种，并且应具有比较好的耐低温工作能力，最好冬天不休眠或者是休眠时间比较短的韭菜品种，例如平丰8号，9号，赛松韭菜，平丰等。

韭菜立冬以后，叶子里边的营养成分装运存储于根处，地面上一部分慢慢凋萎，直到地面上一部分的叶子彻底干透，就可进行清除，用钉耙搂净野草，枯枝。提前准备早饭，生产制造的韭菜温室大棚，可在1月中旬扣棚膜，倘若提前准备秋冬季韭菜生产制造，我将扣棚膜的时长提早至11月中下旬前后左右，将棚膜扣上以后，4周用土夯实，上边覆盖压膜线等，预防之后的大风天气。

在扣棚之前，将荒草干叶搂整洁，上边追施一层充分发酵的有机肥，进行翻土，将有机肥与土混和一下，随后1亩地使用磷酸二铵30KG，尿素溶液10KG，纯硫酸钾15KG，三天后进行浇水，浇水时可顺流冲施农药杀菌剂枯草芽孢杆菌，1亩地1~1.5千克前后，用以防止韭菜的病虫害。

在韭菜生长发育期内，可进行数次顺流冲施枯草芽孢杆菌，由于这类活的微生物菌种农药杀菌剂，比不上有机化学农药杀菌剂，起得功效快，因而。应提早冲施用以防止。

大棚膜扣上以后，将棚内的热度提高至26~28度以内，并维持大概一周，有益于摆脱韭菜的休眠状态，韭菜传出嫩芽以后，可将棚内的气温降到20度上下留意自然通风。当韭菜长至10公分高上下，可进行叶片喷洒0.2%磷酸二氢钾溶液+芸苔素内酯3000倍液，可让韭菜的叶子更为粗大脆爽脆绿。

通常情况下，韭菜长至5~7片叶，株高30~40公分就可以收割，早春也可以按照市场需求进行收割，一般除了盖棚膜之前的浇水施肥之外，头两茬基本不用浇水与根处再施肥，从第3茬开始，结合施肥与浇水。

韭菜种植方法

1、韭菜，大棚种植韭菜最大的好处是可以利用大棚来控制韭菜的上市时间，每年的十一月份左右，当地的农民会把韭菜地扣上塑料膜，利用草帘子或棉帘子等保暖设备针对大棚进行遮盖，这样在特别寒冷的冬季，也可以保证大棚内的温度维持在20度左右，满足韭菜的生长需求，控制大棚韭菜在元旦春节前后上市，每斤韭菜的批发价格能达到1-2元，3-4月份之后再次进行韭菜的收割，夏天掀开大棚韭菜进行养根，保证韭菜在中秋十一前后再收割一茬，这样全年的韭菜大棚亩均效益可达1.5万元左右。

2、黄瓜，同样的道理，蔬菜大棚种植的目的就是为了避开常规农作物的上市时间，大棚种植黄瓜，可以弥补露地黄瓜秋延迟采收后以及春节期间的蔬菜供应问题，所以在黄瓜的种植时间段应该安排在越冬茬口。

3、越冬茬口一般是在当年的10月份左右针对黄瓜进行播种，一个月后针对黄瓜进行定植，第二年的1月份左右也就是春节前后开始上市。直到六月份左右结束。这种茬口的种植也被人们称为是深冬茬口，是温室黄瓜种植中效益最好的阶段。

韭菜栽培技术关键

　1、土壤条件:选择地势平坦，排灌方便，土壤耕层深厚、肥沃、土壤结构适宜、理化性状良好，以沙培土为宜，前作非百合科蔬菜。

　2、育苗:选用种子饱满、无杂质、无虫口，抗寒抗病虫，耐热、分蘖力强，外观和内在品质好的品种。育苗地亩用种量5-6公斤，可移栽大田6-7亩。种子处理。可用干籽直播（春播为主），广州地区多在10-12月播种，3－4月移栽，也可用40℃温水浸种12小时，除去秕籽和杂质，将种子上的粘液洗净后催芽。将浸好的种子用湿布包好放在16-20℃的条件下催芽，每天用清水冲洗1-2次，60%以上的种子露白时即可播种。整地施肥。苗床应选择旱能浇、涝能排的高燥地块，宜选用沙壤土，播种前要进行深翻，在临近播种前再行浅耕，细耙，并结合施肥，整平做畦，畦高12-14厘米，畦宽100-120厘米。

　3、播种:将沟（畦）普踩一遍，踩实，顺沟（畦）浇水，水渗后，将已催芽的种子混2-3倍的砂子撒在沟畦内，上复细土，播种后覆盖薄膜或稻草，70%幼苗出土时撤除床面覆盖物。播后水肥管理。出苗前需2-3天浇水一次，保持土表湿润，从齐苗至苗高16厘米，7天左右浇一次水，结合浇水，每追诿氮肥3公斤，高湿雨季排水防涝。立秋后，结合浇水追肥两次，每次亩施氮肥4公斤，定植前一般不收割，以促进壮苗养根。天气转凉，应停止浇水。另外要及时除草。

4、定植：苗期120天，幼苗长有7-9片叶，株高到18-20厘米时为定植期。定植时要错开高温高湿季节。定植方式主要有：单株密植、小丛密植、小垄丛植、宽垄大撮等。将韭菜苗起出，剪去须根先端，留2-3厘米，以促新根发育，再将叶子剪去一段，以减少叶面蒸发，维持根系吸收和叶面蒸发平衡。株行距10×20CM，每穴栽苗8－10株；或30－36×20CM，每穴定植20-30株，栽植深度以不埋住分蘖节为宜。

　5、水肥管理:定植后3天连浇两次水，及时锄划2-3次蹲苗，土壤半干湿状态，进入雨季应及时排涝。韭菜的耐肥力很强，定植前深翻整地（2米包坑）施足腐熟基肥，亩施2000公斤，施肥原则是有机肥和无机肥配合使用，比例不低于1:1。施肥要根据长势、天气、土壤干湿度情况，采取轻施勤施的原则，苗高35厘米以下，亩施2%复合肥水500公斤；苗高35厘米以上，亩施3%腐熟粪肥800公斤，同时加施复合肥5公斤，天气干旱要加大稀释倍数。

定植后45天可收少量韭花，当年着重"养根壮秧"，采收适宜在清晨。定植初期混播芫茜、或其他叶菜，可降温和增收。

　6、培育韭黄:当年新种的韭菜多不采收韭青，第二年为盛产期，以收获韭青、韭花为主，周年都可以收获韭青，每收一次即进行中耕松土、施肥和培土。如计划下造要软化韭黄时，收韭青延长7天时间收割。培育韭黄的方法很多，本地多采用瓦筒软化法。此法是用一种特制的高30-40CM，直径15-20CM圆形瓦筒，现较多采用水泥倒制品，用它罩在韭菜上进行遮光，上端的筒口，白天用筒盖遮住，晚上打开通风降温。软化前要中耕除草，追施一次重肥，培上泥浆和防虫。软化时间，夏季7-8天；冬季10-12天。第三年多是一青一黄。

　7、韭菜花栽培:（1）加强肥水管理：韭菜花种植在第二年5-10月进入韭菜花盛产期，为了满足韭菜花连续不断采摘花茎对养分的需要，应每周亩施进口硫酸钾复合肥30斤，此外，在3月和6月分别施一次腐熟的有机肥，每亩15担；在收获的淡季则可半月施肥一次，每次每亩施进口硫酸钾复合肥30斤；为满足韭菜花对磷和钙的需要，每个季度施磷肥一次，每次每亩70斤，每年撒施石灰1-2次，每次每亩80-100斤。每次撒施完肥料后都要淋水，防止肥害。韭菜花怕涝忌渍水,雨后要及时排涝，平时遇旱要淋水或灌"跑马水"，保持湿润但不积水。水分充足，偏氮或缺钾、钙均易造成花茎通心。

（2）重视培土：由于韭菜具有跳根的特性，因此，培土工作不容忽视。入冬前（冬季花芽分化后）应结合施越冬肥（亩施进口复合肥30斤）进行一次大培土以促生长，使植株能积累更多的养分为来年正常抽苔所需,平时可有计划地进行1-2次的小培土。培土宜在晴天进行，用地面已风化的表土（不宜用未腐熟的深土）培于植株根部，培土时边用手把向外张开的叶丛拢合边培头。这一措施不仅可防止倒伏，还能改善田间通风透光的状况。

（3）中耕除草，适时疏间苗：在韭菜生长期间，气候温和雨水多，杂草易发生，须中耕除草，锄松表土，提高土温，以利于养根发棵。经常摘除黄叶、枯叶，并集中到田外处理，以减少病虫害的发生，有利于通风透光。但不宜用刀割苗，否则将影响以后植株生长及养分积累，对花苔产量有一定的影响。当植株封行后，如发现棵数过多而影响植株正常生长时，应及时进行疏间苗，为不妨碍正常生产，疏间苗一般在收获的淡季进行（一般从定植后第一年和第二年上半年都不用疏间苗）。

（4）及时采收花茎：一般花茎的花蕾刚从假茎突出后6-8天，花茎长度与叶片长度大体相等，花蕾胀满形状在冬季稍圆、夏季较尖时便要采收。最关键是掌握花茎基部纤维化程度，轻轻一弯便折断的花茎适宜采收。

　 病虫害防治

　危害韭菜常见病虫有疫病、灰霉病、锈病、菌核病、葱蚜、韭菜迟眼蕈蚊等。

1、韭菜疫病

韭菜疫病多发生在高温多雨的夏季，根、茎、叶、花苔均可受害，尤以地下的根状茎受害最重。病叶多从中下部开始发病。防治方法参照第三章第2节节瓜的相关内容。

2、锈病

韭菜疫病主要危害叶片，严重时可危害花苔。氮肥过多、钾肥不足时发病重。防治方法参照第五章第2节豇豆的相关内容。

3、韭菜迟眼蕈蚊

别名韭蛆，为小型蝇类。幼虫聚集在韭菜的地下部和柔嫩的茎部危害， 使内茎腐烂，叶片枯黄而死。

防治方法: 发现叶尖开始发黄变软并逐渐向地面侧伏时，应采用64%毙杀乳油1500-2000倍液，或5%高效大功臣可湿性粉剂1000倍液、1.8%爱福丁乳油2000倍液喷施，交替使用。

4、葱蚜

又称台湾韭蚜。防治方法:

(1)采用黄板诱杀蚜虫或银灰色薄膜驱蚜；

(2)药剂防治参照第二章第1节芥蓝的相关内容。