全国稻区可划分为6个稻作区和16个亚区。
一．华南双季稻稻作区
位于南岭以南，我国最南部。包括闽、粤、桂、滇的南部以及台湾省、海南省和南海诸岛全部。包括194个县（市）（暂不包括台湾省）。水稻面积占全国的18％。
1． 闽粤桂台平原丘陵双季稻亚区
东起福建的长乐县和台湾省，西迄云南的广南县，南至广东的吴川县，包括131个县（市）。
2． 滇南河谷盆地单季稻亚区
北界东起麻栗坡县，经马关、开远至盈江县，包括滇南41个县（市）。
3． 琼雷台地平原双季稻多熟亚区
包括海南省和雷州半岛，共22个县（市）。
二．华中双季稻稻作区
东起东海之滨，西至成都平原西缘，南接南岭，北毗秦岭、淮河。包括苏、沪、浙、皖、赣、湘、鄂、川8省（市）的全部或大部和陕、豫两省南部，是我国最大的稻作区，占全国水稻面积的68％。
1． 长江中下游平原双单季稻亚区
位于年≥5300℃等值线以北，淮河以南，鄂西山地以东至东海之滨。包括苏、浙、皖、沪、湘、鄂、豫的235个县（市）。
2． 川陕盆地单季稻两熟亚区
以四川盆地和陕南川道平原为主体，包括川、陕、豫、鄂、甘5省的194个县（市）。
3． 江南丘陵平原双季稻亚区
年≥10℃积温5300℃线以南，南岭以北，湘鄂西山地东坡至东海之滨，共294个县（市）。
三．西南高原单双季稻稻作区
地处云贵和青藏高原，共391个县（市）。水稻面积占全国的8％。
1． 黔东湘西高原山地单双季稻亚区
包括黔中、东、湘西，鄂西南，川东南的94个县（市）。
2． 滇川高原岭谷单季稻两熟亚区
包抱滇中北、川西南、桂西北和黔中西部的162个县（市）。
3． 青藏高寒河谷单季稻亚区
适种水稻区域极小，稻田分布在有限的海拔低的河谷地带，其中云南的中旬、德钦和西藏东部的芒康、墨脱等7县。
我国北方稻区稻作面积常年只有3千万亩，约占全国水稻播种面积的6％，以下仅作概括性的介绍。
四．华北单季稻稻作区
位于秦岭、淮河以北，长城以南，关中平原以东，包括京、津、冀、鲁、豫和晋、陕、苏、皖的部分地区，共457个县（市）。水稻面积仅占全国3％。
1． 华北 北部平原中早熟亚区。
2． 黄淮平原丘陵中晚熟亚区。
年≥10℃积温3500－4500℃。水稻安全生育期约130－140天。生长期间日照1200－1600小时，降水400－800毫米。冬春干旱、夏秋雨多而集中。北部海河、京津稻区多为一季中熟粳稻，黄淮区多为麦稻两熟，多为籼稻。稻瘟病、二化螟等为害较重。今后，要发展节水种稻技术，对稻田实行综合治理。
五．东北早熟单季稻稻作区
位于辽东半岛和长城以北，大兴安岭以东，包括黑、吉全部和辽宁大部及内蒙古东北部，共184个县（旗、市）。水稻面积仅占全国的3％。
1、吉平原河谷特早熟亚区；
2、 辽河沿海平原早熟亚区。
六．西北干燥区单季稻稻作区
位于大兴安岭以西，长城、祁连山与青藏高原以北。银川平原、河套平原、天山南北盆地的边缘地带是主要稻区。水稻面积仅占全国的0．5％。
1． 北疆盆地早熟亚区；
2． 南疆盆地中熟亚区；
3． 甘宁晋蒙高原早中熟亚区。
河南省信阳市位于全省的最南部，全市大部位于淮河以南，大别山以北，属亚热带季风湿润气候，降雨充沛，土地肥沃，被誉为“北国江南”和“鱼米之乡”。
信阳市辖八县两区，水利条件优越，是河南省主要的水稻种植区，水稻种植面积和产量均位居全省第一位，据了解，近年来，河南省全年水稻播种面积约为950万亩左右，而信阳市一地的水稻种植面积就有约700万亩（470千公顷），占全省的70%还要多，那除了信阳外，其它30%的水稻都分布在哪里呢？
南阳市
南阳与信阳同属豫南地区，纬度相近，气候相似，历史上曾广泛种植水稻，最多时达到130万亩，近年来有所减少，但仍是河南省内仅次于信阳市的第二大水稻产区。南阳市水稻种植区域主要分布在桐柏县、唐河县、南召县、淅川县、邓州市、宛城区、内乡县和西峡县等地，总面积约为85万亩。
濮阳市
濮阳市位于豫北地区的黄河沿岸，水利优势明显，其中范县、濮阳县和台前县是全市水稻种植业的主要分布区。
新乡市
新乡市位于黄河北岸，境内的水稻产区主要分布在原阳县、获嘉县、封丘县和长垣县等地，其中原阳大米是国家地理标志产品，享誉省内外。
驻马店市
驻马店位于河南省南部，濒临淮河，也是我省种植水稻较多的地方之一，境内水稻种植区主要分布在正阳县、确山县、新蔡县、泌阳县、驿城区和汝南县等地。
开封市
开封市位于黄河南岸，有长期的水稻种植历史，祥符区（原开封县）和兰考县是开封境内主要种植水稻的地区，其中知名的“杜良大米”就产自祥符区的杜良乡。
焦作市
焦作市位于豫北地区的黄河北岸，境内水稻产区主要位于武陟县和修武县，其中武陟大米是国家地理标志产品。
平顶山市
平顶山位于豫中地区，境内水库多，水利条件好，境内水稻种植区主要分布在湛河区、鲁山县、宝丰县等地。
洛阳市
洛阳市的水稻种植区主要分布在黄河沿岸孟津县和伊河沿岸的伊川县，因种植面积较小，并不为大众所知。
因此，除了信阳市外，全省还有南阳、濮阳、新乡、驻马店、开封、焦作、洛阳、平顶山等八个省辖市有大大小小，零星分布的水稻种植区，这八个地市的水稻种植总面积约占全省的30％。
