冬虫夏草
冬虫夏草是一种名贵中药材，它的生长十分奇特：虫草真菌感染蝙蝠蛾幼虫，使其得病、僵化、死亡，于次年春夏自幼虫头部生出草茎，因而是虫菌复合体。
冬虫夏草的外形像一条头部长了草茎（子座）的蚕虫体（真菌幼虫复合体）。
草茎深**，虫体红棕色或深褐色。草茎长度2至8厘米。虫体长度3至6厘米，直径0.3至0.7厘米，表面有密集的环纹，体下有8对足，中间4对足较明显；质脆易折断，断面乳白色或黄白色纤维状；有如同草菇、香菇的香气；味淡或微甜，有粘性。
因冬虫夏草产量少、价格昂贵，造假者较多。仔细观察不难鉴别：草茎与虫体分离，虫体无足或仅有3对以下，足部密生棕褐色细毛或质硬、嚼之有面粉石膏味者均可能是伪品。
冬虫夏草具有强身延年，耐缺氧，降血脂，抗菌解毒，镇静安神，调节免疫，平喘祛痰，抗癌作用，增强心血管、血液、肝、肾功能。常用于治疗老年虚症、痰饮喘嗽、自汗盗汗、阳痿遗精、腰膝酸痛、病后久虚等症。
冬虫夏草全年均可服用，冬季服用效果更佳。通常煎煮3克至10克内服，或入丸、散，也可泡酒、煲汤、煮粥服用，无论何种方法均应连渣服用。
例如：
1、将糯米50克、冰糖适量放入砂锅中加水煮成稀粥，将冬虫夏草5克研成粉末，均匀地加入，再煮片刻即可。
2、将老雄鸭一只除内脏，洗净切块，放入砂锅里，加入冬虫夏草10克，黄酒、盐、清汤等，小火煲2-3小时即可。
3、将甲鱼切成大块，放入锅中煮沸，捞出放入汤碗中，放上冬虫夏草10克、红枣、料酒、盐、葱段、姜片、蒜片和鸡清汤，上笼隔水蒸两小时取出，拣去葱、姜即可。（来源：北京青年报）
虫草功效与作用
虫草是一种流传已久的中药材，受许多人的欢迎，对于许多的疾病而言，能够达到缓解以及治疗的作用，还能够使身体里面的免疫力水平达到上升，那么，虫草的功效与作用，具体还有哪一些呢？
虫草功效与作用
虫草可以达到让身体里面的免疫系统得到增强的作用，因为身体里面的免疫系统得到增强，常的话，那么就可能会是各种疾病产生，考试在平时的时候吃一些虫草的话，就会使身体里面的一些坏组织或者是已经老死的组织，能够得到清除，从而能够达到抵御疾病的作用，会使身体里面的一些脏物质和细菌能够更好的排出，使身体里面的免疫细胞数量增多，以及一些抗体能够得到产生，从而就会使身体里面的免疫系统得到大大的增强。
而且虫草还能够达到抗疲劳的作用，因为虫草能够提高身体里面的线粒体的能量线粒体是所有器官的能量量的一个物质，如果在平时的时候能够多吃一些虫草的话，那么就会使身体里面的能量提高许多，这样的话也就会达到抗疲劳的效果，还能够使一些虚弱的身体能够恢复正常。
