蔬菜和水果，虽然听起来像是完全不同的两种农产品，但是有时候，两者的区分并不明显。在蔬菜界，有些品种甚至可以当水果来食用。比如说生活中常见的“西红柿”。既可以当蔬菜来翻炒，也可以直接当水果鲜食。
除了西红柿之外，还有一种农产品很特殊。如果单纯当蔬菜来买，市场上也就2-3块一斤，而当水果卖的时候，一斤就高达8-9块钱，甚至有时候能够涨到10块钱。这种农产品，就是生活中常见到的“黄瓜”。
这里所说的黄瓜，并不是普通黄瓜，而是一种特殊的“水果黄瓜”品种，学名上叫“白玉黄瓜”。白玉黄瓜，因为个头小，颜色浅（青白色），口感清甜等特点为消费者所熟知。这样一个黄瓜品种，真算是“打了翻身仗”，让原本价格低廉的黄瓜，摇身一变成了“高价水果”。
白玉黄瓜，是用白黄瓜品种选育出来的品种，如果要说它与普通黄瓜之间区别的话，除了外观上和口感上不同外，其所含有的营养成分也值得一提。
兼具水果特点的白玉黄瓜，其不仅含有丰富的维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、葫芦素以及膳食纤维，还含有钙铁锌硒等多种矿物质元素。除此之外，白玉黄瓜还具有清热解毒、生津止渴以及排毒养颜等多种价值。
恰恰是因为白玉黄瓜的这些特点，才使得它一经上市就受到了消费者的喜爱。尽管价格一度高七八块，但仍然是黄瓜品种中的佼佼者。
对于农民种植户来说，白玉黄瓜要比普通黄瓜种植效益高很多。在我国如今已经有数十年栽种历史的它，如今种植技术已经非常完善。根据笔者的了解，现在白玉黄瓜的种植，亩产能够达到八九千斤，甚至上万斤。
由于白玉黄瓜具有腔小肉厚，肉质紧密等特点，因此在贮运过程中不会出现大肚、尖头现象，是一种非常耐贮运，货架期很长的黄瓜。正因为这一点，所以即使地头价（收购价格）三五块，也会抢收它。
“如果白玉黄瓜单纯当成蔬菜来销售，价格肯定高不到哪去。好的年头，黄瓜也就四五块一斤。而白玉的特点和水果类似，很适合生吃，而且热量少，营养高，这也是它能卖出高价的原因”，如今“白玉黄瓜”已经在市场上越来越火，扩大种植面积了。“这个思路好（白玉黄瓜定位为水果来销售），不愁卖”！实际上，每一种农产品，只要是品质能吸引住消费者，口碑一定不会差。
而白玉黄瓜，也正是因为它的品质、口感和营养，才获得了认可。如果没有这些优点的加持，白玉黄瓜估计也就只能当普通黄瓜来卖了吧！
1.癞葡萄
江南一带较常见，温州一带称为"红娘"，顾名思义：其外表惹人爱，其味道甜蜜。癞葡萄，又名金铃子，[1] 葫芦科，苦瓜属，一年生攀援草本苦瓜的果实。叶互生，掌状 5-7 深裂。花小，单性，雌雄同株，**。长不超过 10厘米。果实纺锤形，有瘤状凸起，成熟时橙**，味苦，瓤鲜红色，味甜。嫩果是绿白色，成熟时呈白色，后熟果是橘红色，嫩果或老果均可食用。
2.猴面包果
顾名思义，就是猴面包树的果子。它的钙含量比菠菜高50%以上，含较高的抗氧化成分，维生素C含量是单个橙子的三倍。因此它也被称为“超级水果”。
3.白色苦瓜？
白苦瓜又称白玉苦瓜，通体色白如玉，在台湾有60多年的种植历史，现在福建明溪县也有种植。口味相比没有绿色苦瓜那么苦，口感会比绿苦瓜要脆，水分比较多，比较适合榨汁。白苦瓜外观非常的精美，它晶莹剔透，还有抗病性、抗虫性都比较强，在我们这边栽培也表现出高产、稳产的特性。
4.番荔枝
番荔枝番荔枝科、番荔枝属落叶小乔木；树皮薄，灰白色，多分枝。叶薄纸质，椭圆状披针形，叶背苍白绿色；侧脉上面扁平，下面凸起。花单生或2-4朵聚生于枝顶或与叶对生，青**；花蕾披针形；萼片三角形，被微毛；外轮花瓣狭而厚，长圆形；雄蕊长圆形，药隔宽；心皮无毛，每心皮有胚珠1颗。果实由多数圆形或椭圆形的成熟心皮微相连易于分开而成的聚合浆果圆球状或心状圆锥形，无毛，黄绿色，外面被白色粉霜。花期5-6月，果期6-11月。
5.欧楂
来自英国的欧楂，其口感就像腐烂的苹果，连当地人都要把它存放，存放，再存放。随着时间的流逝，神奇的微生物就可以分解果实中的单宁！
