新鲜水果富含多种维生素，胆囊炎患者均可食用，其中番茄、猕猴桃等富含维生素A，对胆囊上皮修复有好处。
柠檬可以吃，但不宜与海鲜同吃。大多数海鲜含有大量的蛋白质和丰富的钙、铁等矿物质，如果与含鞣酸量较多的柠檬同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且还容易使海鲜中的钙、铁与鞣酸合成一种新的不易消化吸收的物质，这种物质能刺激肠胃，使胃肠功能紊乱，容易引发胆绞痛、胆结石梗阻。
新鲜水果富含多种维生素，胆囊炎患者均可食用，其中番茄、猕猴桃等富含维生素A，对胆囊上皮修复有好处。
柠檬可以吃，但不宜与海鲜同吃。大多数海鲜含有大量的蛋白质和丰富的钙、铁等矿物质，如果与含鞣酸量较多的柠檬同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且还容易使海鲜中的钙、铁与鞣酸合成一种新的不易消化吸收的物质，这种物质能刺激肠胃，使胃肠功能紊乱，容易引发胆绞痛、胆结石梗阻。
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