答：缺锌主要发生在石灰性土壤，另外，冷浸田、冬泡田、烂泥田、沼泽型水稻土、潜育型水稻土，因强还原性条件，抑制根系对锌的吸收，易使水稻生理缺锌。酸性土壤过量施用石灰或碱性肥料，也易诱发作物缺锌，还有过量施用磷肥、新开垦的梯田、贫瘠砂岩、酸性砂土地也易缺锌。土壤有效磷含量低于0.5毫克/千克，可作为土壤缺锌的临界指标。
对缺锌敏感的作物有玉米、水稻、甜菜、大豆、菜豆、柑橘、梨、桃、番茄等，其中以玉米和水稻最为敏感。施用锌肥对防治水稻缺锌“坐蔸”和玉米缺锌“花白苗”，以及果树小叶病有明显作用。锌有促进作物细胞呼吸和碳水化合物代谢及对氧利用的作用。
目前常用的锌肥品种为农用硫酸锌（一水硫酸锌和七水硫酸锌），施用方法有基施、追施、叶面喷施、浸种、拌种等。常用方法为叶面喷施，谷类作物、果树、蔬菜均可采用。小麦以拔节、孕穗期各喷一次，用0.2%～0.4%硫酸锌溶液，每次每亩喷施50千克。水稻秧田2～3叶喷施，本田苗期和分蘖期喷施2～3次0.1%～0.3%的硫酸锌溶液，每亩50千克，能防治缺锌引起的水稻“坐蔸”僵苗。玉米用0.2%硫酸锌溶液在苗期至拔节期连续喷施两次，亩施50～70千克，可防治玉米“花白苗”。果树叶面喷施硫酸锌溶液，在早春萌芽前用3%～4%的浓度，萌芽后喷施浓度宜降至1%～1.5%，还可以用2%～3%的硫酸锌溶液涂刷一年生枝条。
矮化育种对水稻单产的增加有起到什么作用？
在水稻种植中，除氮、磷、钾肥外，还需要硅、锌等中、微量元素。经过多年的实践，我们发现使用硅锌肥不仅可以提高水稻植株的抗病性、抗寒性，增加籽粒/穗，降低空瘪率，提高结籽率，增加产量，而且可以有效防止水稻土壤酸化，进一步研究表明，硅、锌可以有效缓解镉（Cd）对根部的生理毒害。根据实践经验和相关研究，现将水稻施用硅锌肥的作用和方法探讨如下，供参考。
硅是土壤中第二大元素，植物的茎叶中可以积累丰富的硅。硅可以增强植物生长发育过程中抵抗各种生物和非生物胁迫的能力。水稻是一种硅积累量很高的植物。水稻中缺乏硅会导致茎秆细长而脆弱，容易出现宿根和感染。合理施用硅肥可以增加穗粒重。
特别是在新改造的稻田和酸性土壤中，水稻施用硅肥的效果更为明显。目前种植优质水稻，大家都强调在分蘖期施用硅锌肥，提高水稻的硅含量，形成硅化细胞，增加茎细胞壁的强度，并含有抗倒伏因子，可以缩短优质水稻的基部节间。经过多年的应用，硅锌肥在水稻抗宿根方面的性能可以达到90%左右，有一小部分稻田在强风暴雨下，由于病虫害和水肥管理不当，仍然会出现宿根。
研究表明，施用含硅肥的产品，其中硅对水稻病虫害（稻瘟病、鞘枯病、稻飞虱等）有调节作用，硅能增强细胞结构的抵抗力，抵御..病菌的侵袭，并能调节生理生化代谢，促进病菌免疫物质的分泌和释放。除硅能促进厚壁细胞的木质化和硅化外，钾还能使茎秆变粗，因此在接穗和抽穗期合理施用钾肥对种植优质水稻很有必要。
20世纪50年代初期，我国水稻单产水平较低。为使水稻生产迅速发展，国家重点抓了稻田耕作制度改革、水稻丰产经验总结推广和优良品种评选与推广等技术环节，使水稻面积从1949年的2573万hm2扩大到1957年的3224万hm2，单产由1890kg/hm2提高到2685kg/hm2。
随着我国经济的发展和稻田肥、水等栽培条件的改善，高秆品种的倒伏问题成为单产潜力继续提高的限制因素。因此，选育耐肥、抗倒、高产的矮秆品种成为迫切的要求。把矮秆作为重要育种目标之一，发掘矮秆稻种资源并应用于品种改良变成重要的关键。
推广矮秆品种与原有高秆品种相比，单产增加750～1500kg/hm2，因而促使我国单产大大提高，由1957年的2685kg/hm2提高到1976年3473kg/hm2，1979达4245kg/hm2，1983年达5092kg/hm2。
