属于光敏感类的蔬菜和水果有很多，蔬菜有：莴苣、茴香、苋莱、荠菜、芹菜、香菜、芥菜、油菜、韭菜、灰菜等。水果有：柠檬、橙子、无花果、芒果、菠萝等。
所谓光敏感食物，就是指那些容易引起植物性紫外线过敏的食物。
通常来说，光敏性食物经消化吸收后，其中所含的光敏性物质会随之进入皮肤，如果在这时照射强光，就会和日光发生反应，进而出现裸露部位皮肤的红肿、起疹，并伴有明显瘙痒、烧灼或刺痛感等症状。
属于光敏感类的蔬菜和水果，一般表面比较光滑，含有挥发的辛辣气味和特殊气味。
光敏性食物有哪些 有哪些作用呢
光敏性的水果：无花果、柑橘、柠檬、芒果、菠萝等。
光敏性的蔬菜：泥螺、灰菜、紫云英、雪菜、莴苣、茴香、苋菜、荠菜、芹菜、萝卜叶、菠菜、荞麦、香菜、红花草、油菜、芥菜。
在蔬菜中，最典型的光敏性食物是灰菜，但目前已经比较少见。芹菜、莴苣、油菜、菠菜、小白菜、紫云英、芥菜、马兰头、无花果等，也是含有光敏性物质的，但不同于灰菜的是，这些食物是否会导致日光性皮炎更取决于个人的体质，因此那些有过敏体质的人应该尽量小心食用。
除此之外，某些中药，如补骨脂、白芷同样含有光敏物质，也需留意。
扩展资料光敏性食物的注意事项
有些光敏性食物，例如鲜芒果、芹菜、香菜等，会刺激黑色素对日晒的反应，导致黑色素生成过多，不易代谢掉。
所谓光敏性物质，是指善于吸收光线的物质，光敏性物质在光线作用下，能转化成为另一种物质，光化学产物。
光化学产物再与皮肤内蛋白质相结合，可成为抗原，抗原能使机体产生过敏反应，日光性皮炎是由于日光的中波紫外线过度照射后，引起人体局部皮肤发生的光毒反应。
百度百科-光敏性食物
1、常见的光敏性食物有灰菜、紫云英、雪菜、莴苣、茴香、芹菜、萝卜叶、菠菜、荞麦、香菜、红花草、油菜、芥菜、无花果、柑橘、柠檬、芒果、菠萝等。
2、这些食物中的光敏物被人体吸收，随血液分布到皮肤中，经过紫外线照射后，容易造成植物-日光性皮炎，严重时出现皮肤溃烂。食用这些果蔬后的两到三个小时内，皮肤中光敏基浓度最高，此时最容易造成晒伤。
3、既然存在含有光敏成分的食物，那也存在防晒抗光敏食物。比如富含维C的水果，番石榴、奇异果、草莓等。维生素C，可干扰黑色素生成，并有助于消除皮肤上的雀斑。另外，红色、橘**蔬果及深绿色叶菜，如西红柿、木瓜、空心菜等，都含有大量胡萝卜素及其他植物化学物质，有助于抗氧化，增强皮肤抵抗力。
