1 清热去火
谷雨茶是谷雨节气的时候喝的一种茶，生长在温和的春季，口感香醇、浓郁，属于一种凉性的茶饮，适量饮用具有一定清热去火的作用，可以帮助降低人体体内的火气，对于体内燥热者来说，经常喝谷雨茶是比较好的。
谷雨时节的采集的茶色泽青黄嫩绿，闻之清香，嚼之微苦中带清凉；将其打油茶喝，打出来的油茶色泽橙黄纯净，食之清香四溢，满口生津，加上茶的浓度，却清甜甘口，可以使人体口齿清爽，具有一定健牙护齿的功效。
3 杀菌消毒由于谷雨茶是在春季的时候制作的，因此茶叶通常细嫩，营养价值丰富，含有多种维生素和氨基酸以及矿物质成分，含有的生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，对于某些疾病是具有一定预防作用的。
4 促进消化谷雨茶中含有大量的的咖啡碱，而咖啡碱能够提高胃部胃酸的分泌，从而加快肠胃消化，帮助食物残渣及尿液的排出，具有一定促进消化的作用，对于人体肠胃健康是比较好的，深受欢迎。
雨前茶什么时候上市，一般几月份上市
谷雨 要喝谷雨茶，南方谷雨有摘茶习俗， 传说 谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。以下是我为大家准备了24节气谷雨茶意思，欢迎参阅。
谷雨茶是什么意思
是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人。谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的;一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪，被称为旗枪;一芽两嫩叶的茶是三春茶像一个雀类的舌头，被称为雀舌;与 清明 茶"莲心"同为一年之中的佳品。
谷雨茶的功效与作用
1、清火去病
谷雨茶温凉，因为谷雨生长在温和的春季，春季温度也适中，所以谷雨茶都有温良去火的功效特点，可以用作茶疗。
2、杀菌消毒
春梢芽叶肥醇，谷雨茶受气温影响，发育充分，叶肥汁满。肥肥的叶芽也是谷雨茶的独有特点之一。这样的谷雨茶富含多种维生素和氨基酸，营养与矿物质都十分丰富。含有的生理活性成分，具有杀菌消毒的作用。
3、健牙护齿
在谷雨前后采集的茶色泽青黄嫩绿，闻之清香，嚼之微苦中带清凉 ; 这样的茶叶能打油茶喝，打出来的油茶色泽橙黄纯净，食之清香四溢，满口生津，妙不可言。因此谷雨茶没有一般茶的浓度，却清甜甘口，令人口齿清爽。达到健牙护齿的功效。
谷雨的习俗
谷雨习俗一、“走谷雨”
古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，或者户外田野中走动一圈就回来。
谷雨习俗二、谷雨赏牡丹花
谷雨前后是牡丹花开的时段，因此，牡丹花也被称为谷雨花、富贵花。“谷雨三朝看牡丹”，雨时节赏牡丹的习俗已绵廷千年。古时习俗，凡有花之处，皆有士女游观，也有在夜间垂幕悬灯，宴饮赏花的，号曰“花会”。清顾禄《清嘉录》曰：“神祠别馆筑商人，谷雨看花局一新。不信相逢无国色，锦棚只护玉楼春。”至今，山东菏泽、河南洛阳、四川彭州多于谷雨时节举行牡丹花会，供人们游乐聚会。
谷雨习俗三、谷雨吃香椿
谷雨前后是香椿树萌发嫩芽的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效，所以北方又谷雨节气吃香椿的习俗。香椿拌豆腐，香椿炒鸡蛋，甚至只是简单地开水焯过，加盐调味，吃起来也是醇厚美味。
谷雨习俗四、谷雨摘茶
传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等。所以谷雨节气这天，南方茶区的习俗是不管天气如何。人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。
谷雨习俗五、谷雨禁杀五毒
谷雨以后气温升高，病虫害进入高繁衍期，为了减轻病虫害对作物及人的伤害，农家一边进田灭虫，一边张贴“禁蝎咒”，进行驱凶纳吉的祈祷。这一习俗在山东、山西、陕西一带十分流行。
谷雨习俗六、谷雨祭海
谷雨时节正是春海水暖之时，百鱼行至浅海地带，是下海 捕鱼 的好日子。俗话说“骑着谷雨上网场”。为了能够出海平安、满载而归，谷雨这天渔民要举行海祭，祈祷海神保佑。因此，谷雨节也叫做渔民出海捕鱼的“壮行节”。这一习俗在今天胶东荣成一带仍然流行。
谷雨的含义是什么
作为春季最后一个节气，谷雨有两个意思，第一个意思是播谷降雨，预示着谷雨时节 雨水 充足适合谷物生长;第二个意思则与谷雨的由来有关，传说仓颉造字“天雨谷，鬼夜哭”，所以把仓颉造字这一天叫做谷雨。
含义一
谷雨，顾名思义也就是播谷降雨的意思。换句话说，这是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。因为在谷雨时节雨水会增多，大大有利于谷类农作物的生长。谷雨前后是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。
关于谷雨是什么意思，古人曾有“雨生百谷”之说。“清明断雪，谷雨断霜”，气象专家表示，谷雨是春季最后一个节气，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温开始回升，雨水增多，这时期雨水对谷类作物的生长发育很有作用。越冬作物需要雨水以利返青拔节，春播作物也需要雨水才能播种出苗，雨水大大有利于谷类作物生长，故称“谷雨”。
含义二
关于谷雨和仓颉的关系，据《淮南子》记载，仓颉造字，是一件惊天动地的大事，黄帝于春末夏初发布诏令，宣布仓颉造字成功，并号召天下臣民共习之。由于仓颉造字功德感天，玉皇大帝也便赐给人间一场谷子雨，以慰劳圣功，这就是现在的“谷雨”节气。
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雨前茶是指谷雨前、清明后采摘的茶叶，与其他茶叶栽培时间相同，每年春天2~3月、秋天10~11月栽培。茶树多数于5-6月萌发，9月左右开花，12月开花，从花芽分化到种子成熟约460-500天，因此其生长周期是不间断的，且有季节变化。
雨前茶的生长周期
雨前茶是指谷雨前、清明后采摘的茶叶，与其他茶叶栽培时间相同，每年春天2~3月、秋天10~11月栽培。
茶树多数于5-6月萌发，9月左右开花，12月开花，从花芽分化到种子成熟约460-500天，因此其生长周期是不间断的，且有季节变化。
雨前茶什么时候成熟
清明节后、谷雨之前采摘的茶叶就是雨前茶，也就是说每年的4月5日-4月20这段时间就是雨前茶上市的时间，我国作为茶叶大国，全国各地都有茶叶种植，其中最出名的是杭州西湖、太湖洞庭山、信阳车云山、湖南岳阳君山、安徽黄山等地。
雨前茶的价格根据品种产地、新茶旧茶的区别会有上下浮动，普通的雨前茶价格大约300左右，好的雨前茶则价格300-700或者更高，有些品种的雨前茶甚至有价无市。
雨前茶种植方法
1、施肥：茶叶施肥一年3次，分别在春天夏天和秋天施肥，其中春天的春芽肥是最关键的肥料。
2、除草：茶每3个月除草一次，每年除草3次，除草的同时结合中耕松土，有利于茶叶的生长。
3、虫害：目前在茶乡没有发现过病害，只有虫害比较常见，治理害虫的药剂必须使用无公害化农药。
