冰激凌萝卜是一种新型的杂交萝卜品种，适合在秋季和冬季种植。11 月份冷棚可以种植冰激凌萝卜，但需要注意以下几点：
1.温度：冰激凌萝卜适合在 15-20°C 的环境下生长，11 月份气温逐渐降低，需要注意棚内温度的控制，避免过低或过高的温度对萝卜的生长产生不利影响。
2.光照：冰激凌萝卜需要充足的光照，11 月份日照时间逐渐变短，需要注意增加棚内的光照时间和强度。
3.土壤：冰激凌萝卜对土壤的要求较高，需要选择肥沃、疏松、排水良好的土壤，并在种植前进行充分的土壤消毒和施肥。
4.病虫害防治：11 月份是病虫害的高发期，需要注意及时防治病虫害，避免对萝卜的生长产生不利影响。
总之，11 月份冷棚可以种植冰激凌萝卜，但需要注意温度、光照、土壤和病虫害防治等方面的问题，以确保萝卜的健康生长和产量。
