GB/T1354：大米这项标准是适用于普通大米的国家标准。
不同的地理环境条件、稻谷品种、种植技术等产出的大米口感、品质、香味都有所不同。地理标志性大米，是为了体现地理属性和产品的特殊性而定义的大米。
黑龙江五常大米是使用五优稻、松粳系列粳稻，经超早育苗、大棚旱育苗等栽培技术种植的大米。五常稻作区是一个三面环山开口朝西的盆地，西邻松嫩平原。注意：包装产品执行标准标注GB/T19266这几个字的才是五常大米。
五常大米分为2个等级，优质一等和优质二等，一等优于二等。GB/T20040这种地理标志为方正大米，产自于黑龙江省方正县。产区位于黑龙江方正县行政辖区，土壤为草甸化白浆土，灌溉用水为辖区内蚂蚁河、石头河等松花江支流，对水稻品种没有做特别要求。方正大米分为特等和一等两个等级，特等优于一等。
