1.开水果店常识
开水果店你必须会以下技能
1：剥榴莲
2：削菠萝
3：切西瓜
4：识别进口货和国产货
5：验货时先看箱底，往往懒得，小的都在箱底。
6：验货时看清同一箱内的果品大小，色差。
还有一些常识
1、热带水果与普通水果分开放，有味的和没味的分开放
2、香蕉，蜜瓜，芒果，菠萝，榴莲，椰子，这类不要放0到4度仓库，其他的必须放进去，尤其是荔枝，龙眼，草莓，很容易长毛。
3、需要备好垃圾箱，烂果及时清掉。
4、要有塑封打包设备，因为有些烂果还可以利用没有烂完的部分，这部分需要打包陈列。
2.想在农村开个水果店,但是有些问题和常识不怎么懂
1.降低水果损耗的小窍门
(1)冷藏和冷冻
(2)注意摆放方式，让商品尽快周转
水果要摆放好，而且进货的时候最好选大小差不多的，这样能减少顾客乱翻的次数。不同水果摆法不同。比如苹果要横面朝上，因为这面最光鲜；西瓜要竖着放，节约空间；桃子怕压容易生热，不能堆放；木瓜、芒果不要放冰柜不然会起黑斑；猕猴桃不要放苹果和梨旁边，因为苹果和梨都容易释放乙烯，会加速果肉成熟腐烂……
(3)及时处理货品
水果拉到店里，马上质检，不好的立刻挑出来。特别像桂圆一类的，一颗流水了，周围的都要坏。质检后有些水果要用规定规格的包装盒分装，用打包机热膜包装（这也利于保鲜），然后上架。要入冰箱的水果可先不清洗，以塑料袋或纸袋装好，防止果实的水分蒸散。在塑料袋上要扎几个小孔，保持透气，以免水汽积聚，造成水果腐坏。
(4)洒水保鲜
(5)透气
水果架下留出一定空隙，以便通风透气，减少水果腐坏。
2.不要盲目扩张
如果进货的渠道和货品数量没有大的改变，经营成本和规模便受到制约。水果店和水果超市店租、装修装饰、水电费用等开支高于游动商贩和坐摊经营，价格上也没有太大优惠，一不小心就会亏本关门。
3.怎么开水果店
开间水果店并不难，也不神秘。因为开水果店投资较少，收益较好。没经验不要紧，只要勤奋加智慧用心去经营一定能满意的赚到钱。规模可从小做起，先做出信心来，我教你二招经验保你管用：
其一、如你的水果店专门供给酒家饭店或娱乐场所，那么讲究的是根据客户的消费需求定品种，水果质优，随叫随到，送货及时，服务周到，“新鲜”二字就不用提了。
其二、又如你的水果店是面向上门的顾客销售的则讲究少进量勤进货，以顾客眼中的水果“新鲜”与价格“适中”来确保您的利润最大化。尤其是在炎热的夏季，腐烂的水果最易引来讨厌的苍蝇。管理工作很重要，及时清理门面上买相不好的品种，该低价或亏本甩买的尽快处理掉，及时补充新鲜货和时鲜货，营造一个时令、优质来促进购买欲不断引来回头客的愉悦购物环境。不短斤缺两、以疵充好。根据店铺周围人群的购买需求随时调整水果种类。抓住顾客心理，热情招呼每一个上来的顾客，多介绍吃水果好处与常识（切忌夸大其词），让顾客觉得在您这里的水果买得开心，吃得放心。 国定节假日是水果销售旺季，千万不要错过，到时你只要到水果批发市场你就会看到琳琅满目的专门供节假日做客送礼的象征喜庆吉利的水果包装，到了那里不用教你你也会知道该怎么做了。好了，总而言之能吃苦耐劳。每个季节都能赚钱。自信加果断会使你愉悦赚钱，财富和金钱永远会投入勤劳者的怀抱并助你走向成功。
盘龙区人民法院小区地址：官渡区官渡区昆前路14号。
周边直线1KM范围内交通配套资源有（环城南路，塘子巷，双龙商场，环城南路口(北京路)，环城南路地铁站d口，北京路口(环城南路)，环城南路口(北京路)，和平村(北京路)，锦江大酒店，双龙桥(大悦城购物中心)，市总工会，吴井桥(环城南路)）等。
直线2KM范围内教育资源有10个（全程教育培训学校(昆前路)，七佑学车，百家教育，云南省财政厅电算化考试中心，高材生护航教育(前卫路校区)，爱尚美教育，云南瑞尼国际美发教育学校，爱因森教育(大悦城旗舰校区)，源力教育，英畅教育）等。
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