一天，我和父母开着车到了老家。外婆说：“可沁啊！我们去种水稻，好吗？”“好的！”我便愉快的答应了。
我和外婆一边说着一边已经稻田地里了，外婆开始教我种水稻的方法：第一步选择合适的时间，山区一般一年一季水稻，种植时间大约在4月份以后。选择好稻
种，用冷水发泡，然后放入适量温度的保温箱中，等待水稻种子出芽。（“我已经把种子发泡好了，也已经把发芽的种子用东西装着带来了！到时候种水稻的时候小
心点啊！别弄坏了！”）第二步水稻出芽之后，将芽种播撒到苗床上，盖上土，交足水，铺上地膜，等待其长苗。第三步整理好农田，当秧苗长到一定长度的时候，
就可以移栽到田里了。秧苗插好后主要注意田间防虫、除草、防旱以及施肥的管理。第四步一般7、8月份水稻就会开花，此时主要管理的是虫害和肥料，十月份左
右水稻就成熟了。第五步成熟之后，就是收割，选择晴天，进行收割。然后通过打稻机将水稻从秸秆上脱下，晒干、储藏，等待需要脱壳食。
水稻生长非常快，最长为一年，最快为三到四个月，它可以发芽、开花和结果。水稻种子只需要两三天就能发芽，芽只需要三天就能长出第一片叶子，所以一年可以在气候温和的地区种植三期水稻。
当农民选择水稻种子时，他们经常将它们浸泡在水中，轻的和漂浮的水稻种子将被淘汰，剩下的将被培育成水稻幼苗。目前，除了传统的人工耕作方法，水稻耕作也有高度机械化的耕作方法。但仍不要失去以下步骤:
1、整地:
种植水稻之前，稻田里的土壤必须翻过来使其变软。这个过程可分为三个阶段:粗耕、细耕和整平。过去，动物动力和犁工具主要是水牛用来为犁耕准备土壤，但是现在更多的机器被用来准备土壤。
2、育苗:
农民首先在特定的田地里种植水稻幼苗，这通常被称为稻田。种植水稻种子后，大多数农民会在土壤上撒上一层稻壳灰。在现代，特殊的秧苗中心使用秧苗箱来种植水稻秧苗。良好的水稻幼苗是水稻种植成功的关键。当幼苗长到大约8厘米高时，它们可以被移植。
3、插秧:
水稻秧苗被小心地插入稻田，间距整齐。传统的插秧方法是用秧苗绳、秧苗标记或插秧轮来标记稻田。当用手插秧时，左手拇指上会戴一个分秧器，帮助农民将秧苗分开并插入土壤中。插秧的气候非常重要。大雨会毁坏幼苗。
现代有许多水稻移植机，但是在起伏大、形状不方形的稻田中，仍然需要人工水稻移植。幼苗通常会朝南北方向生长。还有更方便的抛秧。
4、除草除虫:
当幼苗长大后，他们必须时刻照顾它们，清除杂草，有时还使用杀虫剂来清除害虫(如福寿螺)。
5、施肥：
水稻幼苗被称为分蘖期，当它们生长第一个水稻茎时。在此期间，经常需要施肥来使水稻幼苗健康生长，并促进未来水稻的饱满度和数量。
6、灌溉和排水:
大米更依赖于这个程序。旱稻是一种旱地，灌溉和排水的过程是不同的。然而，在水稻移栽后、幼穗形成时以及抽穗期和开花期，通常需要加强水灌溉。
7、收获:
当稻穗下垂、金黄饱满时，收获就可以开始了。过去，农民们用镰刀割穗，然后再把它们捆起来，用脱粒机将稻穗分开。在现代，有收割机在涉及水稻穗后，直接将水稻穗与水稻茎分离，每穗水稻就变成了水稻。
8、干燥筛选:
收割的大米需要干燥。过去，它经常在三河大院的前院晒干，需要不时地翻动，这样大米才能晒干。删除是指删除枯米等杂质，使用电动脱粒机、风车或手动摇动脱粒，并使用风力自动筛选出饱满厚重的大米。
