大葱概述大葱乃葱蒜韭科类蔬菜作物，人们生活中不可多得的蔬菜品种。过去种植大葱只秋分后下种，立夏前后移栽，技术比较单调，种植时间受到了技术的限制，而新的农业技术研究发现，大葱的萌芽出苗温度为18度左右，23度大葱就可以开始生长，最适宜生长温度1525度。
大葱种子种植时间与季节大葱主要是秋播，通常在10月初的时候进行播种。要选择便于排水、土质松软、肥力充足的平坦地区作为种植地点。播种前，先要深翻一下土壤，并且在其中加入一些基肥。
然后在田中做畦，用水将土壤灌湿，再将健康、饱满的大葱种子均匀地撒在畦的两边，并且覆土1.6-2.1cm。之后，慢慢养护，等它们发芽即可。
大葱适于pH6.5-7.5的壤土栽培，育苗地要求肥活疏松，底墒充足，出苗期要防止表土板结，幼苗开始迅速生长时追肥一次，定植前10-15天控制土壤水分，防止徒长倒伏。
大葱具有抗逆性，既耐寒，又耐热。虽然温度在一般情况下对大葱的生长没有多大影响，但适宜的温度条件有利于优质高产。
大葱如何种植
院子里能种的蔬菜特别多，春天黄瓜、茄子、豆角、芦笋、辣椒等等，院子里能种的蔬菜太多了。夏天绿豆、豇豆、毛豆。秋天也可以种葱，葱生长期长，好吃。
院子里能种的蔬菜特别多，我来推荐几种：
春季种植的蔬菜1、葱
三月份可以播大葱、小香葱种子，大葱需要六月中下旬定植，起垄（南北垄长得更好），每个苗隔三四厘米，浇定植水，以后每月培土一两次，不要盖住叶心。冬天太冷，收回家，根部堆土保存，防止冻伤。
2、韭菜
北方人喜欢吃韭菜大肉饺子，院子里都会种一小片韭菜。春天播种，两个月就可以吃了，而且可以每年割很多次，可以吃很多年，我家韭菜长得特别好。
3、西红柿
春天育苗，或者直接在菜市场买，种院子里。支好架子，打掉除了主干上的斜岔，这样西红柿苗才能健壮。
另外，黄瓜、茄子、豆角、芦笋、辣椒等等，院子里能种的蔬菜太多了。
夏天院子里面适合种植的蔬菜
1、绿豆、豇豆、毛豆
我家都是六月小麦收了以后种绿豆这些，院子里也可以种，就不用买了。
2、丝瓜、黄瓜、西葫芦、花生、红薯等等
丝瓜可以吃，丝瓜瓤可以洗碗。西葫芦夏天长得飞快，种一两颗，一家人吃不完。
3、伏天种白菜、娃娃菜，秋末初冬就可以吃了，我家娃娃菜这两天就正在吃。
4、种红萝卜、白萝卜，秋冬就可以吃啦。
秋天适合种的蔬菜
1、秋天也可以种葱，葱生长期长，好吃。
2、各种青菜：油麦菜、空心菜、小青菜、香菜，你喜欢什么，这个季节都可以种，记得如果种子特别小的，种子不要覆土，免得发芽率不好。
3、早秋也可以播种芦笋，九月十月可以播种莴笋，莴笋第二年吃，也不怕冻。
4、大蒜、洋葱也是这个季节播种，我觉得大蒜生活必不可少。
冬天适合栽种的蔬菜
北方能种的蔬菜比较少，如果可以搭个小棚，种菠菜、小青菜也没问题，东北就无能无力了。
总结其实大部分菜院子都可以种，小院子以青菜、韭菜、大蒜、南瓜、黄瓜、西红柿这些，如果有地方，种点果树也不错。
北方种植大葱的时间
大葱在我国的南北方都有广泛的种植，北方大葱多是在秋季进行种植的。北方栽种大葱的时候，会选择在秋季的9月上旬播种，大葱幼苗需要合理的养护过冬，然后第二年夏季的5~6月份定植，冬季到达之前再收获。
大葱在种植前应该先对种子进行消毒处理，种植的深度控制在2~5厘米左右就可以了，栽种后应该合理的为它进行浇水，并放在阴凉处进行养护。但需要注意的是，不能刚浇过水就放在阴凉处，否则种子容易发霉，不利于生长。
北方在种植大葱的时候，应该选择营养丰富，肥沃，排水性较强的土壤来种植。在种植的时候要保持合适的行距和株距，一般来说行距70厘米左右，株距5~8厘米左右是最合适的。
