您好，朝天门火锅为您解答（以下回答手打原创）。
厨房设备这一块，需要根据你定位来计算，后厨方面：锅碗瓢盆烟锅灶具等等，需要根据你定位，比方说你用成套的专属设计，肯定费用要高一些，前厅方面：桌椅柜台，收银设备等等。
但如果随便使用一些普通的大众化的，肯定要低一些，此外，设备用知名品牌的肯定要更高，普通的甚至二手的肯定更低。
所以具体还是跟你的自己的店面定位有关，不能一概而论，如果不清楚可以找品牌方协助，咨询，可拿到接近进货价的设备。
以上，朝天门火锅原创回答（同行请勿复制转发，否则举报），如满意望采纳。
1、地段不是问题，关键是离商业区进就行！
2、能火，但建议不要选择加盟方式。水果捞技术含量低，没必要家盟。北方这样的店少，加盟的意义不大。
3、适合人群根据你装修的投入来决定，装修花费多，就针对人群不一样。
路边店是适合给民工。
4、冬天一样的，只是获利低而已。
