用料
冲调量：1人份 绿茶 3g 枸杞 8g 葡萄干 5g 干菊花 3朵 红枣 4枚 甘草 1g 冰糖 40g 干桂圆肉 5g 沸水 250ml
做法
将枸杞、葡萄干、干菊花、红枣、甘草和干桂圆肉放入小碗用，用50ml沸水冲去表面浮土。
把冰糖和绿茶放入杯底，再放入枸杞、葡萄干、干菊花、红枣、甘草和干桂圆肉。
将余下的沸水（200ml）冲入杯中，再盖上盖子，闷约8分钟即可。
小贴士
冰糖沉于杯底不易彻底溶化，将八宝茶冲泡好后可用小勺或搅拌棒轻轻搅动，令冰糖的甜味均匀地融合在八宝茶中。
甘草的根茎中含有三萜皂甙甘草酸，因此会让人感觉有甜味。甘草表面呈红棕色或灰棕色，断面呈黄白色。甘草对咽喉肿痛、厌食多咳有很好的疗效，在一般的中药店中都可买到。
干桂圆肉又称龙眼肉，在超市中有干桂圆肉和带壳带核的干桂圆2种，直接使用干桂圆肉当然方便，如果买不到也可将干桂圆的外壳和内核剥去，再用来冲泡八宝茶。
绿茶又称不发酵茶，冲泡出的茶水颜色清澈，茶叶青绿。绿茶的品种有很多，知名的有：龙井、碧螺春、仙毫、毛峰、毛尖等，可根据自己的喜好，选择购买不同品种的绿茶。
八宝茶介绍
八宝茶怎么泡
八宝茶，也称之为“三泡茶”，既是待客迎新的传统饮料，也是一味非常具有保健意义的茶品，八宝茶以茶叶为底蕴，层层铺散开来，每一层的韵味茶意浮于茶香之中，味道清甜雅致，一般会以盖碗方式进行茶饮，那么八宝茶怎么泡更有味道呢？在这里也不妨一品其香。
八宝茶功效之多，让人侧目，温补而又调理的特性，还富有悠久的历史，而其冲泡的过程，还映射出不少的艺术动作，非常的有意味，也让这味八宝茶来得更为的清丽动人。八宝茶的冲饮对于师艺师来说，这一系列的沏茶也是相当有讲究，也非常有韵味，他们会一只手提着一个特制精巧的带有一米多长嘴的龙头铜壶，上面带有两个颤巍巍的红球，而尖尖的壶嘴会伸到离茶碗不到4厘米时距离，先用开水就对准盖碗又快又准的直射，摆出的艺术动作如“苏秦背剑”、“反弹琵琶”等非常的有趣，这门绝艺会顺水推碗式的从底部翻上来，整个茶饮受热均匀，约莫盖泡五分钟就可以闻香品茗了。
八宝茶怎么泡更有味道呢？以上的方式，不仅用一种艺术呈现，又让这味八宝茶来得更加的特别，喝出来的感觉也是与众不同。
1、八宝茶功效玉作用：营养丰富且有活血、清火、除燥、益神、和气、养颜之功效。有益气补肾、固本保元的作用，适用于老年人身体虚弱、四肢无力、消化不良等。
2、八宝茶在历史的演变过程中西北人喜欢用盖碗方式饮用，所以也称“三泡茶”，八宝茶以茶叶为底，掺有白糖（或冰糖）、玫瑰花、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干、苹果片等，喝起来香甜可口，滋味独具。
