喝茶有啥好处和坏处
喝茶有啥好处和坏处,很多人都知道喝茶对健康是很有益的,茶叶有很多种类型,其中最为常见的当属红茶和绿茶,但茶不是每个人都适宜的,平时也不能喝太多,下面就来具体了解一下喝茶有啥好处和坏处。
喝茶有啥好处和坏处1一、适度喝茶的好处
1.解乏提神。茶叶中大多含有咖啡碱这种提神物质,摄入适量的咖啡碱可以刺激人体的神经中枢,从而起到消除疲劳,解乏提神作用。
2.清肝明目。茶叶里含有茶多酚,这种物质可以与人体内一些有毒物质结合,通过咖啡碱的利尿作用排出体外,以防止人体内堆积毒素过多,减轻肝脏的负担。此外,茶叶中还有着许多维生素,能够增强视网膜的感光性,一定程度上预防夜盲症的发生。
3.清新口气。有口气口臭是生活中很尴尬的一件事,很多时候通过刷牙漱口是解决不了问题的,这个时候你可以选择饮用茶水来缓解症状,因为茶叶中的儿茶素可以灭杀口腔细菌,从而一定程度上清新口气。
二、饮茶的坏处
1.引起失眠与肾脏负担过重。一天中或者睡前大量饮用茶水,容易摄入过多的咖啡碱,使人过度兴奋,引发失眠。而且对于心血管功能不好以及肾脏功能不全的人来说,还容易增加身体负担,引发心跳过快等症状。
2.阻碍溃疡愈合。如果患有肠胃溃烂疾病的人,最好不要饮用茶,因为喝茶会刺激肠胃分泌消化液,是不利于溃疡愈合的。
3.容易导致缺铁性贫血。长期喝茶会影响人对铁元素的吸收,而铁元素影响人体造血功能的发挥,人体缺铁严重容易导致缺铁性贫血。
喝茶有啥好处和坏处2茶的养生功效。
一则,茶能解毒
茶本是一味中药。《本草衍义》记载:“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之”,此处的“荼”即是现在的“茶”。
《食鉴本草》称:茶之气清,能解山岚瘴病之气、江洋露雾之毒,及五辛炙之热。
前代医家亦认为,茶兼解酒食之毒,解炙爆油腻之毒。
生活中我们都知道,若饮食中毒,或过食辛热动火之物,导致咽喉不适,或长痘痘,或口舌溃疡,其症不重者,往往都会喝一两杯绿茶,即取绿茶的清热解毒之功。
二则,茶能清利头目
绿茶多用茶树的嫩芽。嫩芽禀春初生发之气,有整肃上膈之功,最有益于清利头目。
唐代顾况作《茶赋》称:“滋饭蔬之精素,攻肉食之擅腻,发当暑之清吟,涤通宵之昏寐。”
《本草备要》称:茶之所以能泻热、清神、消食,皆在于其味苦甘微寒。而其能下气消食,去痰热,除烦渴,清头目。
凡虚火上浮导致的'头目不爽,或头晕,或头重,或眼睛模糊,或有眼屎,或眼红眼涩,都可先服几杯绿茶。
我临床治疗头晕目眩诸症,往往于辨证方中择加一味绿茶,即取其清利头目之功。
三则,茶是上佳的饮品,能与醍醐抗衡
《本草乘雅半偈》对茶的养生作用有着精辟的点评,曰:“茗晰而寒,与热脑肥擅反,故尝食令人瘦,去人脂,倍人力,悦人志,益人意思,开人聋,畅人四肢,舒人百节,消人烦闷,使人能诵无忘,不寐而惺寂也。聊四五啜,真堪与醍醐抗衡矣。”
这段话非常精彩,点明了茶的养生功效,令人读后欲饮一两杯茶的冲动。
于盛夏之时,约三两好友,坐而饮茶。一杯解暑,两杯清心,三杯去躁。茶中散出淡淡的清香,让人心神宁静,沉醉其中,细细品味,恍如清风徐至,躁热浮扰的心自然归于恬淡。
四则,茶的医理分析
中药之所以能治病,因为有四气和五味。每种中药的气味浓薄不同,轻重不等,寒热有异,其功效亦各具特色。
比如,气为阳,气浓为纯阳,气薄为阳中之阴。气薄则发泄,气浓则发热。味为阴,味浓为纯阴,味薄为阴中之阳。味薄则通,味浓则泄。
以茶论之,其气清,为阳中之阴;其味薄,属阴中之阳。所以茶的功效既能发泄,亦能通。
五则,茶不可滥饮
茶虽好,但不可滥饮。明代大医李时珍在《本草纲目》中以亲身经历指出:年少时贪饮新茶,导致“中年胃气稍损,饮之即觉为害,不痞闷呕恶,即腹冷洞泄”,李时珍由此提醒世人:“若虚寒及血弱之人,饮之既久,则脾胃恶寒
元气暗损,土不制水,精血潜虚;成痰饮,成痞胀,成痿痹,成黄瘦,成呕逆,成洞泻,成腹痛,成疝,种种内伤,此茶之害也。民生日用,蹈其弊者,往往皆是,而妇妪受害更多,习俗移人,自不觉尔。况真茶既少,杂茶更多,其为患也,又可胜言哉。人有嗜茶成癖者,时时咀啜不止,久而伤营伤精,血不华色,黄瘁痿弱,抱病不悔,尤可叹惋。”
李时珍少时所贪饮的茶,当是绿茶。绿茶性偏寒凉,其阴性甚重,久饮则消耗阳气。若素体阳虚者,过饮最为伤人。
明代大医李士材在《雷公炮制药性解》一书中,对茶的解读与李时珍类似。他说:“清利之品,故五脏咸入。然过食伤脾,令人面黄消瘦,其醒睡者,亦以伐脾故耳。”
茶性寒凉,贪服则伤阳,其害甚大。《续名医类案》载有一案:“秦王好服三生茶,及冷物成积而病寒,脉非浮非沉,上下内外按举极有力,坚而不柔,触指突出肤皮,往来不可以至数名,纵横不可以巨细壮,此阴症鼓击脉也。一身流行之火,萃于胸中,寒气逼之,故博大有力。”是症后幸赖王海藏“与真武、四逆、理中等汤丸佐以白芍、茴香,使不僭上,每日服百丸,夜八十丸,至液汗出而愈。”
由此分析,秦王当属阳虚之人,又贪于饮茶,导致阳气内滞,故处以温阳散寒药方,阳能化阴,阴霾得化,则阳气来复,阳加于阴,汗出而解。
及至清代,凌奂《本草害利》亦认为,茶有不利的一面,“能寒胃消脂。酒后饮茶,引入膀胱肾经,能令人腰脚膀胱冷痛,患瘕疝、水肿、拘挛……发黄、消瘦,使人不睡,多成饮症。”
六则,茶的饮用宜忌
茶有偏性,其味甘性寒,有伤阳之弊端。若阳虚体质者饮之,愈饮愈寒;若阳旺体质者饮之,则愈饮越觉清爽。
简单来说,茶能入肺,清痰利水;入心,清热解毒;入脾,能涤垢腻,能解之毒。再者,凡一切食积不化、头目不清属湿滞痰涎不消,二便不利、消渴不止,及一切便血、吐血、蛆血、血痢、火伤目疾等症,皆属热症,服之皆能有效。
茶性偏寒,建议热服比较合适,若冷服则易聚痰为患。
另外,饮茶宜饭后,既可化食,又能静心。若空腹饮茶,寒气直入肾削火,复于脾胃生寒,无益于健康。
以上从正反两个方面论茶,希望能让读者朋友们可以更清楚地认识到,茶是饮品,茶亦有偏性。作为中医人,我们既要全面地了解茶的功效,又要依据茶的性味功效来辨证饮用。总之,茶不可滥饮,需要懂些中医知识,需要有正确的茶疗养生观。
喝茶有啥好处和坏处3喝茶的功效
不同茶叶具有不同的功效,适应不同的季节,适应不同的人群,你都知道吗?生活中如何找到最适合自己的那杯?
乌龙茶的功效与作用
乌龙茶是所有茶叶中最能提高能量代谢的品种。这主要得益于乌龙茶是半发酵茶,成品的乌龙茶茶叶中的较多多酚类物质转化茶色素,它们具有比较强的抗氧化、解油腻、降血压的功效。日本曾经对各种茶进行代谢功能的测试,结果显示绿茶每小时能够提高4卡的代谢,而乌龙茶每小时代谢是绿茶的9倍。
绿茶的功效与作用
绿茶具有明显的抗氧化消炎作用。绿茶来源于细嫩茶芽,是完全未发酵茶,极大程度保留鲜叶中的鲜灵鲜爽和天然物质,比如维生素、氨基酸、儿茶素、茶多酚等营养成分也基本上保留。因此,绿茶的抗氧化、抗衰老、防癌、杀菌、消炎等功效要明显高于其他茶类。
普洱熟茶的功效与作用
汤色红浓透亮,口感柔和,对肠胃的刺激性较小,在发酵过程内含物质或分解货聚合,且伴随多种有益菌参与,形成多种对人体功能性成分,有着明显的消食解腻,促进新陈代谢,加速脂肪分解的功效。
普洱生茶的功效与作用
普洱生茶可以说是加强版抗氧化剂。其以云南大叶种晒青毛茶为原料加工而成,较大程度地保留着茶叶中大量天然的功效物质,口感浓厚强劲,层次鲜明,堪称加强版的绿茶,提神醒脑、抗氧化的效果显著。
黄茶的功效与作用
黄茶属于温和型抗氧化消炎茶。黄茶制作工艺类似绿茶,功效也差不多,但与绿茶相比,黄茶多了一道闷黄的制作工艺,有轻度发酵,促进多酚类物质氧化,比绿茶口感更醇和,寒性更小。
红茶的功效与作用
红茶素有生热暖腹促消化之美称,相信很多人听过“红茶暖胃”这个网络热词。这主要得益于红茶是属于全发酵茶,茶叶中形成大量茶黄素、茶红素等成分以及少量多酚物质,决定了红茶的色泽、滋味、香气以外。其中,茶黄素的调节血脂和降胆固醇极佳,而茶红素是一种较强的抗氧化剂,加上多酚物质,对胃的伤害性较小,更具有促进消化、舒张血管的作用。
黑茶的功效与作用
黑茶功效明显且多。黑茶属于后发酵茶,发酵程度较高高,富含丰富维生素和矿物质等,在微生物参与反应下,加速多酚类物质大量转化成茶色素,以及其他对人体有益特殊物质,尤其是对对改善肠道、消脂减肥、降三高都很有帮助。
白茶的功效与作用
白茶素有药茶之说,尤其是老白茶,常说“一年茶、三年药、七年宝“。白茶茶叶中氨基酸含量非常高,存在大量酶活性,口感鲜醇,具有清热解毒,预防感冒的作用。老白茶,随着陈化年份的延长,内涵物质转化,抗菌消炎、抗病毒、清除自由基等功效更为明显,所以中医里会用老白茶入药。
喝茶的禁忌
既然不同茶叶具有不同的功效,适应不同的季节,适应不同的人群,喝茶有好处,喝茶也有坏处,这就需要我们懂得科学喝茶。下面是笔者总结的几点,希望可以帮助大家更好地喝茶。
第一条,适当喝茶,不过量喝茶,不喝浓茶、隔夜茶、烫茶。
第二条,女性、儿童、老人等肠胃敏感可以适当喝一些普洱熟普。
第三条,市面大多数黑茶功效常被夸大,要真正喝到质量好的黑茶机会渺茫,建议不喝黑茶。
第四条,女性注意经期、初孕期、孕后期、哺乳期、更年期这个5个时间段,尽量少喝茶。
第五条,身体体质较差或患有肠胃、脾、心脏……等一些疾病者尽量少喝寒性的茶,尤其是有吃药的时候,一定要避开。
以上就是关于喝茶的功效作用及禁忌的介绍,相信大家看完或多或少懂得该去选择什么茶,也能够明白生活中如何才算会喝茶。
茶叶对大多数人来说是天然养生保健饮料,好处很多,饮用得当可止渴、消食、除痰、提神、明目,还可以防治多种疾病,之所以说饮用得当,是因为喝茶也有坏处和禁忌。接下来我们就一起来了解下喝茶有哪些好处和坏处吧。
喝茶的好处
防癌
癌症如今已经成了人类健康最大的威胁之一。茶叶中含有儿茶素,绿茶中的含量尤其多,占茶叶的15%~20%,日本科学家羽野寿对儿茶素进行体外实验证明,儿茶素等类黄酮类物质有抗癌作用。茶叶中还含有维生素C和E,有辅助抗癌的功效。
防辐射
茶叶中含有多酚、脂多糖、维生素C和胡萝卜素,这些营养成分结合起来可以吸收放射性物质锶,使之以粪便的形式排出体外;茶叶中的成分对质子束、X射线或γ射线引起的外辐射损伤也有防治作用,从而有效防止放射性物质对人体带来危害。
防龋齿
喝茶尤其是喝乌龙茶可以防止蛀牙,因为乌龙茶中的含氟量高,氟离子对牙齿的钙质有很大的亲和力,化合成一种比较难以溶于酸的“氟磷灰石”,就好比给牙齿添加了一个保护层,增强了牙齿防酸抗龋齿的能力。常喝乌龙茶的人群中的蛀牙率比一般人低60%。
防止心血管疾病
喝茶能降低患心血管疾病的风险。心血管疾病例如高血压、冠心病产生的主要原因是血脂和胆固醇过高而出现动脉粥样硬化。喝茶可以有效降低血脂和胆固醇水平,因为茶多酚可以抑制动脉平滑肌细胞增殖,明显具有抗凝及促进纤维蛋白溶解,抗血液斑块形成,降低毛细血管脆性和血液粘度的作用。
防肠道疾病
常喝茶相当于在饮用治疗肠道疾病的良药。茶叶中的茶多酚能与单细胞的细菌结合,凝固蛋白质,将细菌杀死。如将伤寒杆菌、大肠杆菌放在浓茶中浸泡,其中大部分细菌会失去活性。因为茶叶中的脂肪酸和芳香酸等有机酸有杀菌作用。
杀菌消毒
有研究表明,茶叶对沙门氏菌、葡萄球菌、炭疽杆菌、枯草杆菌、白喉杆菌、变形杆菌等有害细菌的生长繁殖有抑制作用。据报道,葡萄球菌在14小时内能被灭掉;霍乱菌在2小时内可以被完全杀灭。绿茶对“香港脚”脚气有很好的治疗效果,因为,浓绿茶汤可以有效杀灭引起脚气的丝状菌,每晚浓绿茶汤泡脚,一段时间就可痊愈。
止渴消暑
炎热的夏季喝上一杯清茶,可感到满口生津,遍体凉爽,是解暑佳品。因为茶叶中的多酚、糖类、果胶、氨基酸等于唾液发生化学反应使口腔得到滋润,产生清凉的感觉,另外茶叶中的咖啡碱可以在人体内部调节体温中枢,从而调节体温。
饭后漱口养生
饭后漱口可以除口臭,口腔有炎症、消化不良、胃火亢盛时一产生口臭,茶叶中的芳香物质有消除口臭的作用,饭后漱口让口腔感觉清爽、舒适不油腻。茶水中的碱性物质能除污、解腥、消腻;茶水还能抑制、杀灭平时潜藏在口腔内的链球菌、乳酸杆菌、大肠杆菌、葡萄球菌等致病菌;饭后漱口能对抗口腔中的致癌物质,茶鞣酸有抗癌的功效。
治泌尿炎症
茶叶中所含咖啡碱、可可碱、茶碱等有利尿作用,能增强心脏和肾脏功能,特别是氨茶碱的利尿作用更大。在利尿的同时,茶具有杀菌消炎的恭喜哦啊。所以常喝茶能缓解肾盂肾炎、膀胱炎和尿道感染。
明目
常喝茶可以防治干眼症、夜盲症、白内障和因看电视引起的视力下降,从而保护视力。茶叶中含有丰富的胡萝卜素,能维持上皮组织的正常机能,防止出现角质化变性增殖,这种变性增殖可引起泪腺细胞角化并停止分泌泪眼,形成干眼症。。胡萝卜素在人体内转变成维生素A后,在视网膜内与蛋白质合成视紫红质,能增强视网膜的感光件,从而可防治夜盲症。
缓解吸烟危害
烟草中的尼古丁是一种剧毒生物碱,尼古丁随烟雾进入人体,当含量达到一定浓度时,便可产生尿中毒现象,出现头晕脑胀,全身不适。这时喝一杯浓茶,茶水中的咖啡碱能有效抗制尼古丁的毒性,使症状得到缓解。
补充营养成分
茶叶中的营养成分十分丰富。每100克茶叶中蛋白质25.9克,脂肪3克,碳水化合物53克,钙311毫克、磷360毫克、铁39.5毫克、胡萝卜素54.6毫克,维生素C100~500毫克、维生素B10.15~0.6毫克、叶酸0.05~0.076毫克、烟酸5~7毫克等等。这些营养成分都是人体组织维持正常生理功能的必须营养成分。人们对锰元素不太熟悉,它的生理作用丝毫不亚于铁、锌等矿物质。人体每天需要从食物中摄入3.8克锰,才能满足新陈代谢需要。麦麸、菠菜等素食中含锰元素虽然多,但是吸收率低,动物肝、肾、鱼类食物锰的吸收率高但含量较少。茶叶补锰具有相当明显的优势,一杯浓茶中的锰含量高达1毫克,每天喝3杯加上其他食物,人体补锰不是问题。
降脂减肥
茶叶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等能增加胃液分泌,调节脂肪代谢,降低血脂和胆固醇,所有喝茶能降脂减肥;其中乌龙茶对蛋白质和脂肪都分解作用尤其明显。
提神
喝茶能加快脑子运转速度,消除疲劳,提高工作效率。因为茶叶中的咖啡碱被人体吸收后,既能兴奋中枢神经系统,让头脑保持清醒,思维敏捷,还能加快血液循环,活跃筋骨、促进新陈代谢让人消除疲劳。
延年益寿
经常喝茶能延年益寿,其中绿茶效果尤其明显。绿茶中所含的茶单宁可控制人体产生的过酸化脂质,防止老化。日本一位科学家将维生素E和单宁对脂肪酸的过酸化作用比较,得出的结论是茶单宁的,茶单宁的效果是维生素E的效果的19倍。所以茶单宁的抗衰老效果比维生素E远远要好。
调节甲状腺
茶叶中含有化学物质碘,可以有效调节甲状腺功能。因为缺碘会导致甲状腺分泌功能异常,从而导致人体的生命活动失常,后果十分严重。
喝茶的坏处
致失眠
一次性饮用过多过浓的茶会导致神经兴奋,引起失眠。因为茶碱具有很强的利尿作用,饮茶过量会导致夜尿频繁;另外茶多酚有兴奋神经的作用,夜晚喝茶太浓或太多会导致精神过度兴奋而影响睡眠。
致食欲不振
浓茶中的鞣酸会凝固蛋白质、化合维生素B1,导致人体无法吸收蛋白质和缺乏维生素B1而引起食欲不振、神经过敏,容易疲劳。
忌与滋补品同食
在服用人参、银耳、阿胶等滋补品时如果饮用茶水,茶水中的生物碱、有机酸等化学成分会大大降低补品的利用效率;另外服用中药或西药时也都不要使用茶水敷用,避免降低药效。
浓茶致妊娠隐患
孕妇喝浓茶会对胎儿造成伤害。茶叶中含有2%~5%的咖啡因,每500毫升浓红茶水大约含咖啡因0.06毫克,咖啡因具有兴奋作用,会致使胎动增加,甚至危害胎儿的生长发育。茶叶中的鞣酸可与食物中的铁元素结合成一种不能被机体吸收的复合物。孕妇过多饮用红茶类的浓茶会引起认识贫血,甚至让胎儿留下先天性缺铁性贫血的隐患。
感冒发烧者忌喝
茶叶中的茶碱成分会提高人体的温度,加剧发热;另外由于茶碱的利尿作用,会促进药物排出体外,可能会降低解热降温药物的作用。
致结石
茶叶中的草酸可以与钙结合生成难溶于体液的草酸钙,长此以往,会导致结石,所以结石病患者要慎饮红茶。
喝茶的禁忌
喝茶禁喝太多,如果是一天饮用大量的茶水的话很容易导致茶水积聚在肠道内影响膈肌正常的活动,而且大量喝茶导致水分大量增加对于心脏的压力负担也是比较大的。
喝茶禁喝浓茶,喝太浓的茶水的话很容易导致咖啡因较多被吸收进入血液,导致人出现头昏、头痛,感觉过敏,神经兴奋,甚至出现肌肉震颤、心律紊乱、惊厥抽搐等现象。
喝茶的注意事项
喝茶不宜空腹食用,茶水对胃肠有刺激作用,空腹喝茶会刺激胃肠,容易导致胃酸分泌过多,对胃肠损伤严重。
人喝醉之后喝茶很容易加重心脏负担,特别是夏天喜欢喝酒吃烧烤的人要注意,喝酒后不宜喝茶,可以吃水果、小口喝醋等方式解酒。
喝茶的最佳时间
早茶
第一杯是早茶,适合早饭后9点到10点饮用,可以起到提神、排毒、抗疲劳的作用,是3杯茶中最重要的。
早茶最宜选花茶,花茶经过二次加工,混合了鲜花的浓郁和新茶的清香,能够芳香醒脑,对一天精神都有提升作用。
午茶
第二杯是午茶,在午饭或午觉后的1点到3点饮用最好。午茶可以适当浓一些,能够降低血脂,保护血管。
午茶一般选用绿茶,绿茶中含有多酚类物质,具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能,适合现泡现喝。
晚茶
第三杯是晚茶,适合晚饭后6点到7点喝,有降血脂、助消化的功效。
红茶最适合晚上喝,因为发酵茶的咖啡因含量低,对睡眠影响小。寒性体质的人可以多喝红茶,它温中驱寒,对胃寒、手脚发凉、体弱、爱拉肚子的人较有用。
另外,晚上8点后应尽量不再喝茶。