血糖高的患者可以吃适量的水果,水果含有丰富的维生素,矿物质和膳食纤维,对于糖尿病患者的身体健康,是非常有利的。不过,建议适当吃些糖分含量少,血糖生成指数低的水果,这些水果主要有柚子,香蕉,猕猴桃,樱桃,苹果等。
虽然,糖尿病患者可以吃糖分少的水果,但是,却要控制水果的摄入量。血糖高的患者可以吃水果玉米,因为,水果玉米不是水果,其糖分比一般的玉米要高,却与水果相距甚远。
吃水果玉米有什么好处
谷田梦(天然谷物食品倡导者)解答:
玉米是一种十分常见的粮食,也是我国主要的粮食作物之一。它所含有的营养价值和功效是我们普遍需要了解的,这样可以在日常生活中更好地利用玉米来改善我们的健康。下面是关于玉米的营养价值和功效的详细介绍:
高纤维和低脂肪
玉米是一种富含纤维素的食材,而且不含胆固醇和脂肪,因此它是非常适合作为减肥人士的饮食选择。食用玉米不仅可以让我们的肠道保持正常功能,促进排便;同时也可以降低吸收身体内部的油脂和血液中的胆固醇,帮助我们维护心血管健康。
控制血糖水平
玉米中像淀粉这些碳水化合物可以很好地控制血糖水平,因此它是糖尿病患者的优选食材之一。与一些其他类似于全麦、土豆等高淀粉食材相比,玉米中的淀粉可以被较慢地消化,从而可以减少血糖飙升的波动并稍微缓解身体的胰岛负担。
促进消化和保护胃肠道
玉米中的纤维素和黄烷醇这些成分可以帮助胃部增加蠕动,刺激胰腺分泌胃液、胰液和肠液等消化酶。它还具有抗炎和抗菌的特性,可以在一定程度上保护胃肠道不受到细菌或其他有害物质侵害。
坚强骨骼和牙齿
玉米富含钙、镁和磷等矿物质,这些是我们身体非常需要的元素之一。其中,钙和磷对于骨骼和牙齿的健康至关重要。通过食用适量的玉米可以为身体注入足够的钙和磷,预防因钙、磷缺乏所导致的骨质疏松和脱牙等情况。
以上内容由天然谷物食品倡导者-谷田梦解答,希望对大家有所帮助。
水果玉米没有什么坏处,就怕是转基因的,吃多了不好。
玉米品种里面筛选出来的可溶性糖含量比普通玉米高的玉米。在我们国家转基因食品凡是涉及到蛋白的都是不允许推广接触不到的。转基因食品是否对人体有害,任何一个在这个领域的权威专家都不会告诉你一个准确的答案,谁也不知道。可能几十年以后才会有答案。目前来说,转基因食品是可以吃的。美国都在吃转基因食品。
:简单的理解,转基因就是把一个物种上的基因转移到另一个物种上面,目的就是导入抗虫、抗除草剂等性能,提高农作物在田间的适应性,从而增加产量、减少农药对环境的危害。现在世界范围内确实存在转基因的水果玉米,但主要导入的都是抗虫、抗除草剂的能力,与甜度和颜色是没什么关系的。
其实,影响玉米甜度的决定因素来自玉米的胚乳中。玉米在成熟的过程中,会通过光合作用产生葡萄糖,并把它们运输到胚乳,以淀粉的形式储存起来。淀粉本身没有甜味,所以普通玉米的味道不甜。
而水果玉米由于在控制淀粉合成的一系列基因中,有一个或几个基因发生了自然突变,切断了部分还原性糖向淀粉转化的过程,所以水果玉米的胚乳中除了淀粉,还有相对含量很高的水溶性多糖,这才让它拥有了不同于其他玉米的甜味。