冬瓜1月种植最好。
种植冬瓜可以在春季、秋季进行，春季种植通常是在1-2月份进行，四川地区可以延长至2、3月份，秋季一般是在6-7月份进行。在不同的地区，所以种植的时间也会有略微的差异，具体的时间应根据当地气候决定。适合它生长的温度是在25-30℃，所以说种植时的气候要符合。
冬瓜的科普：
一年生蔓生或架生草本；茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟。叶柄粗壮，长5-20厘米，被黄褐色的硬毛和长柔毛。
叶片肾状近圆形，宽15-30厘米，5-7浅裂或有时中裂，裂片宽三角形或卵形，先端急尖，边缘有小齿，基部深心形，弯缺张开，近圆形，深、宽均为2.5-3.5厘米，表面深绿色，稍粗糙，有疏柔毛，老后渐脱落，变近无毛。
背面粗糙，灰白色，有粗硬毛，叶脉在叶背面稍隆起，密被毛。卷须2-3歧，被粗硬毛和长柔毛。
果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，长25-60厘米，径10-25厘米。种子卵形，白色或淡**，压扁，有边缘，长10-11毫米，宽5-7毫米，厚2毫米。
