石磨去壳：将稻谷放在石磨上之后，稻谷会从石磨上面的圆孔中流入其中并在面盘上摩擦，经过沉重的磨齿摩擦后，就可以将稻壳剥离了。现代机械化水稻去壳：将稻谷烘干并去除水分、筛选出杂质后，放入碾米机中，稻谷会进入到由两个相向旋转的橡胶辊轮中间，在辊轮的挤压下稻谷的壳会被压破、脱落。
1、增施有机肥，提高土壤有机质含量，降低有毒物质的活性，提高水稻解毒能力；
2、增施含硫元素的肥料。在“旱改水”田块，施基肥时注意减少氮肥和磷肥的用量，钾肥宜选用硫酸钾；
3、调整水浆管理方法。“旱改水”田块地势往往较高，前期易缺水受旱，应提早建立水层，降低土壤中砷化物的浓度，使之提前释放，避免突然在孕穗期建立水层，因为此时水稻对砷化物极其敏感，易中毒不结实；
4、改变耕作制度。旱地种稻易受旱灾威胁，而且容易造成缺锌和锰中毒、硼中毒、砷中毒。常年发生砷中毒的田块宜改种蔬菜、玉米、甘薯等秋熟作物，不种水稻，趋利避害。
