秋季气候干燥,常常使人感到鼻、咽干燥不适。这时如果能吃些生津止渴、润喉去燥的水果,会使人顿觉清爽舒适。这个季节带有保健医疗性质的水果,要数梨和甘蔗了。中医认为,梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能,最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结症较为适宜。现代医学研究认为,梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者,如有头晕目眩、心悸耳鸣者,经常吃梨,可减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素,有保肝和帮助消化的作用。对于肝炎、肝硬化患者来说,作为医疗食品经常食用很有好处。但是,因为梨性寒冷,对那些脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人,不可多食。
甘蔗有滋补清热的作用,含有丰富的营养成分。作为清凉的补剂,对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。劳累过度或饥饿头晕的人,只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。但是,由于甘蔗性寒,对脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。此外,适于秋冬季吃的水果还有苹果、桔子、香蕉、山楂等。
秋分吃什么好
大家好,我是小语蔬食。过两天就是秋分了,天气越来越凉,特别是北方早晚温差更大了,早上出门都得穿一件厚厚的外套出门,秋高气爽的气候也能感觉到了。那么到了秋天,应该如何调整饮食,才能助力我们安稳过秋天呢?接下来给您分享。
白露过后,开始进入秋天,这个时候温度还不太低,这时候的燥是“温燥”。而到了秋分,温度下降得更多,早晚温差更大,白天也有了一丝丝凉意,这个时候的燥是“凉燥”。因此,饮食上也需要调整。秋分应该吃更多清润滋润的食物。比如莲藕、银耳、山药、莲子等。
按照五行来说,秋天属“金”,性收敛。对应的颜色是白,应该多吃白色和酸味食物。酸味食物能够刺激人体体液分泌,达到清凉润燥、生津止渴的作用。比如秋天的应季水果山楂,就是非常适合吃的。
因为秋天的收敛性,所以要少吃特别重口味的,就像各种油腻、辛辣的食物,这些都是发散性的,在秋天吃也更容易引起干燥等不适的反应,对人体不利。
1.山楂
到了秋天,山楂树上的果子开始变得红彤彤的,看着非常有食欲。南方朋友可能没怎么见过山楂树,在北方,这个季节的山楂是最诱人最新鲜的。山楂也是“药食同源”的食物,如果出现吃不下饭、胀气等症状,用山楂泡水喝就能改善。
当做普通水果吃,营养价值也是很高的。含有萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶、维生素C等营养元素,热量不高,减肥等也能吃。会做饭的朋友还可以做成山楂糕、山楂条。酸酸甜甜,十分开胃。
2.萝卜
“萝卜”也是属于辛酸类食物。俗话说,“冬吃萝卜夏吃姜”,其实过了秋分,就可以开始吃萝卜了。萝卜最好的吃法是炖汤,如果炒着吃或者凉拌吃,会有点辣辣的口感,如果炖汤,就变成清甜滋润的萝卜汤了。
特别是秋季容易口干舌燥的人,多喝点萝卜汤,也是很滋润的。
3.莲藕
莲藕算是秋季的特产了。颜色白,营养价值丰富。长在地下的食物营养价值都不低,而且不用担心农药残留,比如红薯、土豆、地瓜,都是营养天然绿色的食物。
莲藕可以清炒、可以和山药炖汤,莲藕可以炖得粉糯粉糯的,口感绵软,也非常滋补。秋天里做上这样一锅汤给家人吃,顺应时节身体好。
4.百合
百合能够宁心安神。晚上睡不好、心情抑郁烦闷的可以多吃点百合。配合秋梨做成秋梨百合汤,对于肺部不好的人群来说非常有益。
百合可以炖在汤里,也可以煮在粥里,做法方便,营养价值高。是秋季十分适合的食材。
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不知不觉,一年四季,又来到了秋季,时间过得很快,我们的身体顺应着大自然,在每一个季节,我们的饮食习惯都会随之变换,当秋分的气候到来,我们应该吃些什么好,才有利于身体的健康?下面一起来看看。
秋分吃什么好
1、酸味食物:秋天最直接的反应就是植物的颜色逐渐转黄,所以秋天也被人们称之为金秋。这个时候,很多食物都已经到了收获的季节,所以食物的种类是非常丰富,由于天气转凉,肺部会有点不适,所以需要滋润肺部,而酸性食物是有利于肺部的健康,可以使得辛味发散泻肺。所以说进入秋季之后,我们就应该多吃一些酸性的水果蔬菜等等的食物。
2、润肺食物:秋天的气温差比较大,所以在穿衣方面大家需要注意,空气也逐渐变得干燥,所以很容易引发口干舌燥、便秘、皮肤干燥等等的症状,这就是因为秋燥,所以我们需要及时为身体提高滋润的食物,比如银耳、百合、芝麻等等的食物。
3、养胃食物:秋天的气温是比较适宜,但是肠胃病在这个季节的高发率是比较高的,所以在这个季节,生冷、辛辣、烧烤等等刺激性的食物,应该多吃一些温和的食物,避免刺激到肠胃,多多暖胃。
从上文可以看出,秋分时节,肠胃变得虚弱,这时候的饮食习惯应该趋向于温和,不可刺激到肠胃。