水稻晒田，又称搁田或烤田，是水稻拔节孕穗期水分管理的重要环节。晒田可改良土壤环境，增强根系活力，加强微生物活动；改善田间小气候，可防治或减轻水稻螟虫、稻瘟病等多种病虫害的发生；控制无效分蘖，巩固有效分蘖，提高分蘖成穗率；促进禾秆坚硬，增强抗逆能力，防止水稻后期倒伏。经生产实践证明，晒田是一项重要的增产措施，一般可增产8-15%。
一、适时晒田：晒田应掌握“时到不等苗，苗到不等时”的原则，所谓“时”，就是水稻对水分不甚敏感的时期，即在分蘖末期至幼穗分化始期进行晒田最适宜，过了这段时间，水稻对水的敏感性增强，就不宜断水晒田。“苗”是指包括主穗和分蘖在内的单位面积上的总苗数，一般常规精稻亩产超过500公斤的应有30万穗以上，杂交籼稻亩产超过千斤的应有20万以上的有效穗。只要主穗和三片叶以上分蘖达到要求的有效穗时，就应晒田。
二、适度晒田：晒田要适度，其轻重及时间长短都要看苗、看田、看天气而定，标准以“禾苗褪色，田面开坼，秧根露白”为好。晒田的程度有重晒、轻晒之分，应根据苗情、肥力、耕层、土质、地势等进行综合考虑，凡发棵早，叶色浓，长势旺，泥脚深，冷浸田，底肥足的均宜早晒、重晒、且晒的时间可稍长，特别是对那些长期渍水，土体糊烂，脱水缓慢的田块，更应重晒；反之，则宜迟晒、轻晒，且晒的时间要短。但无论轻晒或重晒，都要达到“新根跑田面，老根往下扎，叶片硬且直”的要求。为提高晒田质量，插秧时要预先留好晒田沟，每次中耕均把田扒平，晒前开好腰沟，以利排水。
三、注意事项
1、晒田后的水肥管理：晒田之后，要灌好“保胎水”，直到抽穗前，一般不宜断水。抽穗后仍要坚持间隙灌溉，既保证水分供应，又能和气养根；晒田后每亩追施2-3公斤尿素作拔节孕穗肥。
2、错过时间补晒田：错过了晒田时间要补晒，补晒的程度应越迟越轻，因为从幼穗分化到抽穗前，对水分的敏感性逐渐增强，缺水会影响幼穗发育，使穗型变小，空秕率增加，千粒重降低，从而造成减产。
3、晒田过度的补救办法：由于受气候、水源等条件影响，使禾苗晒过火了，表现为复水后的一段时间内，田不变软，苗难转青。对这类田块必须及时追施肥料，每亩用腐熟的人畜粪400-500公斤追肥。
4、晒田要因地制宜：沙田不保水，不宜晒田；白胶泥田，排水后土质变硬，复水后泡不软，不宜晒田；望天田灌溉困难，也不宜晒田。晒田必须要有充足的水源作保证才能进行。
水稻田晒田是栽种水稻的一个关键步骤，它对于水稻后期生长生长发育拥有很重要的作用，可谓好处多多的，水稻栽种田地，缓根之后，便开始迅速生长；这时它最大的特点是长势旺，抽穗总数暴增，这为后期产量打下了坚实基础；但有一利，必有一弊，对这种情况假如管理不当，就会对水稻中后期正常的生长和产量导致潜在的危害。
晒田的效果，就是针对水稻的这个阶段的特性，人为开展干预，让水稻正常的生长和保障产量，做到栽种的效果。晒田，是水稻种植过程中一项比较重要的管控措施。根据人为因素管控水稻田土壤水分含量、人为因素造就适当旱灾的生活环境做到控孽、控旺、壮根、预防疾病、改善土壤物理化学情况、减轻基肥过多及其节约用水、增产增收、提高产量和提质增效的效果。总体来说，有条件的话，最好在水稻进到抽穗旺期之后进行1-2次晒田全过程。壮根、抗倒伏。
农作物的栽种与其说农作物种植，倒不如说是种根。由于农作物的长势、产量、质量、抗旱性等都和根系的生长情况息息相关。根系越比较发达，农作物的长势越健硕、丰收水平越突显、抗旱性也越高。针对水稻来说也是这般，因为根系长期性处于水浸、缺氧环境，对根系的生长会有一算的抑制效果。根据晒田，排出去田面的过多水份，让土壤层缝隙里添充更多气体，让根系也可以“透透风”，对根系的生长非常的有益处。根系生长的好了，抗倒伏能力还会提高。
大家晒田时，把田里水全部排干透，提升了土壤透水性，在提升土壤层空气含量的前提下，又能减少氧化性的有害物质，使好脾气微生物菌种活动提高，推动有机物的酸化，进而提升土壤层高效的养分含量;从水稻生长看来，晒田能控制其营养成分生长速度，能够促进碳水化合物的累积，这样一来可以为水稻幼穗分解前期给予比较多的营养物质由来，能够很好地达到复水后生长生长发育对养分的必须。
