香草油浸鹅是一道由光鹅、鹅油等食材制成的食品。
材料：光鹅、鹅油、黑椒、香叶、法式杂香草，是较常用到的西餐香草，一般在市场都可购买到）、洋葱、西芹、蒜头、鸡汤、菜油、盐、鸡粉。
做法：1.将光鹅洗净切件，加入洋葱、西芹、盐、鸡粉腌制半小时
2.然后将鹅件取出，开镬下菜油，加入蒜头
3.把鹅件爆香至部分鹅油流出
4.加入黑椒、香叶、法式杂香草，继续爆炒
5.然后再加入鸡汤、鹅油，煮熟便可。
香草油浸鹅是一道由光鹅、鹅油等食材制成的食品。
材料：光鹅、鹅油、黑椒、香叶、法式杂香草，是较常用到的西餐香草，一般在市场都可购买到）、洋葱、西芹、蒜头、鸡汤、菜油、盐、鸡粉。
做法：1.将光鹅洗净切件，加入洋葱、西芹、盐、鸡粉腌制半小时
2.然后将鹅件取出，开镬下菜油，加入蒜头
3.把鹅件爆香至部分鹅油流出
4.加入黑椒、香叶、法式杂香草，继续爆炒
5.然后再加入鸡汤、鹅油，煮熟便可。
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