1、菠菜是绿叶蔬菜，一年四季均可种植，每生产1000公斤商品菜需纯氮（N）2.1～3.5公斤、磷（P2O5）0.6～1.1公斤、钾（K2O）3.0～5.3公斤。根据生产季节，春菠菜、夏菠菜、秋菠菜、冬菠菜的施肥技术有所不同。
2、春菠菜播种早，可于春节前整地施肥，每亩施腐熟有机肥4000～5000公斤；
45%通用型复合肥40～50公斤。深翻20～25厘米，耙平做畦，当早春土壤化冻7～10厘米深时即可播种。
3、夏菠菜以选择中性黏质土壤为宜，可用土杂肥和化肥混合物撒施做底肥。
菠菜不同生长时期喜欢的肥料不同，幼苗期需施加腐熟的有机肥。生长期需及时追加氮肥，但注意不能施加单一肥料，可以在氮肥中适当添加磷钾肥，否则会导致菠菜叶片变黄。
